一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的(de)(de)巴黎，空氣(qi)中散發(fa)著陣(zhen)陣(zhen)腐臭(chou)，在(zai)路易十四死(si)后攝政的(de)(de)奧爾(er)良大(da)公菲利浦的(de)(de)母親在(zai)一封信中寫道：“大(da)街(jie)上(shang)臭(chou)氣(qi)熏(xun)天，由于酷暑魚肉腐爛，再加上(shang)成百上(shang)千的(de)(de)人(ren)在(zai)大(da)街(jie)上(shang)隨(sui)處撒尿(niao)，令人(ren)作嘔。”

那時巴(ba)黎(li)的(de)(de)空氣(qi)中(zhong)散發的(de)(de)惡臭(chou)還與腐(fu)敗(bai)的(de)(de)尸體(ti)有關。18世(shi)紀的(de)(de)巴(ba)黎(li)是(shi)一個(ge)擁有60多萬人口的(de)(de)大都(dou)市，當時死者的(de)(de)遺(yi)體(ti)只是(shi)埋(mai)入土中(zhong)，任其自然(ran)腐(fu)敗(bai)。由于墓場(chang)與居民區(qu)和市場(chang)相鄰(lin)，腐(fu)爛的(de)(de)尸體(ti)臭(chou)味，非常難(nan)聞。從(cong)1785年(nian)開始，巴(ba)黎(li)當局花了兩(liang)年(nian)時間才把以往(wang)9個(ge)世(shi)紀中(zhong)積(ji)累的(de)(de)200萬具遺(yi)骸轉到(dao)巴(ba)黎(li)南部(bu)的(de)(de)采石場(chang)深埋(mai)。

另一(yi)個臭源(yuan)來自身體。法(fa)國國王路(lu)易(yi)(yi)十四從1647年(nian)到(dao)1711年(nian)的(de)(de)64年(nian)間才洗過一(yi)次(ci)澡，這一(yi)驚人(ren)記(ji)錄保留在(zai)路(lu)易(yi)(yi)十四的(de)(de)御(yu)醫(yi)每天為他做的(de)(de)身體狀況的(de)(de)詳細筆記(ji)上(shang)。根據當時(shi)的(de)(de)常識，洗澡是一(yi)種醫(yi)療手段，如果(guo)沒(mei)有醫(yi)生的(de)(de)吩咐，就(jiu)是巴黎(li)上(shang)流(liu)社會的(de)(de)紳士、淑女(nv)也決不輕易(yi)(yi)洗澡。

當時的醫學(xue)常識認為，體(ti)臭越強烈說明身(shen)體(ti)越健康。在這種(zhong)“時尚”推動之下(xia)，我們今天看來雍(yong)容華(hua)貴(gui)的巴(ba)黎社交界(jie)，其實氣味并沒那么(me)高雅(ya)。

盡管(guan)體臭是優異的(de)標(biao)志，但畢(bi)竟難聞，于(yu)是用(yong)來與體臭抗衡的(de)香水(shui)便應運而生。那時最受(shou)歡迎的(de)是動物性香料，如龍(long)涎香、麝香、麝貓香一類(lei)。

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到(dao)18世紀中葉以(yi)后，動(dong)物(wu)性香(xiang)料(liao)由(you)于氣味過于嗆(qiang)人而逐(zhu)漸失去巴黎(li)人的(de)(de)青(qing)睞，于是巴黎(li)人的(de)(de)興趣又轉向(xiang)了植物(wu)性香(xiang)料(liao)，檸(ning)檬、桔子、玫瑰花(hua)等(deng)都可以(yi)制(zhi)成香(xiang)袋、香(xiang)水。法國南部的(de)(de)里維埃拉沿海(hai)氣候濕潤，當地小鎮格拉斯就成了用來制(zhi)成香(xiang)水的(de)(de)各種鮮花(hua)的(de)(de)栽培中心，直(zhi)到(dao)今天，這里仍是制(zhi)造香(xiang)水的(de)(de)重要(yao)地區(qu)。

