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1、選(xuan)內(nei)膽(dan)：電燉(dun)鍋的內(nei)膽(dan)一般分為陶瓷和紫(zi)砂兩(liang)種，其中紫(zi)砂內(nei)膽(dan)燉(dun)煮食(shi)物，能(neng)夠(gou)保持(chi)原(yuan)汁原(yuan)味不(bu)失養份，煲湯沒(mei)那么油膩，白(bai)瓷內(nei)膽(dan)具有不(bu)易粘鍋、易清洗(xi)、使用方便(bian)等特點，是很(hen)多(duo)人們的首(shou)選(xuan)。

2、選容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)：選擇電燉(dun)鍋(guo)的容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)要看家(jia)里人(ren)(ren)數、食材(cai)數量(liang)(liang)(liang)，如果電燉(dun)鍋(guo)的容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)太小(xiao)(xiao)，煮的食材(cai)太多，很容(rong)(rong)易(yi)燉(dun)干。家(jia)庭(ting)(ting)人(ren)(ren)數決定著容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)大小(xiao)(xiao)，常見的2.5L電燉(dun)鍋(guo)容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)較小(xiao)(xiao)，只能夠滿足2-3人(ren)(ren)小(xiao)(xiao)家(jia)庭(ting)(ting)使用；如果是4-5人(ren)(ren)的大家(jia)庭(ting)(ting)，4.5L大容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)電燉(dun)鍋(guo)更合(he)適。

3、選功(gong)能(neng)：建議優先選擇全自動電燉(dun)鍋，其有兩個最(zui)實用的(de)功(gong)能(neng)就是燜燉(dun)與保溫，燜燉(dun)功(gong)能(neng)最(zui)好有“慢燉(dun)”與“快燉(dun)”兩種(zhong)檔(dang)位選擇，以適合燜燉(dun)不(bu)同類型食(shi)材的(de)需要。

4、選(xuan)品牌(pai)(pai)：目前(qian)全(quan)自動(dong)電燉鍋主要是(shi)(shi)國(guo)產品牌(pai)(pai)，建議沒有購買(mai)電燉鍋經(jing)驗的(de)朋(peng)友優先選(xuan)擇知(zhi)品牌(pai)(pai)產品，雖然(ran)價格會比小廠產品高(gao)出20%左(zuo)右，但是(shi)(shi)安(an)全(quan)質量更有保障。