火龍果的營養價值

1、火(huo)龍果果實中的(de)(de)花青素(su)含量較高，尤其是紅肉的(de)(de)品種。花青素(su)是一種效(xiao)用(yong)明顯(xian)的(de)(de)抗氧化(hua)劑，能有效(xiao)防(fang)止血(xue)(xue)管硬化(hua)，從(cong)而可阻止心臟病發作和血(xue)(xue)凝塊(kuai)形(xing)成引起的(de)(de)腦中風；它(ta)還能對(dui)抗自由基，有效抗衰老(lao)；還能提(ti)高對(dui)腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥(zheng)的發生。

2、火龍果中富含一(yi)般蔬果中較少有(you)的(de)(de)(de)植物性白(bai)蛋(dan)(dan)白(bai)，這種有(you)活性的(de)(de)(de)白(bai)蛋(dan)(dan)白(bai)會(hui)自動(dong)與人體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)重金屬離子結合(he)，通過排(pai)泄(xie)系(xi)統排(pai)出體(ti)外(wai)，從而起(qi)解毒作(zuo)用。此(ci)外(wai)，白(bai)蛋(dan)(dan)白(bai)對胃(wei)壁(bi)還有(you)保護作(zuo)用。

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3、火龍果(guo)富含美(mei)白皮(pi)膚的維(wei)生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的(de)含(han)鐵(tie)量(liang)比一般的(de)水(shui)果要(yao)高，鐵(tie)是制造血紅蛋(dan)白(bai)及其它鐵(tie)質(zhi)(zhi)物質(zhi)(zhi)不(bu)可缺少的(de)元素，攝入適量(liang)的(de)鐵(tie)質(zhi)(zhi)還可以(yi)預防貧血。

火龍果的作用與功效

火龍果有預防(fang)便秘、促進(jin)眼睛保健、增加(jia)骨質密度、幫助細胞膜形成、預防(fang)貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美(mei)白防(fang)黑(hei)斑的功效(xiao)外，還具有解(jie)除重金(jin)屬中(zhong)毒(du)、抗自由(you)基、防(fang)老年病(bing)變、瘦身、防(fang)大腸癌等(deng)功效(xiao)。而較(jiao)新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對(dui)腫瘤的生長，病(bing)毒(du)及免疫反映抑止等(deng)病(bing)癥上(shang)表現出(chu)了積(ji)極作用。

1、防止血管硬化

火龍果果實(shi)中的(de)(de)(de)花青素含(han)量較高，尤其是(shi)紅肉的(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)。花青素是(shi)一種(zhong)效用明顯的(de)(de)(de)抗氧化劑，能有效防(fang)止(zhi)血管(guan)硬化，從(cong)而可阻止(zhi)心臟病發(fa)作(zuo)和血凝塊形成引起的(de)(de)(de)腦(nao)中風；它還能對抗自由基(ji)，有效抗衰老(lao)；還能提高對腦(nao)細胞變性的(de)(de)(de)預防(fang)，抑制癡呆癥的(de)(de)(de)發(fa)生。

2、排毒護胃

火龍果(guo)中富含一(yi)般蔬果(guo)中較少有的(de)植物性白蛋(dan)白，這(zhe)種有活性的(de)白蛋(dan)白會自動(dong)與人(ren)體內的(de)重金屬離(li)子結合，通(tong)過排泄系(xi)統排出體外，從而起(qi)解毒作用(yong)。此外，白蛋(dan)白對(dui)胃壁(bi)還有保護作用(yong)。

3、潤腸通便

火龍果當中(zhong)含有豐富的(de)膳食(shi)纖維以(yi)及粗纖維成分，加上(shang)火龍果果肉中(zhong)那(nei)些芝麻狀的(de)種(zhong)子具有促進胃腸蠕動的(de)作用，所(suo)以(yi)，日常(chang)對于實熱(re)便秘的(de)人群來說，吃一(yi)些火龍果可以(yi)起到潤(run)腸通便的(de)作用，進而緩解便秘的(de)癥狀。

4、養顏美容

火龍果(guo)的(de)養(yang)(yang)顏美容作(zuo)用，主要得益于其中(zhong)含有豐(feng)富(fu)的(de)花青(qing)素，研究(jiu)顯示，火龍果(guo)是(shi)紅肉水(shui)果(guo)當中(zhong)含花青(qing)素最多的(de)一種水(shui)果(guo)，而花青(qing)素具有良(liang)好的(de)抗氧化作(zuo)用，可(ke)以(yi)幫助清除機體的(de)氧化自(zi)由基，達到抗衰(shuai)老和(he)養(yang)(yang)顏的(de)作(zuo)用。

5、減肥瘦身

火龍果富含美白(bai)皮(pi)膚(fu)的維(wei)生素C及豐(feng)富的(de)具有(you)減(jian)肥、降(jiang)低(di)血糖(tang)、潤腸(chang)、預防大腸(chang)癌的(de)水溶性膳食纖維(wei)。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍果果實汁多味清甜、除(chu)鮮食外(wai)、還可(ke)釀(niang)酒、制(zhi)罐(guan)頭、果醬(jiang)等。花可(ke)干制(zhi)成(cheng)菜、顏色可(ke)提煉食用色素。