也(ye)是(shi)從18世(shi)紀中葉(xie)以后，巴黎(li)(li)人(ren)(ren)才認識到洗澡的重要性，那(nei)時(shi)巴黎(li)(li)已陸(lu)續建(jian)起了十幾(ji)家(jia)公(gong)共浴室(shi)。洗澡加上灑(sa)香(xiang)水使(shi)巴黎(li)(li)人(ren)(ren)擺脫了惱人(ren)(ren)的體(ti)臭(chou)。

版本二

提起法(fa)國(guo)香(xiang)水(shui)，人們會自然地想(xiang)到巴(ba)黎(li)。其實(shi)，真正稱(cheng)得上法(fa)國(guo)香(xiang)水(shui)搖籃的(de)(de)(de)不(bu)是(shi)巴(ba)黎(li)，而是(shi)位于法(fa)國(guo)南部(bu)一個不(bu)大的(de)(de)(de)城(cheng)市-格拉斯(si)。法(fa)國(guo)香(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)制造不(bu)僅起源于此，而且這里至今仍是(shi)巴(ba)黎(li)各大香(xiang)水(shui)廠的(de)(de)(de)原(yuan)料供(gong)應地。

格拉斯之所以能(neng)成為法國香水的搖籃，主要取決于它優(you)越(yue)的自然環境(jing)和它傳統(tong)的手工業。

16世(shi)紀時(shi)，原籍(ji)意(yi)大(da)利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特(te)林娜·美迪(di)廳女王向(xiang)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)介紹了(le)(le)一(yi)位(wei)意(yi)大(da)利香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)專家(jia)，并要(yao)求(qiu)利用格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)土和(he)(he)(he)氣候條件(jian)，以(yi)及它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)種植園(yuan)，成(cheng)(cheng)(cheng)為生(sheng)產(chan)(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)地(di)。其(qi)實，西(xi)班牙和(he)(he)(he)意(yi)大(da)利流行(xing)帶香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)套(tao)，而格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統手(shou)(shou)(shou)工(gong)業(ye)(ye)，使用橄欖(lan)油熟(shu)皮(pi)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)套(tao)氣味(wei)顯然(ran)不會太好。因(yin)此當地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不少(shao)(shao)熟(shu)皮(pi)匠(jiang)人(ren)開(kai)始同(tong)時(shi)制(zhi)造(zao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，在熟(shu)皮(pi)時(shi)使用香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)手(shou)(shou)(shou)套(tao)，很受當時(shi)上(shang)層社(she)會的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡迎(ying)(ying)。但誰也不會想到(dao)在陰(yin)暗簡陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作間里(li)和(he)(he)(he)那些(xie)散(san)發難聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜(chu)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟皮(pi)子打交(jiao)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)匠(jiang)，竟成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)日后(hou)征(zheng)服世(shi)界(jie)(jie)時(shi)尚(shang)圈(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發明(ming)者和(he)(he)(he)早期制(zhi)造(zao)者。當時(shi)對(dui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)廠(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)提煉監督非常(chang)嚴格(ge)(ge)，稍(shao)有(you)作弊(bi)行(xing)為，就(jiu)(jiu)以(yi)沒收或(huo)罰(fa)款手(shou)(shou)(shou)段懲罰(fa)之。經過約(yue)10年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展，格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)皮(pi)匠(jiang)們開(kai)始逐漸擺脫(tuo)那些(xie)制(zhi)造(zao)手(shou)(shou)(shou)套(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)羊皮(pi)，而向(xiang)上(shang)層社(she)會追趕(gan)時(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女身上(shang)轉移，為女人(ren)制(zhi)造(zao)一(yi)種迷人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道，爐火(huo)純青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)提煉技術為格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)業(ye)(ye)征(zheng)服世(shi)界(jie)(jie)做好了(le)(le)準(zhun)備。 在法國(guo)(guo)南部有(you)一(yi)條巍峨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)山，它(ta)如一(yi)條從(cong)地(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)騰起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨龍，在法國(guo)(guo)南部與意(yi)大(da)利交(jiao)界(jie)(jie)處登陸，順著邊境線(xian)向(xiang)北(bei)爬。格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)地(di)區就(jiu)(jiu)在阿爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)山與地(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)之間形成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)一(yi)個(ge)(ge)少(shao)(shao)至一(yi)、二(er)公(gong)里(li)，多至十(shi)幾(ji)公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡地(di)段，這一(yi)帶又(you)(you)被稱(cheng)為前(qian)(qian)阿爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)山。從(cong)山上(shang)流下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)、小河溪，把(ba)山前(qian)(qian)切成(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)山谷(gu)，豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)、土資源既適(shi)(shi)合(he)發展畜(chu)牧(mu)業(ye)(ye)，又(you)(you)適(shi)(shi)合(he)發展農業(ye)(ye)和(he)(he)(he)園(yuan)藝業(ye)(ye)。特(te)別是(shi)(shi)(shi)(shi)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，位(wei)于距地(di)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)20公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山麓上(shang)，海(hai)(hai)拔(ba)200-500米(mi)，冬(dong)(dong)季(ji)(ji)(ji)寒(han)冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)北(bei)風(feng)(法國(guo)(guo)人(ren)稱(cheng)密(mi)史脫(tuo)拉(la)(la)(la)風(feng))對(dui)這里(li)影響(xiang)不大(da)，基(ji)本(ben)(ben)上(shang)是(shi)(shi)(shi)(shi)冬(dong)(dong)無霜凍。而夏(xia)季(ji)(ji)(ji)從(cong)海(hai)(hai)上(shang)吹來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣濕潤宜(yi)人(ren)。