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導語 / INTRODUCTION

俗話說到的好“民以食為天”，頂級廚師制作的是每個愛好美食的人都向往的，那么世界上有哪些頂級的廚師呢？本篇文章就為你帶來世界十大名廚，分別是喬·盧布松、艾倫·杜卡斯、戈登·拉姆齊、保羅·博古斯、赫斯頓·布盧門撒爾、Vikas Khanna、喬治·布朗、費蘭·阿德里亞、皮埃爾·加涅爾、托馬斯·凱勒，一起來看看吧。

全球十(shi)大最著名的廚師(shi)

01

喬·盧布松>>

6754 0

02

艾倫·杜卡斯

03

戈登·拉姆齊>>

4962

04

保羅·博古斯>>

1175 0

05

赫斯頓·布盧門撒爾>>

630 0

06

Vikas Khanna

07

喬治·布朗

08

費蘭·阿德里亞>>

1253 0

09

皮埃爾·加涅爾

10

托馬斯·凱勒

世(shi)界十大名廚排行(xing)榜(bang)主要是根(gen)據相(xiang)關同類網站整理出的(de)廚師排名，并通過對(dui)相(xiang)關廚師獲得(de)(de)米其(qi)林(lin)(lin)星(xing)數，所開餐廳獲得(de)(de)的(de)米其(qi)林(lin)(lin)星(xing)級以及廚師本身所獲的(de)成就等進行(xing)綜合排序(xu)推薦，榜(bang)單排名僅供參考，如有疑問，歡(huan)迎在末尾評(ping)論(lun)/批評指正。

這個榜單我有更好的建議，

全球(qiu)十大最(zui)著名(ming)的廚師(shi)

1、喬·盧布松

喬·盧布松是法國著名廚師，他是有史以來米其林總星數多的廚師，擁有28顆米其林星，遠遠超過他的同胞和接近的競爭對手艾倫·杜卡斯的19顆星。1990年被米其林的競爭對手“Gault-Millau指南”評為“世紀廚師”。2007年63歲的盧布松是全世界16家餐館的首腦，他在澳門葡京酒店的法國餐廳Robuchon a Galera又獲得了米其林的三顆星。【詳細>>】

2、艾倫·杜卡斯

作為法國料理界的巨頭阿蘭·杜卡斯，是第一個在三個城市擁有米其林三星餐廳的廚師，因此他也被稱為九星名廚。這一壯舉是由他的餐館--多爾切斯特的阿蘭·杜卡斯完成。此外，在他的職業生涯中，他是世界上擁有21顆米其林星的兩位大廚之一。他的著名的餐廳有La Cour Jardin、La Trattoria、Tamaris等等。

3、戈登·拉姆齊

堪稱英國乃至世界的頂級廚神戈登·拉姆齊，于1966年11月8日出生在英國的格拉斯哥，因主持各種烹飪節目而走紅，被媒體譽為地獄廚師。拉姆齊早期是一名足球運動員，他之所以能夠成為世界收入高的廚師，一是因為他扮演著廚師、餐廳老板、作家等多重角色；二是因為他兼任美食類電視節目主持，憑借與美國福克斯電視臺簽約合作美食節目，收入迅速攀升。【詳細>>】

4、保羅·博古斯

保羅·博古斯，1927生于法國里昂近郊，曾在多所法國廚藝培訓學校學習，是博古斯烹飪大賽的發起人，也是當今法式西餐界公認的廚藝泰斗。精湛的廚藝使其自1965年以來，連續41年獲得米其林三顆星的最高榮譽。發展到現在他已經在世界各地有幾十家餐廳，經常受邀給法國總統做晚宴。【詳細>>】

5、赫斯頓·布盧門撒爾

赫斯頓·布盧門撒爾以研究食品化學成分而聞名，他是“分子廚藝”的踐行者，招牌技術之一就是在烹飪過程中用真空罐使泡沫膨脹。他與眾不同的菜譜中包括雞蛋熏肉冰淇淋和蝸蟲麥片粥，還曾以200萬英鎊身價獲得英倫廚師富豪第十名。由他掌勺的肥鴨餐廳不僅被評為米其林三星，還兩次被知名飲食雜志Good Food Guide推選為最佳餐廳，赫斯頓本人也被稱為“廚房里的化學家”。【詳細>>】

6、Vikas Khanna

Vikas Khanna是國際知名的印度廚師。他是自由訪問獎的獲得者，埃莉諾·羅斯福的明星獎，GQ年度人物，并被德國之聲評為“10位改變了我們飲食習慣的全球傳奇廚師”。他曾與其他幾位知名大廚合作過，戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)在《廚房噩夢》(Kitchen)節目中將他評為“紐約市的頂級印度廚師”。卡納已經成為印度烹飪的最高權威，主持過成功的烹飪節目，寫過超過25本烹飪書。

7、喬治·布朗

喬治，布朗前法航管家布朗退役后又參軍，25歲時繼承家族酒店。成為廚師后，在1981年獲得自己第一顆米其林星，在法國最有影響力的美食指南《Gault& Millau》上獲得史上第一高分19.5分（滿分20分），一躍成名。喬治·布朗餐廳是米其林餐飲史上持有米其林星星最長紀錄保持者，到2017年已經有88年的歷史，從1929年獲得星星，在星星分級后獲得二星，1981年獲得三星至今。

8、費蘭·阿德里亞

擁有米其林三星的頭銜的西班牙著名廚師費蘭·阿德里亞被譽為廚師界的“畢加索”“人類廚藝史上最有創意的廚師”“分子廚藝之父”。這位才華橫溢的星廚是世界上最頂級的餐廳“牛頭犬”的主廚。“牛頭犬”可謂十分“傲嬌”，每年僅在4月-9月營業，而且只供應晚餐。在這個只有50個座位的餐廳里，客人是沒有點單的權利的，因為餐廳提供什么，客人吃什么就好，即便如此，“牛頭犬”餐廳還是一位難求。【詳細>>】

9、皮埃爾·加涅爾

皮埃爾·加涅爾是法國最具代表性的分子廚師，更是米其林12星廚師。以他的名字命名的餐館已遍布世界各地，僅亞洲就有日本、香港、迪拜和首爾四家分店。皮埃爾·加涅爾的職業生涯始于法國圣埃蒂安酒店，在那里他獲得了米其林三星廚師的稱號。除了皮埃爾·加涅爾餐館，加涅爾還是倫敦熱門餐廳Sketch的主廚。2005年，這兩家餐館均進入了業界權威雜志《餐館》世界頂級餐廳的前20名。

10、托馬斯·凱勒

托馬斯·凱勒是在他媽管理的餐廳里從洗盤子開始他的廚藝生涯的。20世紀80年代，他曾經到法國的多家米其林餐廳學習廚藝。他的兩家米其林三星餐廳Per Se和The French Laundry都是需要提前一年預定的餐廳，也都名列美國最貴的餐廳榜單。

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