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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重要，按(an)照餐(can)廳的(de)消費(fei)價格選擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要(yao)跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作(zuo)素質，餐廳的正(zheng)常流程或(huo)是采購(gou)的監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全，堅持(chi)誠信經營，以(yi)人為(wei)本的理念；

6、好的服務(wu)，也能讓低檔的餐(can)廳脫(tuo)穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品牌(pai)總部是(shi)獨(du)立(li)主體之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)合(he)同關系(xi)，資(zi)本相(xiang)互獨(du)立(li)，與(yu)總部之(zhi)間(jian)(jian)除(chu)了合(he)同規定的(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，則隸屬(shu)于總部，屬(shu)于同一(yi)資(zi)本所有(you)，由總部直(zhi)接(jie)運營、集(ji)中管(guan)理。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)核心在于品牌(pai)總部對于特(te)許經營權(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由初期(qi)繳納的(de)(de)(de)(de)(de)費用得以體驗，品牌(pai)總部是(shi)轉讓方，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者(zhe)，一(yi)個(ge)品牌(pai)可以有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)(de)(de)人事和(he)財務(wu)(wu)是(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多(duo)少家，總部對其擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主權(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)受(shou)限。從經營的(de)(de)(de)(de)(de)范(fan)圍來(lai)講(jiang)，直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，主要存在于商(shang)業(ye)(ye)和(he)服(fu)務(wu)(wu)業(ye)(ye)中。而(er)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及。