【土豆的做法大全】土豆怎么做好吃又簡單土豆小吃做法大全

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土豆，又叫馬鈴薯、洋芋等，是一種古老的糧食食材。從古至今，土豆已經有了不止100種的吃法與做法，從家常的酸辣土豆絲，土豆燉牛肉，到國外的薯片，薯條，無一例外。本期小編給大家分享土豆的多種做法菜譜及(ji)土(tu)豆(dou)的營養價值與功效，教你輕松(song)做出美味土(tu)豆(dou)菜肴！

一、土豆的做法大全

1、土豆家(jia)常菜的做法

土(tu)豆(dou)(dou)含有(you)大(da)量的(de)淀粉、維生素(su)等營養物質，可(ke)以入菜做成土(tu)豆(dou)(dou)燜鵝、香辣土(tu)豆(dou)(dou)、土(tu)豆(dou)(dou)片、紅燒(shao)小土(tu)豆(dou)(dou)等，土(tu)豆(dou)(dou)做主食可(ke)做成土(tu)豆(dou)(dou)泥，土(tu)豆(dou)(dou)飯等，食用(yong)后(hou)會有(you)較強的(de)飽(bao)腹感，十分(fen)耐餓，所以土(tu)豆(dou)(dou)也可(ke)用(yong)作減(jian)肥餐食用(yong)。

2、土豆(dou)小(xiao)吃(chi)的做法(fa)

土(tu)豆(dou)(dou)營養價(jia)值豐富，做法多樣。用土(tu)豆(dou)(dou)做的小吃，如：土(tu)豆(dou)(dou)洋蔥煎餅、烤土(tu)豆(dou)(dou)、土(tu)豆(dou)(dou)餅、狼牙土(tu)豆(dou)(dou)等等，其后感(gan)綿(mian)密獨特，保(bao)留了土(tu)豆(dou)(dou)本身的清香，美味又健康。

二、土豆的營養價值及功效

1、寬腸通便

土豆含有大量(liang)膳食纖維，能寬腸(chang)通便，幫助機體及時(shi)排泄代謝毒素，防止(zhi)便秘，預防腸(chang)道疾(ji)病的(de)發(fa)生；
2、和中養胃、健脾利濕

土豆含有(you)大量淀(dian)粉以及蛋白質、B族維生(sheng)素、維生(sheng)素C等，能促進脾胃的(de)消化功能。
3、降糖降脂、美容養顏

土豆能供給人(ren)體大量有特(te)殊(shu)保護作(zuo)用的(de)黏液蛋白。可(ke)以很(hen)好的(de)呵護肌膚、保養容顏的(de)功效。
4、補充營養、利水消腫

土豆(dou)含有豐(feng)富的(de)維生素及(ji)鈣、鉀(jia)等微量元(yuan)素，且(qie)易于消化吸收，營(ying)養(yang)豐(feng)富。土豆(dou)l里的(de)鉀(jia)能(neng)取代(dai)體(ti)內的(de)鈉，并能(neng)將鈉排(pai)出(chu)體(ti)外，有利(li)于高血(xue)壓和腎炎水腫患者(zhe)的(de)康復。

三、土豆禁忌

不能吃發芽(ya)的(de)、變綠的(de)、久放的(de)土豆，以防(fang)食物中(zhong)毒。
吃土豆時一(yi)定要去皮，有芽眼的部分一(yi)定要挖去，以防龍葵素過量食用中毒。
霉變的土豆(dou)一(yi)定不能食用。
孕婦應該少食土豆(dou)，以免加重妊娠風險。

四、土豆的疑問與解答

Q1:孕婦可以吃土(tu)豆嗎？

A1:孕婦可以吃(chi)(chi)土(tu)豆(dou)。土(tu)豆(dou)淀粉含量豐(feng)富，且含有(you)大量的(de)(de)維生素(su)及(ji)營(ying)養礦(kuang)物質元素(su)和(he)(he)大量的(de)(de)膳食纖維。這些對(dui)孕婦和(he)(he)寶寶都是有(you)好處的(de)(de)。但要(yao)注意土(tu)豆(dou)吃(chi)(chi)多(duo)了容易脹氣。
Q2:土豆變綠，發芽(ya)了還能吃嗎？

A2:變綠和發(fa)芽(ya)的(de)土豆是(shi)不建議食用的(de)。的(de)因為發(fa)芽(ya)的(de)土豆中龍(long)葵素含量將大大增加，多(duo)吃(chi)(chi)就(jiu)會出現腹瀉、惡(e)心、口腔及(ji)咽喉部瘙癢、嘔吐等中毒癥狀，如果吃(chi)(chi)進300毫克（約60g發(fa)芽(ya)土豆）以上龍(long)葵素就(jiu)有(you)可能出現生命危險(xian)。
Q3:多吃土(tu)豆會胖嗎(ma)？

A3:吃(chi)土(tu)豆(dou)(dou)是(shi)不會(hui)長胖(pang)(pang)的(de)，土(tu)豆(dou)(dou)是(shi)一種熱量非常(chang)低的(de)食物(wu)，每天食適當的(de)土(tu)豆(dou)(dou)可以達(da)到瘦身的(de)效果，但不建議食用(yong)油(you)炸土(tu)豆(dou)(dou)，油(you)炸土(tu)豆(dou)(dou)還有大量油(you)脂(zhi)物(wu)質(zhi)，容易使自(zi)身發胖(pang)(pang)。
Q4:什么(me)樣的土豆不能吃？

A4:吃土豆是(shi)(shi)不會長胖的(de)(de)，土豆是(shi)(shi)一種熱量非常(chang)低的(de)(de)食(shi)物(wu)，每天食(shi)適當的(de)(de)土豆可以達(da)到瘦身的(de)(de)效果，但不建議食(shi)用油炸土豆，油炸土豆還有大(da)量油脂物(wu)質，容(rong)易使自身發(fa)胖。

結語(yu)ENDING

土豆雖然有那(nei)么(me)(me)多的好處，但我們也不能天天吃哦！得適當(dang)的去食用它(ta)。因(yin)為不管是什(shen)么(me)(me)東西過多的攝取也會適得其(qi)反的！

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