Maigoo小編(bian)認為，雖然涼皮開店(dian)(dian)(dian)的(de)整(zheng)體資(zi)(zi)金(jin)投(tou)入相對較少，但是由于每一個開店(dian)(dian)(dian)籌(chou)(chou)備環節都需要一定的(de)成(cheng)本投(tou)入，所(suo)以如果投(tou)資(zi)(zi)者沒有(you)注意做好資(zi)(zi)金(jin)分配(pei)，那么有(you)效的(de)資(zi)(zi)金(jin)就無法滿足實際的(de)開店(dian)(dian)(dian)需要，因此投(tou)資(zi)(zi)者在(zai)開涼皮門店(dian)(dian)(dian)之前，要注意合理分配(pei)開店(dian)(dian)(dian)資(zi)(zi)金(jin)，除了(le)要在(zai)預(yu)算范圍(wei)內籌(chou)(chou)備開店(dian)(dian)(dian)事宜外，還應盡(jin)量避免因為鋪(pu)張浪費而造成(cheng)資(zi)(zi)金(jin)運轉困難等等。

店址(zhi)作為影響涼皮(pi)門(men)店經營的重要(yao)(yao)因(yin)(yin)素，店址(zhi)選擇得當不僅能(neng)給(gei)門(men)店帶(dai)來(lai)更多的收益，而(er)且還能(neng)避(bi)免頻繁更換(huan)店址(zhi)而(er)帶(dai)來(lai)不必(bi)要(yao)(yao)的損失，因(yin)(yin)此(ci)投資者在(zai)開(kai)(kai)涼皮(pi)門(men)店之前，Maigoo小編建議，要(yao)(yao)注(zhu)意謹慎選擇開(kai)(kai)店地址(zhi)，除(chu)了要(yao)(yao)考(kao)慮到市政規劃情(qing)(qing)況、人流量情(qing)(qing)況、交通便利情(qing)(qing)況外，還要(yao)(yao)注(zhu)意以發展(zhan)的眼光看待(dai)各個備選鋪面(mian)的升值空間，切勿心急盲目(mu)開(kai)(kai)店。

Maigoo小(xiao)(xiao)編(bian)認為，涼皮(pi)(pi)作(zuo)為一種熱門(men)(men)(men)小(xiao)(xiao)吃(chi)品類，如果投資者制定的(de)價格過高，不(bu)僅(jin)會造成(cheng)顧客流(liu)失，還不(bu)利(li)于門(men)(men)(men)店的(de)長(chang)久(jiu)發展，因此投資者在開涼皮(pi)(pi)門(men)(men)(men)店之前，可以根據實(shi)際的(de)制作(zuo)成(cheng)本和周邊消費(fei)水平來(lai)決定涼皮(pi)(pi)的(de)價格，同時還應多走(zou)訪其它的(de)涼皮(pi)(pi)門(men)(men)(men)店來(lai)看(kan)看(kan)市場均(jun)價情(qing)況，如果后期出現成(cheng)本上漲，在調整之前還應向顧客進行說明，無故漲價十分不(bu)利(li)于門(men)(men)(men)店良好口碑的(de)建立。