海帶豆腐湯的做法:
【主料】:海帶(dai) 豆腐 蛤蜊
【輔料】:蔥花 姜絲(si) 鹽 胡椒(jiao)粉
步驟:
1.蛤蜊(li)泡在(zai)清水中,加(jia)一(yi)小勺鹽,滴(di)幾滴(di)食用(yong)油,養半天讓蛤蜊(li)吐出(chu)泥沙,洗凈撈出(chu)
2.海帶結(jie)沖(chong)洗干凈在清水里泡(pao)會兒(er),豆腐切塊
3.鍋中注入清水,放(fang)入少許姜(jiang)絲,把海帶結放(fang)入煮開(kai)后轉小火煮10分鐘
4.將豆腐放入鍋中
5.和海帶一起小火煮兩三分鐘
6.蛤蜊放入鍋中,煮(zhu)至開口,放鹽(yan)和胡椒粉調味,撒(sa)蔥花出鍋即(ji)可