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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)(de)選址很重要，按照餐廳的(de)(de)消(xiao)費價格選擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色，要(yao)跟餐廳的(de)菜品(pin)風格一(yi)致(zhi)；

3、各方面管理(li)，服(fu)務人員(yuan)工作素質，餐廳(ting)的正(zheng)常流程(cheng)或是采購(gou)的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還(huan)有互(hu)聯網宣傳推廣，都需要(yao)做；

5、食物衛生(sheng)安全，堅(jian)持(chi)誠信經營，以人為(wei)本的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能讓(rang)低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立(li)(li)主(zhu)體(ti)之間的(de)(de)合(he)同(tong)關(guan)系(xi)，資本(ben)相(xiang)互獨(du)立(li)(li)，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)之間除(chu)了合(he)同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關(guan)細則(ze)，并無(wu)資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資本(ben)所(suo)有，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在(zai)于(yu)(yu)品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特(te)許經營(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費用得以體(ti)驗，品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)(shou)者(zhe)，一(yi)個(ge)品牌可以有很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事(shi)和(he)(he)財務(wu)是(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)(li)的(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有多少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對(dui)其擁有所(suo)有權(quan)(quan)和(he)(he)決定權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造性、主(zhu)動性均受(shou)(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)(yu)商(shang)業和(he)(he)服務(wu)業中(zhong)。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地多，如(ru)零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。