魯菜是中(zhong)國傳統四(si)(si)大菜系之一(yi)，起(qi)源(yuan)于山東的(de)齊魯風味,歷史最悠久，影響(xiang)力最廣;魯菜又分(fen)為四(si)(si)大地方菜系，以濟(ji)南為代表的(de)濟(ji)南菜，以煙臺(tai)、青島為代表的(de)膠東菜、以曲阜為代表的(de)孔府菜和魯西南四(si)(si)大風味組(zu)成，那么，魯菜四(si)(si)大名菜是哪四(si)(si)個?魯菜四(si)(si)大名菜叫什(shen)么?小編為你(ni)整理了魯菜四(si)(si)大名菜，它們(men)分(fen)別是九(jiu)轉大腸、蔥燒海參、一(yi)品鍋、烏魚蛋湯(tang)，一(yi)起(qi)隨小編來看看吧。
注(zhu)：以上的(de)名(ming)單根據(ju)(ju)由山(shan)東省烹飪(ren)協會主辦，行(xing)業協會主導、媒體參(can)(can)與、百姓(xing)票選(xuan)(xuan)的(de)魯(lu)(lu)(lu)菜(cai)地方代(dai)表(biao)菜(cai)評選(xuan)(xuan)活動“天南地北山(shan)東菜(cai)—山(shan)東十七地市(shi)代(dai)表(biao)菜(cai)評選(xuan)(xuan)”和網友綜合投票評選(xuan)(xuan)得出，從魯(lu)(lu)(lu)菜(cai)中濟(ji)南菜(cai)、膠東菜(cai)、孔府菜(cai)和魯(lu)(lu)(lu)西南風味四個派(pai)系各選(xuan)(xuan)一經典名(ming)菜(cai)。排名(ming)不(bu)分(fen)前(qian)后，數據(ju)(ju)僅(jin)供參(can)(can)考!
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