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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的選址很重要，按照餐(can)廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特(te)色，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方面管理(li)，服務人員(yuan)工(gong)作素(su)質，餐廳的正常流程或(huo)是采(cai)購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還有互聯(lian)網(wang)宣傳推(tui)廣(guang)，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅(jian)持誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好(hao)的(de)服務，也能讓(rang)低(di)檔(dang)的(de)餐(can)廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是獨立(li)(li)主(zhu)(zhu)體之間(jian)的(de)(de)合同(tong)關(guan)系，資(zi)本(ben)相互獨立(li)(li)，與(yu)總(zong)(zong)部之間(jian)除(chu)了合同(tong)規(gui)定的(de)(de)相關(guan)細(xi)則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸(li)屬于總(zong)(zong)部，屬于同(tong)一(yi)資(zi)本(ben)所有(you)(you)(you)，由(you)(you)總(zong)(zong)部直接運營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在(zai)于品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部對(dui)于特許經營(ying)權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點(dian)，由(you)(you)初(chu)期(qi)繳納(na)的(de)(de)費用(yong)得以(yi)體驗(yan)，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是轉(zhuan)讓方(fang)，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是接受者，一(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)(pai)可以(yi)有(you)(you)(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各(ge)自的(de)(de)人事和財務是相互獨立(li)(li)的(de)(de)。而(er)直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不(bu)管有(you)(you)(you)多少(shao)家，總(zong)(zong)部對(dui)其擁(yong)有(you)(you)(you)所有(you)(you)(you)權(quan)和決(jue)定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均(jun)受限。從(cong)經營(ying)的(de)(de)范圍(wei)來講，直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在(zai)于商業和服(fu)務業中。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地(di)多，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容(rong)、制造、高科技(ji)信息等等，均(jun)可涉及。