由沖積而形成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土質(zhi)十(shi)分肥沃，順著阿爾卑(bei)(bei)斯(si)(si)(si)(si)山而下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充足(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)，匯集于格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，再(zai)加(jia)(jia)上(shang)山前(qian)(qian)充足(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光，使格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)成(cheng)(cheng)(cheng)為地(di)理位(wei)置(zhi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)草(cao)優生(sheng)地(di)帶：再(zai)往(wang)南一(yi)十(shi)太熱，而又(you)(you)缺水(shui)(shui)(shui)(shui)；再(zai)往(wang)北(bei)一(yi)點(dian)，地(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)高(gao)(gao)(gao)又(you)(you)會造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)冬(dong)(dong)季(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒(han)令(ling)。因(yin)此，格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)一(yi)帶最適(shi)(shi)宜(yi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。這里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)單產(chan)(chan)雖不是(shi)(shi)(shi)(shi)最高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)卻是(shi)(shi)(shi)(shi)最佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走進(jin)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣襲人(ren)。格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)地(di)區有(you)僅滋養(yang)著本(ben)(ben)地(di)土生(sheng)土長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，來(lai)(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)(zi)遠方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)植物(wu)也在格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)找(zhao)到(dao)了(le)(le)樂(le)土。冬(dong)(dong)季(ji)(ji)(ji)圣誕節(jie)后(hou)，來(lai)(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)(zi)澳洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃絨花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(mimosa，含羞草(cao)類(lei))將格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)及整個(ge)(ge)藍(lan)色海(hai)(hai)岸染成(cheng)(cheng)(cheng)金黃色；春季(ji)(ji)(ji)，染料(liao)木的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)取代黃絨花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)；夏(xia)季(ji)(ji)(ji)，田(tian)中(zhong)(zhong)是(shi)(shi)(shi)(shi)紫(zi)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏衣草(cao)；5、6月份(fen)是(shi)(shi)(shi)(shi)玫瑰(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)(ji)(ji)節(jie)，7-9月茉莉(li)盛開(kai)。此外(wai)，還(huan)有(you)晚香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸檬(meng)、柑(gan)橘、老鸛草(cao)、薄荷(he)、黃地(di)仙、紫(zi)羅(luo)蘭……由于格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)位(wei)處坡地(di)，各(ge)個(ge)(ge)品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)均找(zhao)到(dao)了(le)(le)自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)(gao)(gao)度而各(ge)得其(qi)樂(le)。每年在這個(ge)(ge)地(di)區采集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)有(you)700萬由于格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)本(ben)(ben)地(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)價太高(gao)(gao)(gao)，多年來(lai)(lai)(lai)已靠進(jin)口花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)(lai)作為制(zhi)作香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎原料(liao)，比如，高(gao)(gao)(gao)質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫瑰(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)從(cong)保加(jia)(jia)利亞(ya)和(he)(he)(he)土耳其(qi)、摩洛哥(ge)等國(guo)(guo)進(jin)口；茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)(lai)埃(ai)及、意(yi)大(da)利；苦橙和(he)(he)(he)檸檬(meng)主要(yao)產(chan)(chan)地(di)也是(shi)(shi)(shi)(shi)意(yi)大(da)利；依蘭來(lai)(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)(zi)熱帶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩羅(luo)和(he)(he)(he)印(yin)(yin)度尼西(xi)亞(ya)；作為底音(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴原料(liao)霍(huo)廣(guang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)多從(cong)印(yin)(yin)尼進(jin)口，檀香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)(zi)印(yin)(yin)度，橡樹苔是(shi)(shi)(shi)(shi)南斯(si)(si)(si)(si)拉(la)(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產(chan)(chan)，也是(shi)(shi)(shi)(shi)作底音(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好原料(liao)，最受歡迎(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)原料(liao)是(shi)(shi)(shi)(shi)桉樹和(he)(he)(he)老鸛草(cao)。格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)出產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)就(jiu)(jiu)地(di)加(jia)(jia)工(gong)配制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并不多，往(wang)往(wang)加(jia)(jia)固定劑后(hou)運往(wang)巴(ba)黎。格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)實際是(shi)(shi)(shi)(shi)巴(ba)黎名牌(pai)(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)制(zhi)造(zao)商的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原料(liao)供應地(di)，巴(ba)黎各(ge)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)廠(chang)交(jiao)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)封存在自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房中(zhong)(zhong)，再(zai)根據自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密(mi)配方(fang)(fang)加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)各(ge)自(zi)(zi)(zi)(zi)牌(pai)(pai)子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)，這些(xie)高(gao)(gao)(gao)品(pin)(pin)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)出口到(dao)世(shi)界(jie)(jie)各(ge)地(di)，為法國(guo)(guo)帶來(lai)(lai)(lai)了(le)(le)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)之國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)。

