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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重要(yao)，按照餐(can)廳的(de)消費(fei)價格(ge)選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修(xiu)和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管(guan)理，服務人(ren)員(yuan)工作(zuo)素質，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有(you)互聯網(wang)宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安(an)全，堅(jian)持誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合(he)(he)同(tong)關系(xi)，資(zi)(zi)本(ben)(ben)相互獨立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除了合(he)(he)同(tong)規定的(de)(de)相關細則(ze)(ze)，并無資(zi)(zi)產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)(zi)本(ben)(ben)所有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓(rang)方(fang)，加(jia)盟(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受者(zhe)，一個品(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各自的(de)(de)人事和(he)財(cai)務(wu)是(shi)相互獨立(li)的(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管(guan)有(you)多少(shao)家，總(zong)(zong)部(bu)對其擁(yong)有(you)所有(you)權(quan)(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)(quan)、創造性、主(zhu)動性均受限(xian)。從經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商業(ye)和(he)服務(wu)業(ye)中(zhong)。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)，則(ze)(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零售、服務(wu)、餐(can)飲(yin)、教育、服裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。