木瓜撞奶的做法：

【主(zhu)料】：木瓜 半個(ge)；牛奶(nai) 適量；

【輔料】：糖 適量；

步驟：

1、準備所有材料（還需要一塊紗布噢！我(wo)用(yong)的是醫藥紗布燙了一下）；

2、木瓜(gua)洗(xi)凈(jing)去皮去籽切塊；

3、切塊后(hou)的木瓜直接放入紗布(bu)內，用手輕(qing)輕(qing)擠出(chu)木瓜汁(zhi)；

4、穿插一個小技巧：木瓜(gua)直接(jie)切大塊，包入(ru)紗布擠就行(xing)了(le)，不用(yong)弄碎，因為熟透的木瓜(gua)很(hen)軟，

輕(qing)輕(qing)一擠水分就出來了(le)；

5、將擠出的木瓜汁用紗布再過(guo)濾一遍（以(yi)防前(qian)一步擠果汁時用勁(jing)兒太大(da)摻入(ru)太多碎渣），

如果碎渣少(shao)，可以(yi)省略這一步;；

6、牛奶中加入少量白糖，煮沸（木瓜本身已經很甜了，不喜(xi)吃太甜的可以(yi)不加糖）；

7、煮(zhu)好(hao)的(de)牛奶(nai)直(zhi)接倒入盛木(mu)瓜(gua)汁的(de)杯子，牛奶(nai)和木(mu)瓜(gua)汁的(de)比(bi)例大(da)約(yue)是6:4（木(mu)瓜(gua)汁過少(shao)

可(ke)能導致難以凝固）；

8、將木(mu)瓜牛(niu)奶汁攪拌均勻(yun)，放(fang)涼即可(ke)；

9、好吃(chi)的木(mu)瓜撞(zhuang)奶做好啦！冷(leng)藏后效果更佳噢！

小竅門

牛奶和(he)木(mu)瓜汁(zhi)的比例大約是(shi)6:4，木(mu)瓜汁(zhi)過(guo)少可能導致難(nan)以(yi)凝固噢！