龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚一般還具有防治心血管疾病、增強免疫力等功效與作用。它的做法也很多樣，那么你知道香煎龍利魚怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，感興趣的朋友就繼續往下看吧！
做法
- STEP 01
1000克鮮活的龍利魚清洗干凈。
- STEP 02
加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。
- STEP 03
燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。
- STEP 04
翻一面，再煎3~4分鐘。
- STEP 05
所有的魚分別煎好后，根據個人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。
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