海帶是一種可食用藻，又叫做綸布、江白菜等。市面上販賣的海帶主要分為濕海帶和干海帶兩種，濕海帶即鮮海帶，而干海帶是鮮海帶經過曬干或烘干等工序后制成的。【干海帶和鮮海帶的區別>>】

1、科屬不同

裙帶(dai)菜是(shi)(shi)翅藻科、裙帶(dai)菜屬的海(hai)藻，而海(hai)帶(dai)是(shi)(shi)海(hai)帶(dai)科、海(hai)帶(dai)屬的海(hai)藻。

2、外形不同

裙帶(dai)菜的外形像(xiang)(xiang)一(yi)把大的破(po)葵扇，也(ye)很像(xiang)(xiang)裙帶(dai)，所(suo)以稱之(zhi)為裙帶(dai)菜。而海帶(dai)多為帶(dai)狀(zhuang)體。

3、口感不同

裙帶菜口感順滑，略有嚼勁。海帶一般用來燉或煮，口感綿糯。詳細>>

1、科屬不同

海帶(dai)和昆布(bu)雖然都是(shi)海產(chan)水產(chan)品，但是(shi)海帶(dai)是(shi)海帶(dai)目(mu)海帶(dai)科的(de)(de)植(zhi)物，而昆布(bu)是(shi)海帶(dai)目(mu)翅藻科的(de)(de)植(zhi)物。

2、外形不同

海帶大多是折疊成團狀，或者纏結成把狀。昆布則大多卷曲皺縮成不規則團狀。詳細>>

海帶圖片(pian)

海(hai)(hai)帶的(de)營養十分豐富，它(ta)含有碳水化合物、維(wei)生素c、膳(shan)食纖維(wei)等成分，而且(qie)海(hai)(hai)帶中的(de)碘含量很高，適量食用有益于人(ren)體健(jian)康。

作為一種營養價值豐富的食物，適量食用海帶能起到防治甲狀腺腫大、降壓、降脂、降糖、提高人體免疫力等作用。詳細>>

1、海帶燉排骨

食材調料：豬排(pai)骨500克，黃(huang)豆150克，海(hai)帶(dai)150克，精鹽適量。

做法步驟：

第一步：排骨飛水，沖(chong)洗干凈(jing)浮沫，黃豆清洗干凈(jing)，海(hai)帶清洗干凈(jing)后剪(jian)成(cheng)條，打結。

第(di)二步(bu)：把黃豆和排骨放入湯鍋里，加入6-8碗清水，大(da)火煮開后繼續(xu)煮15分鐘(zhong)，轉慢小(xiao)火煲(bao)1小(xiao)時(shi)。

第(di)三步：加入海帶繼續煲30分鐘，最后放鹽調味，一碗香噴噴的海帶黃豆排骨湯(tang)就煮(zhu)好了。

【海帶冬瓜排骨湯>>】【蘿卜海帶排骨湯>>】

2、海帶豆腐湯

食材(cai)調料：海帶，豆腐，蛤蜊，蔥(cong)花，姜絲，鹽，胡椒粉。

做法步驟：

第一步：蛤(ha)(ha)蜊(li)泡在清水中(zhong)，加(jia)一小(xiao)勺鹽，滴幾滴食用油，養(yang)半天(tian)讓蛤(ha)(ha)蜊(li)吐出泥沙，洗凈(jing)撈出。

