1、選內膽(dan)(dan):電(dian)燉鍋(guo)的內膽(dan)(dan)一般分(fen)為陶(tao)瓷和紫砂兩種,其中紫砂內膽(dan)(dan)燉煮(zhu)食物,能夠保持原汁原味不(bu)失(shi)養份,煲湯沒(mei)那么油(you)膩(ni),白瓷內膽(dan)(dan)具有不(bu)易(yi)粘鍋(guo)、易(yi)清洗、使用方便(bian)等特點,是很多人們的首選。
2、選容量(liang):選擇電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)的容量(liang)要(yao)看(kan)家(jia)里人(ren)數、食材(cai)數量(liang),如果(guo)電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)的容量(liang)太小,煮的食材(cai)太多,很容易燉(dun)(dun)干。家(jia)庭人(ren)數決(jue)定(ding)著容量(liang)大小,常見(jian)的2.5L電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)容量(liang)較小,只(zhi)能夠滿足2-3人(ren)小家(jia)庭使(shi)用;如果(guo)是(shi)4-5人(ren)的大家(jia)庭,4.5L大容量(liang)電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)更合(he)適(shi)。
3、選(xuan)功能(neng):建(jian)議優先選(xuan)擇全自(zi)動(dong)電燉鍋,其有兩個(ge)最實用(yong)的功能(neng)就是燜燉與保溫,燜燉功能(neng)最好有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選(xuan)擇,以適合(he)燜燉不同(tong)類型食材(cai)的需要。
4、選品牌:目(mu)前(qian)全自動電燉鍋(guo)主要是國產品牌,建議沒有購買(mai)電燉鍋(guo)經驗的朋友優先選擇知(zhi)品牌產品,雖然(ran)價格會比小廠產品高出(chu)20%左(zuo)右,但(dan)是安全質量更(geng)有保障。