1.將鍋洗(xi)凈,加(jia)入半鍋溫水和(he)排骨
2.加入(ru)姜片和蔥(cong)段、花椒粒,大火燒開轉小火煨制
3.將海(hai)帶提前1-2小(xiao)時泡軟(ruan)身(shen),洗凈后切成粗條或(huo)方塊
4.冬瓜去皮洗(xi)凈切小塊
5.湯煨制半小(xiao)時(shi)左右放(fang)入海帶(dai)
6.再煨20分鐘(zhong)左右加(jia)入(ru)冬瓜、蒜(suan)粒和鹽(yan),大約20分鐘(zhong)至冬瓜熟制后加(jia)入(ru)雞精即可關火