17世紀的歐洲人(ren)就(jiu)(jiu)知道(dao)，最(zui)迷人(ren)的香(xiang)水(shui)出自格拉(la)斯。這(zhe)個法(fa)(fa)國南部(bu)的小城(cheng)是法(fa)(fa)國香(xiang)水(shui)的搖籃，至(zhi)今(jin)仍是法(fa)(fa)國香(xiang)水(shui)的重要產地(di)和原料供應地(di)，風靡世界的夏奈(nai)爾5號(hao)香(xiang)水(shui)就(jiu)(jiu)誕生于此。它也(ye)為法(fa)(fa)國贏得了“香(xiang)水(shui)之國”的美(mei)譽。

二、法國香水的發展過程

法國(guo)香水（French Perfume)以(yi)及(ji)化妝品業(ye)舉世聞名(ming)，它和法國(guo)時(shi)裝(zhuang)、法國(guo)葡萄酒并(bing)列為(wei)法國(guo)三大精(jing)品產業(ye)，是法國(guo)人的驕傲(ao)。

法(fa)國(guo)香水是(shi)世界(jie)婦女(nv)的愛物，其實(shi)巴黎(li)商(shang)店里(li)琳瑯滿目的香水，十(shi)有八九是(shi)格(ge)拉斯(si)生產的或(huo)提(ti)供原(yuan)料(liao)的。位(wei)于(yu)法(fa)國(guo)東南角的格(ge)拉斯(si)僅有4萬(wan)(wan)居民，卻有超過1萬(wan)(wan)畝(mu)的花(hua)園，紫羅蘭、水仙(xian)花(hua)、玫瑰、金(jin)雀花(hua)、橙花(hua)、茉(mo)莉(li)花(hua)、熏(xun)衣草(cao)、含羞草(cao)，一年四季，香花(hua)瑞(rui)草(cao)不斷，為香水制造業提(ti)供了取之不盡的原(yuan)料(liao)。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在(zai)(zai)法國(guo)，香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)業的(de)(de)發展(zhan)可以說(shuo)和時(shi)裝業的(de)(de)發展(zhan)有著密切的(de)(de)關系。香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)業與時(shi)裝業的(de)(de)結合(he)是(shi)(shi)一種(zhong)很(hen)有意思的(de)(de)文化現象。時(shi)裝設計師們發現在(zai)(zai)時(shi)裝上(shang)撒些香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)會為時(shi)裝表演和銷(xiao)售(shou)(shou)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)帶來(lai)極好的(de)(de)效果，于是(shi)(shi)，便紛紛兼售(shou)(shou)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)。最早(zao)承做時(shi)裝和銷(xiao)售(shou)(shou)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)是(shi)(shi)布瓦雷公司，隨后(hou)又有夏(xia)奈爾公司（CHANEL）等(deng)。1925年(nian)，夏(xia)奈爾公司推出了“夏(xia)奈爾5號(hao)”香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)，獲(huo)得(de)了世(shi)界性的(de)(de)成(cheng)功，被視為法國(guo)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)發展(zhan)史上(shang)的(de)(de)里程(cheng)碑。至(zhi)今各名牌(pai)時(shi)裝公司幾乎都保留自(zi)己牌(pai)號(hao)的(de)(de)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)，當然也(ye)有幾家自(zi)開始就是(shi)(shi)經(jing)營香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)名牌(pai)商號(hao)保留了下來(lai)。

2013年，格拉(la)斯(si)共有30多家(jia)(jia)香(xiang)水(shui)(shui)(shui)廠(chang)，其中好幾家(jia)(jia)都(dou)對游人(ren)開放，以供游客(ke)參(can)觀(guan)制造香(xiang)水(shui)(shui)(shui)的全過程。這(zhe)些香(xiang)水(shui)(shui)(shui)廠(chang)在接(jie)待游人(ren)時也不忘做生意，都(dou)辟有很大(da)的房間專(zhuan)門銷(xiao)售香(xiang)水(shui)(shui)(shui)。由于(yu)運費的關(guan)系，這(zhe)里的香(xiang)水(shui)(shui)(shui)比巴黎要便(bian)宜許多，參(can)觀(guan)之(zhi)后，很少有人(ren)會空手而歸(gui)。

三、法國香水的種類

