苦(ku)瓜(gua)是(shi)一種表面有(you)許多(duo)瘤狀突起(qi)(qi)的(de)植物，可做蔬菜食用。苦(ku)瓜(gua)吃起(qi)(qi)來味道(dao)(dao)甘苦(ku)，因此不(bu)是(shi)很受歡迎，但它具有(you)清熱解(jie)(jie)毒(du)、養顏嫩膚、清涼(liang)敗火(huo)的(de)功效。不(bu)過苦(ku)瓜(gua)也有(you)怎么(me)做不(bu)苦(ku)的(de)訣(jue)竅，相(xiang)信你看(kan)完這(zhe)篇文章也會(hui)有(you)所了(le)解(jie)(jie)。今天(tian)小編就給大(da)家介(jie)紹(shao)幾道(dao)(dao)有(you)關苦(ku)瓜(gua)的(de)家常做法，比如(ru)涼(liang)拌苦(ku)瓜(gua)、制(zhi)作(zuo)苦(ku)瓜(gua)汁等，讓你輕松掌(zhang)握(wo)，一起(qi)(qi)來學習(xi)下(xia)吧(ba)！
苦瓜粗提取物(wu)含類似(si)胰(yi)島素物(wu)質，有明顯的降血糖作用(yong)。
在夏天(tian)女性敷用上冰過的(de)(de)苦瓜片(pian)，可以解除肌(ji)膚的(de)(de)干燥問(wen)題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮靜和(he)保濕肌(ji)膚。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎(shen)健脾、滋肝明目的功(gong)效。
將苦瓜切好后(hou)，放在碗內，加入1匙精(jing)鹽(yan)拌勻，腌制(zhi)7-8分鐘后(hou)，再炒(chao)菜就沒苦味了，而且仍能保持苦瓜的(de)風味。
顧名思義，將切(qie)好(hao)的苦(ku)瓜放熱水(shui)里焯(zhuo)下，之后再(zai)放冷水(shui)中(zhong)浸泡(pao)。這樣(yang)不僅苦(ku)味全無，而且風味不減(jian)。
苦瓜(gua)切好(hao)后，利用清水不斷漂(piao)洗(xi)，同時用力捏擠(ji)苦瓜(gua)，洗(xi)一會兒換水一次，如此反(fan)復數次，慢慢地(di)苦味(wei)會減淡，但在炒菜(cai)后，仍會帶些苦味(wei)。
黃瓜(gua)(gua)，也稱(cheng)為胡(hu)瓜(gua)(gua)、青瓜(gua)(gua)。黃瓜(gua)(gua)肉質脆嫩，汁多味甘，生(sheng)津(jin)解渴，有特殊(shu)芳香(xiang)。黃瓜(gua)(gua)是(shi)很多人喜歡生(sheng)吃...
南瓜(gua)，又(you)名倭瓜(gua)、番瓜(gua)，是一種很(hen)常見(jian)的(de)蔬菜(cai)。南瓜(gua)營養豐富，含豐富維生素(su)、礦物質等多種營養物質...
玉(yu)米，又叫玉(yu)蜀黍、棒子、苞(bao)谷、玉(yu)茭、番麥等(deng)，是(shi)一種大(da)眾化的、營養(yang)比較全面的平價健康食物；其...
土豆(dou)，又叫馬(ma)鈴薯、洋(yang)芋等(deng)，是(shi)一種古老的(de)糧(liang)食食材(cai)。從古至(zhi)今(jin)，土豆(dou)已經有了不止100種的(de)吃(chi)法與...
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