第二步：海帶結沖洗干凈在清水里泡(pao)會兒，豆腐切(qie)塊。

第三步：鍋中注入(ru)清水，放入(ru)少許姜絲，把海帶結放入(ru)煮開后轉小火(huo)煮10分鐘。

第四步(bu)：將(jiang)豆(dou)腐放(fang)入鍋中，和海(hai)帶一起小火煮(zhu)兩三(san)分鐘。

第五步：把(ba)蛤蜊放入(ru)鍋中(zhong)，煮至開(kai)口，放鹽和胡椒粉調(diao)味(wei)。

第六步：最后撒上一點點蔥花，一碗海帶燉豆腐就做好啦。詳細>>

3、海帶綠豆湯

食材調料：綠豆30克，海帶30克，魚腥草(cao)15克，薏(yi)米(mi)30克，冰糖適量。

做法步驟：

第一步(bu)：將海帶切(qie)絲，魚(yu)腥草用布包住，與綠豆、薏米同放(fang)鍋中煎煮。

第(di)二步：煮至(zhi)海(hai)帶爛、綠豆開花時取出魚(yu)腥草(cao)。

第三(san)步：食用前用冰糖調味即可。

4、韓國海帶湯的做法

食材調料：海帶200克，牛肉100克，醬油2勺(shao)(shao)，香油和(he)蒜(suan)末各1勺(shao)(shao)。

做法步驟：

第一步：海帶在水中泡一下(xia)；牛(niu)肉(rou)切沫與醬油、香(xiang)油拌勻。

第二步(bu)：在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶(dai)。

第三步：炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可。【更多海帶湯的做法>>】

1、海帶絲涼拌怎么做

食材調料：海帶，蒜頭，生抽，香(xiang)醋，鹽，油，辣椒油。

做法步驟：

第一步：海帶浸(jin)泡干(gan)凈后切成細絲，裝盤備(bei)用(yong)。

第二步：蒜(suan)頭切成小(xiao)塊，放進鍋里(li)小(xiao)火爆炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)好后盛到盤子里(li)備用。

第三步(bu)：將醋、生抽、辣椒油(you)、鹽和爆香的蒜(suan)頭一起調成醬汁(zhi)，稍放(fang)一會入味。

第四(si)步(bu)：將(jiang)切好的海帶絲放入開水里焯熟，然(ran)后撈起(qi)瀝干(gan)水分。

第五步：在瀝干的海帶絲加入醬汁，在盆子里攪拌均勻，稍放一會，涼拌海帶絲就做好了。詳細>>

2、炒海帶絲

食材調料：海帶300g，瘦肉100g，胡蘿卜(bu)100g，油(you)適(shi)量，鹽(yan)適(shi)量，姜2g，醬油(you)3g，白醋(cu)2g，雞精1g，小米椒3個。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：把海帶洗凈切絲(si)，然后用開(kai)水加(jia)白醋焯(zhuo)燙撈起，瀝干(gan)水分(fen)。

第二步：把小米椒切丁，姜切末(mo)，胡蘿(luo)卜切絲。

第三步：熱鍋涼(liang)油加(jia)姜末、小米椒翻炒，炒出香味后(hou)加(jia)入胡蘿卜翻炒。

第四步：胡蘿卜(bu)炒至變色后加海(hai)帶絲(si)，鹽翻炒均勻。

第五步：最后加醬油、雞精翻炒均勻即可。詳細>>

食(shi)材調料：土豆500g，海帶200g，胡(hu)(hu)蘿(luo)卜50g，青椒(jiao)50g，豬肉50g，油適量(liang)，鹽適量(liang)，蔥花適量(liang)，胡(hu)(hu)椒(jiao)粉(fen)適量(liang)。

做法步驟：

第一步：土豆切片，海(hai)帶切片，胡(hu)蘿卜切片，放入清水泡10分鐘撈(lao)出。

第二步： 蔥花(hua)熗鍋，放入肉片(pian)。

第三步(bu)：炒至斷(duan)生后倒(dao)入(ru)土豆(dou)片，胡蘿卜片，海(hai)帶，大(da)火炒勻。

第(di)四(si)步(bu)：然后加入青椒翻(fan)炒(chao)。

第五步：最后加(jia)入鹽，胡椒(jiao)粉調(diao)味即可。

食(shi)材調料：海帶適(shi)(shi)(shi)量(liang)，干(gan)辣椒50克(ke)(ke)，花椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)，八角(jiao)3個，草(cao)果1個，香葉適(shi)(shi)(shi)量(liang)，鹽(yan)適(shi)(shi)(shi)量(liang)，糖10克(ke)(ke)，菜油30克(ke)(ke)，生抽適(shi)(shi)(shi)量(liang)，老抽適(shi)(shi)(shi)量(liang)。

做法步驟：

第一步(bu)：干辣椒、花椒、八角、草果、香(xiang)葉洗凈后(hou)用開水燙一下，然(ran)后(hou)包(bao)紗布包(bao)。

第二步(bu)：燒一鍋(guo)開(kai)水，水開(kai)后(hou)放入調料(liao)包，然后(hou)加一點點生抽(chou)和老(lao)抽(chou)。

