苦(ku)(ku)瓜(gua)是(shi)一種表面有(you)許多瘤狀突起的(de)植(zhi)物，可做蔬(shu)菜食用。苦(ku)(ku)瓜(gua)吃(chi)起來味道甘苦(ku)(ku)，因此不(bu)(bu)是(shi)很受歡迎，但它(ta)具有(you)清(qing)熱(re)解(jie)(jie)毒、養(yang)顏嫩(nen)膚、清(qing)涼敗火的(de)功效(xiao)。不(bu)(bu)過苦(ku)(ku)瓜(gua)也有(you)怎(zen)么做不(bu)(bu)苦(ku)(ku)的(de)訣竅，相信(xin)你看完這篇(pian)文(wen)章也會有(you)所了解(jie)(jie)。今天(tian)小編就給大家(jia)介(jie)紹幾道有(you)關苦(ku)(ku)瓜(gua)的(de)家(jia)常做法，比如(ru)涼拌苦(ku)(ku)瓜(gua)、制作苦(ku)(ku)瓜(gua)汁(zhi)等，讓(rang)你輕松掌(zhang)握(wo)，一起來學習下吧！
苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
在(zai)夏(xia)天女性敷用上冰過的苦(ku)(ku)瓜片(pian)，可以解(jie)除(chu)肌(ji)膚(fu)的干燥問題，并(bing)且苦(ku)(ku)瓜還能滋(zi)潤白皙皮膚(fu)，鎮(zhen)靜和保濕肌(ji)膚(fu)。
苦瓜具有清(qing)熱消暑、養血益氣、補(bu)腎健脾(pi)、滋肝明(ming)目的功效(xiao)。
將苦(ku)瓜(gua)切好后(hou)，放在碗內，加入1匙(chi)精鹽(yan)拌(ban)勻，腌制7-8分鐘后(hou)，再炒菜就沒苦(ku)味了，而且仍能保持苦(ku)瓜(gua)的風味。
顧(gu)名思(si)義，將切(qie)好的苦瓜放熱水里(li)焯下，之后(hou)再放冷水中(zhong)浸(jin)泡。這樣不僅(jin)苦味(wei)全(quan)無，而且風味(wei)不減。
苦(ku)瓜(gua)切好后(hou)，利用(yong)清水不斷(duan)漂洗，同時用(yong)力捏擠(ji)苦(ku)瓜(gua)，洗一會兒換水一次(ci)，如此(ci)反(fan)復數次(ci)，慢慢地苦(ku)味(wei)會減淡，但在炒菜后(hou)，仍會帶(dai)些苦(ku)味(wei)。
黃(huang)(huang)瓜，也(ye)稱(cheng)為胡瓜、青瓜。黃(huang)(huang)瓜肉(rou)質(zhi)脆(cui)嫩，汁(zhi)多味甘，生津(jin)解渴(ke)，有(you)特(te)殊芳香。黃(huang)(huang)瓜是(shi)很多人喜歡生吃...
南(nan)瓜，又名倭瓜、番瓜，是一(yi)種(zhong)很常見的蔬菜。南(nan)瓜營(ying)養豐(feng)富，含豐(feng)富維生素、礦物質等多種(zhong)營(ying)養物質...
玉(yu)米，又叫(jiao)玉(yu)蜀黍、棒子、苞(bao)谷、玉(yu)茭、番麥等，是一種大(da)眾化的(de)(de)、營養比較(jiao)全面的(de)(de)平價健康食物(wu)；其...
土(tu)豆(dou)，又叫馬(ma)鈴薯(shu)、洋芋等，是一(yi)種古(gu)老的糧(liang)食食材。從古(gu)至今，土(tu)豆(dou)已經有了不止100種的吃法與...
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