【節氣養生食譜】立冬吃什么好立冬養生食譜大全立冬保持健康的好習慣

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倏(shu)忽秋已盡今朝恰立冬

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立冬，冬始也

時間在每年的11月7日或8日
是二十四節氣中的“四立”之一
農耕社會，立冬會在家歇息
順便犒賞家人的辛苦
“立冬補冬，補嘴空”
就是最好的比喻
立冬時節亦要注重養生
宜溫熱補益

傳統美食

美食

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在大多數中國北方城市，人們都有立冬吃“餃子”的習慣。在民俗中，立冬(dong)是秋冬(dong)之交，乃(nai)“交子(zi)之時”。因此(ci)，在立冬(dong)吃餃子(zi)也有“順應(ying)天意”的寓意。而從飲(yin)食養生(sheng)(sheng)角度來(lai)看，餃子(zi)的“餡(xian)”千(qian)變萬化(hua)，不同(tong)的人群可以根據自身需求，包上(shang)不同(tong)的餃子(zi)餡(xian)，溫補養生(sheng)(sheng)。

餃子菜譜

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養生食譜

御寒肉食

立(li)冬吃(chi)什么好？進入冬季(ji)，需要適(shi)當增加主食的(de)肉類(lei)，如雞肉、羊肉、牛肉等。肉類(lei)中(zhong)的(de)蛋(dan)白質、脂肪(fang)和(he)碳水(shui)化合物(wu)被稱為產熱(re)營養(yang)素，還(huan)有許多的(de)蛋(dan)白質及脂肪(fang)，能保證冬季(ji)時節體內的(de)產熱(re)，以預防嚴寒(han)。

營養蔬菜

寒冷(leng)天氣，人體內的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素代謝明顯加(jia)快，而蔬菜(cai)中的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素A和維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素C，可(ke)以(yi)增強(qiang)人體的耐寒能力(li)和對(dui)寒冷(leng)的適應力(li)，并且能保護血管。如胡蘿卜以(yi)及包(bao)菜(cai)等，木耳等食用(yong)菌同樣也含有不少的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素。