一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛(niu)肉和雞蛋一起吃是比(bi)較滋補的，營養(yang)價值高，還可(ke)以促進(jin)血液新(xin)陳代謝，可(ke)以幫助延(yan)緩衰老。

2、牛肉+芹菜

牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高(gao)。芹菜清(qing)熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維(wei)，兩者相配既能保(bao)證正常的營養供給，又不會增加人的體(ti)重。

3、牛肉+菠菜

牛肉與菠菜搭(da)配食(shi)用，有補脾胃(wei)、益氣血(xue)的功效，常食(shi)可(ke)強(qiang)筋骨、健(jian)腦強(qiang)智、澤膚健(jian)美。

4、牛肉+洋蔥

洋蔥(cong)中(zhong)含有的(de)蒜素與(yu)牛肉中(zhong)豐富的(de)維(wei)生素B1結合，可消除疲勞，幫助注意力集中(zhong)，而且有護(hu)膚的(de)效果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健(jian)康人食用后(hou)精力充沛(pei)。適合(he)于治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸(suan)軟等病癥。

6、牛肉+白菜

白菜(cai)(cai)是我們生(sheng)活當中(zhong)的主要蔬(shu)菜(cai)(cai)，尤其是在(zai)冬春季節。它當中(zhong)含有粗纖(xian)維，可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)腸道蠕動(dong)。牛肉富(fu)含蛋白質(zhi)，可(ke)以(yi)補脾胃、益精血。

白(bai)菜與牛肉，素葷相(xiang)配，互為補充(chong)，營養(yang)全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病(bing)人經(jing)常(chang)食用。對于體弱乏力(li)、肺熱咳嗽(sou)者有輔助療(liao)效。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助治療中氣(qi)虛(xu)弱、消(xiao)渴(ke)、肺癰、筋骨酸(suan)軟等病(bing)癥(zheng)。近年來多用于防治糖尿病(bing)、動脈(mo)硬化、胃及十二指腸潰瘍等病(bing)癥(zheng)。

8、牛肉+芋頭

牛肉(rou)與(yu)芋頭(tou)搭配食用，可(ke)以防(fang)治食欲(yu)不振及(ji)便秘，還可(ke)以防(fang)止皮膚老化。

9、牛肉+芥藍

可養肝明(ming)目、增(zeng)強食欲，讓(rang)人(ren)的(de)胃口大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳(chen)皮炒牛肉，可以促進食欲、增強體力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從中(zhong)(zhong)醫食物藥性來看，牛肉(rou)(rou)則氣味(wei)甘(gan)溫，能補脾胃、壯(zhuang)腰腳，有安中(zhong)(zhong)益氣之功；豬肉(rou)(rou)酸冷、微寒，有滋膩(ni)陰寒之性。二者一(yi)溫一(yi)寒，一(yi)補中(zhong)(zhong)脾胃，一(yi)冷膩(ni)虛人。性味(wei)相矛(mao)盾，因此(ci)不應(ying)該一(yi)起吃。

2、橄欖

牛(niu)肉中(zhong)富含(han)蛋白(bai)質(zhi)，與橄欖中(zhong)的(de)鞣酸結合，會形(xing)成不易(yi)消(xiao)化的(de)物(wu)質(zhi)，引起(qi)胃腸不適，因此牛(niu)肉不能與橄欖一起(qi)吃。

3、板栗

板粟中的維生(sheng)素易與(yu)牛肉中的微量元(yuan)素發生(sheng)反(fan)應，從而削(xue)弱板粟的營養價值，而且還不利于消(xiao)化，因此(ci)牛肉不能與(yu)板栗一起吃。

4、韭菜

牛(niu)(niu)肉性甘溫(wen)，而韭(jiu)菜辛辣溫(wen)熱，若(ruo)二者(zhe)搭(da)配食用，容易使人發熱動火(huo)，導致牙齦炎、口(kou)瘡等癥狀，因此(ci)牛(niu)(niu)肉不能與韭(jiu)菜一起(qi)吃。

5、紅糖

紅糖和(he)牛肉一(yi)起(qi)吃會令人引起(qi)腹脹，因(yin)此牛肉不能與紅糖一(yi)起(qi)吃。

6、田螺

牛(niu)(niu)肉溫熱，田(tian)螺(luo)性寒(han)，兩者搭(da)配食用不易消化，容易讓人(ren)引起腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)等癥狀，因此牛(niu)(niu)肉不能和田(tian)螺(luo)一起吃。

7、生姜

生姜性味辛溫，若(ruo)生姜與性味甘溫的(de)牛肉配食(shi)，容易使(shi)體(ti)內(nei)熱升火盛，從而導致各種熱痛(tong)病證，因此牛肉不能(neng)和(he)生姜一(yi)起吃。

8、白酒

白(bai)酒、牛(niu)肉同時食(shi)用容易(yi)上(shang)(shang)火。因(yin)為牛(niu)肉屬(shu)于甘溫，補(bu)氣助火，而白(bai)酒則(ze)屬(shu)于大(da)溫之(zhi)品，與牛(niu)肉相配則(ze)如火上(shang)(shang)澆油，容易(yi)引起牙(ya)齒(chi)發(fa)炎。