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1、選(xuan)內膽：電燉(dun)鍋的內膽一般分為(wei)陶(tao)瓷(ci)(ci)和紫砂兩種，其中紫砂內膽燉(dun)煮食物，能(neng)夠保(bao)持(chi)原汁原味(wei)不失養份，煲(bao)湯沒那么油(you)膩，白瓷(ci)(ci)內膽具有(you)不易(yi)粘鍋、易(yi)清洗、使用方(fang)便等(deng)特點，是很(hen)多人(ren)們的首選(xuan)。

2、選(xuan)容(rong)(rong)(rong)量(liang)：選(xuan)擇電(dian)燉(dun)鍋(guo)的容(rong)(rong)(rong)量(liang)要(yao)看家(jia)里人(ren)(ren)數、食(shi)材數量(liang)，如果(guo)電(dian)燉(dun)鍋(guo)的容(rong)(rong)(rong)量(liang)太小(xiao)(xiao)，煮的食(shi)材太多，很容(rong)(rong)(rong)易燉(dun)干。家(jia)庭人(ren)(ren)數決定著容(rong)(rong)(rong)量(liang)大(da)小(xiao)(xiao)，常見的2.5L電(dian)燉(dun)鍋(guo)容(rong)(rong)(rong)量(liang)較(jiao)小(xiao)(xiao)，只能夠滿足2-3人(ren)(ren)小(xiao)(xiao)家(jia)庭使用(yong)；如果(guo)是4-5人(ren)(ren)的大(da)家(jia)庭，4.5L大(da)容(rong)(rong)(rong)量(liang)電(dian)燉(dun)鍋(guo)更合適。

3、選功能(neng)：建議優先選擇全自動(dong)電燉(dun)鍋，其(qi)有兩個最實用的(de)(de)功能(neng)就是燜(men)燉(dun)與保(bao)溫，燜(men)燉(dun)功能(neng)最好有“慢燉(dun)”與“快(kuai)燉(dun)”兩種檔位選擇，以適(shi)合(he)燜(men)燉(dun)不(bu)同類型食材的(de)(de)需要。

4、選品牌：目(mu)前(qian)全(quan)自動(dong)電(dian)燉鍋主要是國產(chan)品牌，建(jian)議沒有購買電(dian)燉鍋經驗的(de)朋友優(you)先選擇知品牌產(chan)品，雖然價格(ge)會比小(xiao)廠產(chan)品高出20%左右，但是安(an)全(quan)質量更(geng)有保障。