適量吃五種堅果健腦補腎
核桃——補氣養血佳品
核桃味甘(gan)、性溫(wen)熱，具(ju)有補腎固精，溫(wen)肺定(ding)喘，潤腸(chang)的功效。主治(zhi)腎虛喘咳，腰(yao)痛腳弱(ruo)，陽痿，遺精，小(xiao)便頻數，石淋，大便燥結等癥。
核桃營養豐(feng)富，非(fei)常適合(he)神經衰弱、身(shen)體虛弱、冠心(xin)病、高(gao)血壓、腦力(li)勞動(dong)者食用。胡(hu)桃仁富含維(wei)生素(su)E，可延緩衰老(lao)。
核桃蜂蜜：核桃仁20克洗凈去膜，每晚臨睡前，拌蜂蜜嚼服，連服3～5天(tian)。適(shi)用于習慣性便秘(mi)，老年人氣虛便秘(mi)。
核桃粥：核桃仁100克，撕去種(zhong)皮，打碎成小(xiao)顆粒(li)，粳米100克淘凈，加(jia)清水1000毫升，先用(yong)大火(huo)(huo)燒開，轉用(yong)小(xiao)火(huo)(huo)慢熬成粥，加(jia)入(ru)白(bai)糖，調勻。空腹服。適用(yong)于(yu)腎虛腰痛、遺精早泄(xie)、神經衰弱、失眠多夢、腸燥便秘、泌(mi)尿系結石(shi)。
松子——美味“長生果”
松(song)(song)子為松(song)(song)科植物紅(hong)松(song)(song)的種子，自古被稱為“長生果”。其(qi)味甘(gan)、氣(qi)平、溫、無毒(du)。具有息風(feng)、潤肺、滑腸的功效(xiao)。主(zhu)治風(feng)痹，目眩，燥咳，吐血(xue)(xue)和便秘。松(song)(song)子中的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇、甘(gan)油三酯的作用，可以有效(xiao)地防止(zhi)動(dong)脈(mo)硬(ying)化、高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂、冠心病等(deng)疾病。
松芝(zhi)核桃泥(ni)：松子仁(ren)、黑芝(zhi)麻(ma)、核桃仁(ren)各(ge)25克，炒(chao)熟共搗爛如泥(ni)。分2次調(diao)蜂蜜(mi)服(fu)用(yong)。適用(yong)于(yu)老年(nian)性(xing)習慣性(xing)便秘(mi)。
松子粥：將(jiang)粳(jing)米100克淘凈，加水1000毫升，小火慢燉之粥將(jiang)成時，再(zai)將(jiang)松子30克搗碎放入，熬制粥成即可。適用(yong)于糖尿病伴有心慌氣短，失(shi)眠及(ji)腸(chang)燥便秘。
榛子——補脾養血珍品
榛(zhen)子為樺木科植物榛(zhen)的(de)種仁，味(wei)甘、平(ping)、無毒。具有調(diao)中、開胃、明目的(de)功效(xiao)。所(suo)以(yi)榛(zhen)子是補(bu)益脾(pi)胃、滋養(yang)氣血(xue)的(de)珍品，可(ke)用于體倦乏(fa)力，飲食減(jian)少，眼目昏花等癥(zheng)，治(zhi)療小(xiao)兒疳積，蟲積也有較好(hao)的(de)效(xiao)果。
榛子枸杞(qi)粥(zhou)：榛子仁(ren)30克，枸杞(qi)20克，分別洗凈，水(shui)煎2次，每(mei)次用(yong)水(shui)600毫(hao)升，煎半(ban)個(ge)小(xiao)時，兩次混(hun)合，去渣留汁于(yu)鍋中，再將粳米100克淘凈放入(ru)，用(yong)小(xiao)火慢熬成粥(zhou)，下白糖，調溶即(ji)可。適用(yong)于(yu)肝腎虧虛、視力(li)減退。
榛子山藥粥：榛子仁、山藥各(ge)20克。分(fen)別(bie)洗(xi)凈(jing)，水煎(jian)2次，每次用水250毫升，煎(jian)半(ban)個(ge)小時，兩次混合，去渣即可。適用于病后(hou)體(ti)弱、神疲(pi)力乏。
花生——老少皆宜的休閑食品
花(hua)生(sheng)為豆科植物花(hua)生(sheng)的(de)種子，是人(ren)(ren)人(ren)(ren)皆宜的(de)健康食品，尤其(qi)對(dui)兒童、老人(ren)(ren)、孕(yun)婦(fu)和(he)運動員(yuan)、腦力工作者，都有益處。
花生性味甘、溫(wen)、無(wu)毒。具有(you)潤肺(fei)和(he)胃的功效。主(zhu)治(zhi)燥(zao)咳，反胃，腳氣(qi)(qi)，乳婦奶少。適用于脾虛少食(shi)，消(xiao)瘦乏力或產后氣(qi)(qi)血(xue)不足，及肺(fei)虛久咳，腸(chang)燥(zao)便秘(mi)或各(ge)種出(chu)血(xue)等癥(zheng)。花生對少年兒童(tong)提高智力和(he)促進發育有(you)益(yi)，并有(you)良(liang)好的止血(xue)作(zuo)用。
醋(cu)浸花生仁(ren)：花生仁(ren)100克，浸于(yu)(yu)米醋(cu)300毫克，5日(ri)后食(shi)用(yong)，每日(ri)清(qing)晨嚼食(shi)10～15粒。適用(yong)于(yu)(yu)高血壓病。
花(hua)(hua)生(sheng)百(bai)合(he)羹：花(hua)(hua)生(sheng)仁50克(ke)(ke)，百(bai)合(he)30克(ke)(ke)，加水400毫升，小火慢燉(dun)1小時，至(zhi)花(hua)(hua)生(sheng)仁酥(su)爛時，下冰糖(tang)20克(ke)(ke)熔化(hua)。連服3～5天。適用(yong)于秋燥(zao)久咳(ke)不止，聲音嘶啞。
白果---又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。
有(you)史(shi)為證：《本(ben)草再新(xin)》認為，白(bai)(bai)果“補氣養(yang)心(xin)，益(yi)腎(shen)滋陰”。民間(jian)常將白(bai)(bai)果作(zuo)為治療(liao)遺精的補腎(shen)養(yang)生(sheng)佳(jia)品(pin)。明(ming)·李時珍曾說：“熟食溫肺益(yi)氣，定(ding)喘嗽，縮小便，止白(bai)(bai)濁。其氣薄味厚，性澀(se)而收。”《山東中(zhong)藥》中(zhong)載(zai)：白(bai)(bai)果“治遺精，遺尿。”
腐皮白果粥
原料：白果9-12克腐(fu)皮45-80克白米適量
制作：將白果去(qu)殼(ke)和(he)芯(xin)，與(yu)腐(fu)皮、白米(mi)置鍋中加水適量，煮粥。
用法(fa)：每日1次(ci)，當早點吃。
功效：補腎益肺(fei)。適(shi)用(yong)于早泄(xie)、遺(yi)尿、小便頻數、白帶過多、肺(fei)虛咳(ke)喘等(deng)。
