串串香(xiang)是火鍋嗎

串串香(xiang)是火鍋的一種特殊形式。

串串香(xiang)和(he)火鍋(guo)(guo)的(de)用料、配方和(he)做(zuo)法基(ji)本(ben)都(dou)差(cha)不多，食(shi)材也是(shi)基(ji)本(ben)類似(si)的(de)，所以串串香(xiang)其實是(shi)火鍋(guo)(guo)的(de)一(yi)種特殊形式，它(ta)是(shi)用竹簽把(ba)食(shi)材穿(chuan)起來之后(hou)再放入鍋(guo)(guo)中進行煮制，又被叫做(zuo)小(xiao)火鍋(guo)(guo)。

串串香和麻辣(la)燙的區別

1、吃法不同

串(chuan)串(chuan)香是自己挑選好菜品之后，自己下(xia)入(ru)鍋(guo)中(zhong)進行燙制(zhi)(zhi)，吃法和火鍋(guo)比較類(lei)似。麻辣燙則是自己選好菜品之后，店(dian)家在廚房直接加工好端上來(lai)，不需要自己再進行燙制(zhi)(zhi)。

2、做法不同

串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)可(ke)以分為冷鍋(guo)(guo)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)和油鍋(guo)(guo)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)兩(liang)種，在煮(zhu)好(hao)了(le)之后還會搭配蘸料(liao)食用。麻辣(la)燙的鍋(guo)(guo)底就是火鍋(guo)(guo)紅油鍋(guo)(guo)底，煮(zhu)好(hao)了(le)就直接吃，是沒有(you)蘸料(liao)的。