雖然我國的小吃種類十分豐富，但是涼皮作(zuo)為極具地方特色的傳統小吃，其爽滑的口(kou)感和多樣的風味(wei)仍然受到(dao)廣大消費(fei)者(zhe)的青睞，在涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)消費(fei)市場持續擴(kuo)大的利好因素(su)下，涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)行業(ye)(ye)所展(zhan)現出的發展(zhan)前(qian)景十分(fen)可觀，因此越(yue)來越(yue)多投(tou)資者(zhe)想要(yao)加入涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)行業(ye)(ye)，那么加盟(meng)涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)生意(yi)怎么樣？涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)行業(ye)(ye)加盟(meng)代理(li)(li)前(qian)景如(ru)何呢？Maigoo小編為您整(zheng)理(li)(li)了(le)涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)行業(ye)(ye)加盟(meng)代理(li)(li)的前(qian)景分(fen)析，希望(wang)對您有所幫(bang)助。
涼(liang)皮(pi)(pi)是起源(yuan)于(yu)陜西關中地(di)區的漢族傳(chuan)統美食，是搟面皮(pi)(pi)、面皮(pi)(pi)、米(mi)皮(pi)(pi)、釀皮(pi)(pi)的統稱，有麻(ma)辣、酸甜、香(xiang)辣等各種口(kou)味，主要流(liu)行(xing)于(yu)我國的北方地(di)區。
近(jin)年來，隨(sui)著人(ren)們飲食口味的(de)(de)(de)日益多樣化(hua)，涼皮以其(qi)滑(hua)韌(ren)爽(shuang)口、清涼消暑、酸(suan)辣開(kai)胃(wei)的(de)(de)(de)特色受到人(ren)們的(de)(de)(de)關注和青(qing)睞(lai)，并逐(zhu)漸走出(chu)北方地區，成為風靡(mi)全國的(de)(de)(de)特色小(xiao)(xiao)(xiao)吃之一。Maigoo小(xiao)(xiao)(xiao)編認(ren)為，涼皮作為熱門(men)小(xiao)(xiao)(xiao)吃品類，在(zai)各地域(yu)消費者對涼皮接受程(cheng)度不斷提高的(de)(de)(de)有力推動下，涼皮行業所展現出(chu)來的(de)(de)(de)發展前(qian)景十(shi)分可(ke)觀。
同時Maigoo小編發現，由于(yu)涼(liang)皮行(xing)業(ye)的(de)(de)準入門檻較低(di)，近(jin)年來(lai)頻發的(de)(de)生產環境臟亂、無證私自加工等問題已經(jing)嚴重影(ying)響(xiang)了涼(liang)皮行(xing)業(ye)的(de)(de)正常(chang)發展(zhan)，行(xing)業(ye)總體發展(zhan)水平有待提高。總的(de)(de)來(lai)說(shuo)，涼(liang)皮行(xing)業(ye)還有很大的(de)(de)上升進步空間，因(yin)此越來(lai)越多人(ren)看(kan)好(hao)涼(liang)皮餐飲市(shi)場，展(zhan)示出強烈的(de)(de)加盟意愿。
根據相關數(shu)據顯示，2018-2022年(nian)，我(wo)(wo)國(guo)涼皮行(xing)業的(de)搜索(suo)指數(shu)呈現(xian)波浪式下(xia)降(jiang)的(de)趨勢(shi)，其中搜索(suo)整體日均值從2018年(nian)的(de)1571下(xia)降(jiang)至2022年(nian)的(de)1143，搜索(suo)移動日均值從2018年(nian)的(de)1240下(xia)降(jiang)至2022年(nian)的(de)955，降(jiang)幅較為(wei)明顯。近年(nian)來，隨著我(wo)(wo)國(guo)小(xiao)吃品類的(de)不斷增加，在市場競爭進(jin)一步加劇的(de)影響下(xia)，涼皮行(xing)業的(de)搜索(suo)指數(shu)有所下(xia)降(jiang)，但(dan)是(shi)涼皮作為(wei)我(wo)(wo)國(guo)傳統的(de)特色小(xiao)吃，其消費需求仍十分可觀(guan)，行(xing)業整體發(fa)展(zhan)態勢(shi)較好。
從百度指數涼皮的地域分布情況來看，華東地區和華南地區的搜索量是最大的，其次是華(hua)北、華中、西北地區，西南和東北搜索量相對來說較少。廣東、江蘇、山東、河南、浙江這五個省份的消費者對涼(liang)皮(pi)的關注度較高。從數據上看，我國上海(hai)、北(bei)京、深圳、杭州、廣州這五個城市的涼皮潛在消費市場是最大的。在華東和華南地區加盟涼皮開(kai)店創業，是一個不錯(cuo)的選擇(ze)。
