紅酒即紅葡萄酒（Red wine），是葡萄酒一個大類。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)是一個更大范圍的名詞，按照(zhao)顏色可分(fen)為(wei)紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、桃(tao)紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)。按酒(jiu)(jiu)內糖分(fen)可以分(fen)成干酒(jiu)(jiu)和甜酒(jiu)(jiu)，按照(zhao)其形(xing)態(tai)，可以分(fen)為(wei)靜酒(jiu)(jiu)和起泡酒(jiu)(jiu)。紅酒的成分相當簡單，是經自(zi)然發(fa)酵釀(niang)造(zao)出來的果(guo)酒，含(han)有最多的是葡萄汁，占(zhan)80%以(yi)上，其(qi)次(ci)是經葡萄里面(mian)的糖份(fen)自(zi)然發(fa)酵而成的酒精，一般(ban)在10%至30%，剩(sheng)余(yu)的物(wu)質超過1000種，比(bi)較重要的有300多種，紅酒(jiu)(jiu)其(qi)他重要的成分有酒(jiu)(jiu)石酸，果膠，礦(kuang)物(wu)質和單寧酸等。紅酒(jiu)(jiu)可細(xi)分為干紅葡萄酒(jiu)(jiu)、半干紅葡萄酒(jiu)、半甜紅葡萄酒(jiu)和甜紅葡萄酒(jiu)。

大量的研究資料得出的結論意見是一致的：紅葡萄(tao)酒能取得良(liang)好保(bao)健(jian)功效(xiao)的(de)關鍵(jian)是(shi)適量(liang)和(he)有規律。因此建議每天紅葡萄(tao)酒飲用量(liang)在50毫升至200毫升之間，在此范圍可因人(ren)而異地(di)選擇。而且睡前喝紅酒也是(shi)很有好處的(de)，特別是對于(yu)失眠、多夢、體質(zhi)較弱的人們來說，睡前(qian)喝(he)一杯(bei)紅酒(jiu)對于(yu)改善這些癥狀(zhuang)都是有幫助的。但記(ji)住睡前(qian)不要空腹喝(he)紅酒(jiu)，在喝紅酒之前稍微喝一些(xie)酸奶，在補充蛋白質、鈣(gai)的同(tong)時，也能緩解(jie)身體對酒精的吸收速度。