法(fa)國(guo)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)種(zhong)類不計其數，但主要(yao)名(ming)(ming)牌產(chan)品(pin)(pin)有1921年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“夏(xia)奈爾5號”；1971年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“夏(xia)奈爾19號”；1994年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“私心者”；1925年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“薩麗瑪”；1948年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“時代風度(du)”；1966年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“野(ye)水(shui)”；1985年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“毒藥”；1968年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“長(chang)翅(chi)百靈”；1970年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“左岸(an)”；1977年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“鴉(ya)片(pian)”；1976年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“阿娜伊斯”；1990年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“寶庫”；1994年(nian)(nian)問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)“詩情”。法(fa)國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型共有7大族(zu)，而每一(yi)個族(zu)又(you)包括3到7個小(xiao)族(zu)。這7大族(zu)分別是柑橘(ju)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蕨(jue)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、施(shi)普(pu)爾香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、木香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍涎(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)皮(pi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)是一(yi)種(zhong)技術產(chan)品(pin)(pin)，但它又(you)是一(yi)種(zhong)文化(hua)(hua)產(chan)品(pin)(pin)，配(pei)(pei)制(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)是一(yi)個復雜的(de)(de)(de)過程(cheng)。調配(pei)(pei)師乃是藝術家(jia)，他們(men)要(yao)根據人(ren)們(men)的(de)(de)(de)審美(mei)情趣的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)(hua)和(he)要(yao)求去創造(zao)，一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)試(shi)驗至少也要(yao)一(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)時間，而它的(de)(de)(de)推廣(guang)往往需要(yao)幾年(nian)(nian)甚(shen)至更長(chang)的(de)(de)(de)時間，還要(yao)配(pei)(pei)合(he)巨大的(de)(de)(de)廣(guang)告投入。由于天然原(yuan)材料造(zao)價(jia)很高，比(bi)如(ru)600公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)茉莉花(hua)才能提煉1公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)茉莉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)，20世(shi)(shi)紀初(chu)，人(ren)們(men)便開始采用(yong)合(he)成的(de)(de)(de)辦法(fa)生產(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)和(he)化(hua)(hua)妝品(pin)(pin)，但高級(ji)名(ming)(ming)牌香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)必(bi)須(xu)用(yong)天然香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)配(pei)(pei)制(zhi)(zhi)，這也是名(ming)(ming)牌香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)價(jia)格(ge)高昂(ang)的(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)之(zhi)所在。