第三步：鹵汁煮出來后，放入處理好的海帶，小火煮20分鐘左右，最后取出晾涼即可。詳細>>

1、海帶泡發方法

干海帶泡(pao)發(fa)一般是先放在蒸鍋中(zhong)大火蒸20-30分鐘，然(ran)后放入清水(shui)中(zhong)泡(pao)10-12個小時，中(zhong)途換2-3次水(shui)，這樣操作下來就泡(pao)發(fa)好啦。

2、海帶泡多久合適

海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那么浸泡的時間不用太長，大概10-12個小時即可；如果是質地比較硬，含砷量多的海帶，則要適當多泡一會兒。詳細>>

海帶(dai)煮(zhu)的時間長(chang)短(duan)與海帶(dai)的質(zhi)地有(you)關，如果是還未(wei)泡發(fa)的干海帶(dai)，先在清水里面浸一(yi)會，然后(hou)放(fang)在高壓鍋內(nei)，加水上汽，端鍋燜10-15分鐘(zhong)(zhong)即可；如果是經水泡制的水發(fa)后(hou)的鮮海帶(dai)，清洗(xi)過(guo)后(hou)，用清水煮(zhu)5分鐘(zhong)(zhong)左(zuo)右就(jiu)熟了。

煮海帶的時候，如果想讓海帶煮的更爛，可以通過加醋煮、加堿面煮、用淘米水泡過再煮、用高壓鍋煮等方法，這樣不僅可以讓海帶煮得軟爛，也能減少煮海帶的時間。詳細>>

海(hai)帶屬于(yu)發物的一種。

發(fa)(fa)物(wu)是(shi)(shi)指富(fu)于營養(yang)或有刺(ci)激性(xing)(xing)特別(bie)容易(yi)誘發(fa)(fa)某些疾病（尤其是(shi)(shi)舊病宿疾）或加(jia)重已發(fa)(fa)疾病的食(shi)物(wu)，所以患有復發(fa)(fa)性(xing)(xing)疾病的人群在食(shi)用海(hai)帶時要(yao)注意(yi)。

適量吃海帶(dai)是可以輔助(zhu)減肥的。

海帶熱量相當低，每100克海帶大約僅含有12-15克左右的熱量，比一般的蔬菜水果所含有的熱量都低，所以適量吃海帶有一定的減肥效果。詳細>>

買購網健康編輯溫馨提示：海帶不宜與豬血、茶、甘草、柿子、酸性食物、水果等一起吃。詳細>>

海帶雖然比較好吃，營養豐富，不過它也有一定的禁忌人群，不適合吃海帶的人群主要有易過敏人群、甲亢病人、脾胃虛寒者等。詳細>>【孕婦能吃海帶嗎>>】

海(hai)帶中(zhong)的碘含量(liang)比較大(da)(da)，因此大(da)(da)量(liang)食用海(hai)帶會(hui)導致碘的攝(she)入量(liang)過大(da)(da)，可能會(hui)導致甲狀腺(xian)肥(fei)大(da)(da)，不(bu)利于身體健康。

MaiGoo小編溫馨提示：干海帶密封后放在通風干燥處保存即可，如果是鮮海帶，則需要先洗干凈并瀝干水分，然后裝在保鮮袋里，放在冰箱進行保存。詳細>>

選(xuan)取(qu)健壯的(de)海(hai)帶(dai)幼苗，暫養在風浪小，水色清，流(liu)水暢的(de)海(hai)區。養殖期間要及時拆連(lian)，調節水層，還(huan)要勤刷洗，防治(zhi)病害。

海(hai)(hai)帶(dai)深(shen)加(jia)工包括制作海(hai)(hai)帶(dai)絲、海(hai)(hai)帶(dai)結、海(hai)(hai)帶(dai)條(tiao)、海(hai)(hai)帶(dai)片、海(hai)(hai)帶(dai)酒等，一般都需要使用到專用的儀器(qi)，如海(hai)(hai)帶(dai)切(qie)絲機、海(hai)(hai)帶(dai)打(da)結機等。

1、每(mei)逢節日活動，就到了網購達人們大展身手(shou)的(de)時(shi)候了，然(ran)而面對(dui)五花(hua)八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們大展身手(shou)的時候了，然而面對五花八門的商(shang)品、參差不齊的價(jia)格卻不知(zhi)如(ru)何下手(shou)？