紅酒即紅葡萄酒（Red wine），是葡萄酒一個大類。葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是一個更(geng)大范圍(wei)的名(ming)詞，按照顏色(se)可(ke)(ke)分為(wei)(wei)紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。按酒(jiu)(jiu)(jiu)內糖分可(ke)(ke)以分成(cheng)干酒(jiu)(jiu)(jiu)和甜酒(jiu)(jiu)(jiu)，按照其形(xing)態，可(ke)(ke)以分為(wei)(wei)靜(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)和起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)。紅酒(jiu)的成分相當簡(jian)單(dan)，是(shi)(shi)經自然發酵釀造出(chu)來的果(guo)酒(jiu)，含有最多的是(shi)(shi)葡(pu)萄汁，占80%以上(shang)，其次是(shi)(shi)經葡(pu)萄里面的糖份自然發酵而成的酒(jiu)精，一般在10%至30%，剩余(yu)的(de)物質(zhi)超過1000種，比較重(zhong)要的(de)有300多種，紅酒(jiu)(jiu)(jiu)其他重(zhong)要的(de)成(cheng)分(fen)有酒(jiu)(jiu)(jiu)石酸，果膠，礦物質(zhi)和(he)單寧酸等。紅酒(jiu)(jiu)(jiu)可細分(fen)為干紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

大量的研究資料得出的結論意見是一致的：紅葡萄(tao)酒(jiu)能取得良好保(bao)健功效的關鍵是適量和(he)有規律。因此建(jian)議每(mei)天紅葡萄(tao)酒(jiu)飲用量在50毫升至200毫升之間，在此范圍可因人而異地選擇(ze)。而且睡前喝紅酒(jiu)也是很有好處(chu)的，特別是對于(yu)失眠、多夢、體質較弱的(de)人們來(lai)說，睡前喝一杯(bei)紅酒對于(yu)改善(shan)這些癥狀都(dou)是有幫助的(de)。但記住睡前不要空腹喝紅酒，在喝紅酒之前稍(shao)微喝一些酸奶(nai)，在補充蛋白質、鈣(gai)的同(tong)時(shi)，也能緩解(jie)身體對酒精的吸(xi)收速度。