法國香水的生產最初(chu)均使(shi)用天然原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)。這些原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)來源很廣：如花(hua)（玫瑰花(hua)、茉莉花(hua)）、水果（檸檬、柑橘），球類植(zhi)物（晚香玉）等。由于生產這些原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)的成本增加，如今格拉斯地區只種植(zhi)部分花(hua)卉植(zhi)物，大部分原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)已依(yi)賴進口。

天然原料造(zao)價較高，比(bi)如(ru)600公斤的茉莉花(hua)只(zhi)可(ke)提純1公斤的茉莉香(xiang)(xiang)精。由于化學工(gong)業的發展，20世(shi)紀(ji)初(chu)，人們開始采用合成的方式生(sheng)產香(xiang)(xiang)水和化妝品，從(cong)此這一領域出現了重(zhong)大的變(bian)革(ge)。香(xiang)(xiang)型的范圍擴大了，從(cong)而(er)彌補了天然原料的不足。

酒(jiu)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)制(zhi)品，即香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)。它是(shi)由配(pei)制(zhi)好的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)加調中(zhong)性(xing)酒(jiu)[FS:PAGE]精(jing)及蒸餾水(shui)(shui)(shui)稀(xi)釋而(er)成的(de)(de)(de)。香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)依據其所含(han)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)濃(nong)度的(de)(de)(de)大小而(er)具有不同(tong)的(de)(de)(de)名稱，例如“化妝水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE TOILETTE），“科勞尼水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE COLOGNE），“化妝香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)”（EAU DE PARFUM），“濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)”（PARFUM）和“香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)”（ESSENCE DE PARFUM）。這些標志(zhi)在(zai)名牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)上基本都(dou)是(shi)會注(zhu)明的(de)(de)(de)，一看便知。需要說明的(de)(de)(de)是(shi)，并非所有的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)都(dou)可(ke)配(pei)制(zhi)濃(nong)度較(jiao)高而(er)又氣味(wei)宜人的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)，有些香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)在(zai)其濃(nong)度較(jiao)低時反(fan)而(er)恰是(shi)于人接(jie)受(shou)的(de)(de)(de)最(zui)佳狀(zhuang)態。

四、法國香水的文化

香(xiang)水(shui)是(shi)一(yi)(yi)種技(ji)術(shu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，但它(ta)更是(shi)一(yi)(yi)種文化(hua)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。配(pei)制香(xiang)水(shui)是(shi)一(yi)(yi)個復雜(za)的(de)(de)(de)過(guo)程。調(diao)配(pei)師(shi)是(shi)藝術(shu)巨匠，他要(yao)依據(ju)人們審美情趣(qu)的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)和要(yao)求來(lai)創(chuang)造。據(ju)介(jie)紹(shao)，一(yi)(yi)種新的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)試制一(yi)(yi)般(ban)至少需(xu)要(yao)一(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)時間，而它(ta)的(de)(de)(de)推廣則需(xu)好幾年(nian)的(de)(de)(de)時間和大量的(de)(de)(de)廣告(gao)費用。要(yao)知道，在(zai)已有上千(qian)種的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)情況下，再創(chuang)造出新的(de)(de)(de)有特色的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，是(shi)很(hen)不(bu)容易的(de)(de)(de)。當(dang)然，要(yao)把人類(lei)現有的(de)(de)(de)8，000多種香(xiang)精原料和它(ta)們的(de)(de)(de)不(bu)同用量進(jin)行排列組合(he)，那也將是(shi)無窮無盡的(de)(de)(de)事。而且隨著科學的(de)(de)(de)發展，人們還會發現新的(de)(de)(de)可用來(lai)調(diao)配(pei)香(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)原料。