解析：根據相關數據顯示，除2020年受新冠疫情影響我國餐飲行業市場規模有所下降外，2016-2021年，我國餐飲行業的市場規模整體呈現增長趨勢，從2016年的3.6萬億元增長至2021年的4.7萬億元，預計2024年可達6.6萬億元。民以食為天，近年來在我國人口規模持續擴大和人們生活水平不斷提高的雙重影響下，餐飲行業的市場規模得以逐年擴大，在人們餐飲消費支出的日益提高的有力推動下，涼皮這一餐飲市場中的熱門品類仍有較大的發展空間，行(xing)業所展現出(chu)來(lai)的發展態勢良好(hao)。
近年(nian)來(lai)，隨(sui)著涼(liang)皮(pi)行業(ye)的(de)日益發展(zhan)壯大，在人們品(pin)牌(pai)意識不斷(duan)增強的(de)推(tui)動下，“魏家(jia)涼(liang)皮(pi)”、“涼(liang)皮(pi)先生(sheng)”、“西北(bei)雜糧筐”等多個涼(liang)皮(pi)知名品(pin)牌(pai)得(de)到(dao)了快速發展(zhan)，例(li)如始創于1999年(nian)的(de)“魏家(jia)涼(liang)皮(pi)”現已在西安、寶(bao)雞、咸陽、渭南、北(bei)京、天津、太原、蘭州、鄭州等地(di)擁有標準化(hua)(hua)直(zhi)營店累積約300余家(jia)，以及成立(li)于2014年(nian)的(de)“涼(liang)皮(pi)先生(sheng)”已覆蓋全國129個城(cheng)市，全國連鎖門(men)店超800家(jia)。Maigoo小編認為，隨(sui)著各大涼(liang)皮(pi)知名品(pin)牌(pai)發展(zhan)速度(du)不斷(duan)加快，在市場和(he)消費者需(xu)求的(de)共同(tong)影響(xiang)下，涼(liang)皮(pi)行業(ye)品(pin)牌(pai)連鎖化(hua)(hua)的(de)趨勢日益突出，行業(ye)集中度(du)也將(jiang)得(de)到(dao)進一(yi)步(bu)提(ti)高(gao)。
近年來，在(zai)電(dian)商(shang)平(ping)臺(tai)蓬(peng)勃發(fa)展的(de)利好(hao)因素(su)下，螺螄粉、酸(suan)辣粉、重慶小(xiao)面(mian)這類方便(bian)速(su)食產(chan)品得以快(kuai)速(su)發(fa)展，對于(yu)涼(liang)(liang)皮行業來說，為了滿足消(xiao)費(fei)者對于(yu)方便(bian)速(su)食產(chan)品高漲(zhang)的(de)消(xiao)費(fei)需求，現在(zai)有不(bu)少(shao)涼(liang)(liang)皮品牌(pai)也(ye)推出袋裝型涼(liang)(liang)皮產(chan)品，并在(zai)電(dian)商(shang)平(ping)臺(tai)上開設品牌(pai)旗艦店進行售賣。Maigoo小(xiao)編認為，電(dian)商(shang)平(ping)臺(tai)的(de)滲入不(bu)僅突(tu)破了各大(da)品牌(pai)在(zai)銷售地域上的(de)局限性(xing)，而且還(huan)能利用我國交通網(wang)絡(luo)的(de)便(bian)利性(xing)全(quan)面(mian)擴大(da)涼(liang)(liang)皮的(de)消(xiao)費(fei)市(shi)場，涼(liang)(liang)皮行業也(ye)因此迎來新的(de)發(fa)展機遇(yu)。
近年來，隨著各(ge)大涼(liang)皮品(pin)牌(pai)連鎖化(hua)(hua)率(lv)不斷提(ti)高(gao)，為了(le)保障食(shi)材供應，有不少涼(liang)皮品(pin)牌(pai)通過建造自動化(hua)(hua)涼(liang)皮生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線(xian)來實現(xian)標準化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)，特別(bie)是在(zai)小(xiao)作坊無證(zheng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加工(gong)事件頻發(fa)之后，擁有流(liu)水生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)鏈條的(de)涼(liang)皮品(pin)牌(pai)在(zai)市場(chang)競爭(zheng)上更加具有優勢。Maigoo小(xiao)編認(ren)為，自動化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)不僅(jin)使(shi)得涼(liang)皮的(de)整(zheng)個制造流(liu)程(cheng)更為規范，在(zai)保障了(le)出品(pin)質量的(de)同時還減(jian)少了(le)因制造流(liu)程(cheng)而產(chan)(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問題，而且對于涼(liang)皮行(xing)(xing)業來說，在(zai)標準化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)技(ji)術支持(chi)下，涼(liang)皮行(xing)(xing)業的(de)整(zheng)體(ti)發(fa)展(zhan)水平也(ye)將(jiang)得到顯(xian)著提(ti)高(gao)。
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