火龍果的營養價值

1、火龍果果實中的(de)(de)花(hua)青素含量較高(gao)，尤其是紅肉的(de)(de)品種(zhong)。花(hua)青素是一種(zhong)效用明顯(xian)的(de)(de)抗(kang)氧化(hua)劑，能有效防止(zhi)血(xue)(xue)管硬化(hua)，從而可阻止(zhi)心臟(zang)病發作和血(xue)(xue)凝塊形成引起的(de)(de)腦(nao)中風；它還(huan)能(neng)對抗自由(you)基，有(you)效抗衰(shuai)老(lao)；還(huan)能(neng)提高(gao)對腦細(xi)胞變性(xing)的(de)預防，抑制癡呆癥的(de)發生。

2、火龍果中富含(han)一(yi)般蔬(shu)果中較(jiao)少有(you)的植物性白(bai)蛋白(bai)，這(zhe)種(zhong)有(you)活(huo)性的白(bai)蛋白(bai)會自動與人體內的重金屬離子結合，通過(guo)排泄系統排出體外(wai)，從而起(qi)解毒作(zuo)用(yong)。此外(wai)，白(bai)蛋白(bai)對(dui)胃(wei)壁還有(you)保護作(zuo)用(yong)。

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3、火龍果富含(han)美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果(guo)中(zhong)的(de)(de)(de)含鐵(tie)(tie)量比一般的(de)(de)(de)水果(guo)要高，鐵(tie)(tie)是制造血(xue)紅蛋白及其(qi)它鐵(tie)(tie)質(zhi)物質(zhi)不可(ke)缺少(shao)的(de)(de)(de)元素，攝入適量的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)質(zhi)還可(ke)以預防貧(pin)血(xue)。

火龍果的作用與功效

火(huo)龍(long)果有預(yu)防(fang)(fang)便秘、促進眼睛保健、增加骨質密(mi)度、幫助細(xi)胞(bao)膜形(xing)成(cheng)、預(yu)防(fang)(fang)貧(pin)血和抗神經炎(yan)、口(kou)角炎(yan)、降低膽固醇、皮膚美(mei)白防(fang)(fang)黑斑的(de)功(gong)效(xiao)外(wai)，還具有解除(chu)重金屬中毒、抗自由基、防(fang)(fang)老年病(bing)變、瘦身、防(fang)(fang)大腸癌(ai)等(deng)(deng)功(gong)效(xiao)。而較新的(de)研究結果顯示，火(huo)龍(long)果和枝的(de)汁對腫(zhong)瘤的(de)生長，病(bing)毒及免疫反映抑止(zhi)等(deng)(deng)病(bing)癥(zheng)上表現出(chu)了積極(ji)作用。

1、防止血管硬化

火龍果果實中的(de)花青素含量較高，尤(you)其是紅(hong)肉的(de)品種(zhong)。花青素是一(yi)種(zhong)效用明顯的(de)抗(kang)氧化劑，能有效防止血(xue)(xue)管(guan)硬化，從而可阻止心臟(zang)病發作和血(xue)(xue)凝塊形成引(yin)起(qi)的(de)腦中風；它還能對(dui)抗(kang)自由基，有效抗(kang)衰(shuai)老(lao)；還能提高對(dui)腦細胞變性的(de)預防，抑(yi)制(zhi)癡呆癥的(de)發生。

2、排毒護胃

火龍果(guo)中(zhong)(zhong)富含一(yi)般(ban)蔬果(guo)中(zhong)(zhong)較少有(you)的植物性(xing)白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)，這(zhe)種有(you)活性(xing)的白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)會自動與人體內(nei)的重金屬離(li)子結合，通過排泄系統排出體外，從而(er)起解毒作(zuo)(zuo)用(yong)。此外，白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)對胃壁還有(you)保護作(zuo)(zuo)用(yong)。

3、潤腸通便

火(huo)(huo)龍果當中(zhong)含有豐富的膳(shan)食纖(xian)維以(yi)(yi)及粗纖(xian)維成(cheng)分，加上火(huo)(huo)龍果果肉中(zhong)那些(xie)芝麻狀(zhuang)的種子具有促(cu)進(jin)胃腸蠕(ru)動的作用(yong)，所以(yi)(yi)，日常對于實熱便秘(mi)的人(ren)群(qun)來說(shuo)，吃一些(xie)火(huo)(huo)龍果可(ke)以(yi)(yi)起到潤腸通便的作用(yong)，進(jin)而緩解便秘(mi)的癥狀(zhuang)。

4、養顏美容

火(huo)龍果的(de)養(yang)顏美容作(zuo)(zuo)用(yong)，主要(yao)得益于其(qi)中(zhong)含有(you)豐富的(de)花(hua)青素，研究顯(xian)示，火(huo)龍果是紅肉水(shui)果當中(zhong)含花(hua)青素最多的(de)一種水(shui)果，而花(hua)青素具有(you)良好的(de)抗氧化作(zuo)(zuo)用(yong)，可以幫助清除機體的(de)氧化自由基(ji)，達到抗衰老(lao)和養(yang)顏的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。

5、減肥瘦身

火龍果富含美白皮(pi)膚的維(wei)生素C及豐(feng)富的(de)具有減肥、降低血糖、潤(run)腸(chang)(chang)、預(yu)防(fang)大腸(chang)(chang)癌的(de)水溶性膳(shan)食纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍果果實(shi)汁多味清(qing)甜(tian)、除(chu)鮮食(shi)外(wai)、還可(ke)釀酒、制罐頭(tou)、果醬(jiang)等。花可(ke)干制成菜、顏色可(ke)提煉食(shi)用色素(su)。