選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)水也(ye)很(hen)有(you)(you)講究(jiu)。香(xiang)(xiang)水也(ye)有(you)(you)個(ge)性。每種香(xiang)(xiang)水都具有(you)(you)其(qi)意(yi)義內涵和審美效(xiao)果，所以在選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)水時要特別予以注意(yi)。首先要分清是女(nv)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)還(huan)是男(nan)(nan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)水，女(nv)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)在使(shi)女(nv)性本(ben)身(shen)得到滿足(zu)之(zhi)外還(huan)對男(nan)(nan)性有(you)(you)吸引作用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，而男(nan)(nan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)水反之(zhi)。其(qi)次，選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)水，要注意(yi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)場合、對象、季節、時辰(chen)、服飾(shi)、個(ge)人(ren)(ren)年齡、個(ge)人(ren)(ren)和他人(ren)(ren)身(shen)體狀況等因素(su)。要做到個(ge)人(ren)(ren)他人(ren)(ren)相宜、場合時辰(chen)相宜、濃(nong)淡相宜，真是件不太容(rong)易的事。可(ke)以說，選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)(xiang)水是對選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)者文化素(su)質和個(ge)人(ren)(ren)修養的測定。

法國(guo)(guo)是世(shi)界(jie)上最大(da)的(de)(de)香(xiang)水和化(hua)妝(zhuang)品(pin)(pin)出(chu)口(kou)國(guo)(guo)。自(zi)從1990年(nian)以(yi)來，法國(guo)(guo)在香(xiang)水和化(hua)妝(zhuang)品(pin)(pin)方面的(de)(de)出(chu)口(kou)一直占(zhan)該行(xing)業(ye)世(shi)界(jie)貿易(yi)的(de)(de)35%左右(you)，遠(yuan)遠(yuan)領(ling)先(xian)于只占(zhan)11%的(de)(de)美(mei)國(guo)(guo)。在其(qi)出(chu)口(kou)產品(pin)(pin)中，45.6%為(wei)(wei)香(xiang)水，37.8%為(wei)(wei)美(mei)容化(hua)妝(zhuang)品(pin)(pin)，11.6%為(wei)(wei)洗漱用品(pin)(pin)。法國(guo)(guo)產品(pin)(pin)的(de)(de)出(chu)口(kou)對(dui)(dui)象主要(yao)是歐盟各國(guo)(guo)，約(yue)(yue)占(zhan)49.9%；其(qi)次(ci)是歐盟以(yi)外(wai)的(de)(de)歐洲國(guo)(guo)家，約(yue)(yue)占(zhan)12.1%；再其(qi)次(ci)是亞(ya)洲，約(yue)(yue)占(zhan)11.2%；對(dui)(dui)北(bei)美(mei)的(de)(de)出(chu)口(kou)約(yue)(yue)占(zhan)10.3%。法國(guo)(guo)該行(xing)業(ye)的(de)(de)出(chu)口(kou)歷年(nian)保持較大(da)的(de)(de)順(shun)差(cha)紀錄，1994年(nian)的(de)(de)順(shun)差(cha)達217億法郎(lang)，從而使(shi)該行(xing)業(ye)成為(wei)(wei)法國(guo)(guo)第三大(da)貿易(yi)順(shun)差(cha)行(xing)業(ye)。2012年(nian)，法國(guo)(guo)香(xiang)水和化(hua)妝(zhuang)品(pin)(pin)產業(ye)實現(xian)600多億法郎(lang)的(de)(de)產值(zhi)，較上一年(nian)增長了4.5%。盡管法國(guo)(guo)香(xiang)水面臨(lin)來自(zi)北(bei)美(mei)和亞(ya)洲國(guo)(guo)家的(de)(de)巨大(da)挑戰，法國(guo)(guo)香(xiang)水在世(shi)界(jie)獨領(ling)風騷的(de)(de)局面并沒(mei)有(you)改變。