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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要(yao)，按照餐廳的消費價格(ge)選擇人(ren)群聚(ju)集地；

2、店面裝修和(he)菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風(feng)格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳(ting)的正常流程或是采購(gou)的監管等；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有互聯網宣傳推(tui)廣，都(dou)需要做；

5、食物衛(wei)生安全，堅持誠信經(jing)營，以人(ren)為本的理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低檔的餐廳脫(tuo)穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是獨立(li)主體(ti)之(zhi)間(jian)的(de)(de)合(he)同(tong)關系(xi)，資(zi)本相互獨立(li)，與(yu)總(zong)(zong)部之(zhi)間(jian)除(chu)了合(he)同(tong)規(gui)定(ding)的(de)(de)相關細則，并(bing)無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部，屬(shu)于同(tong)一(yi)資(zi)本所有(you)，由總(zong)(zong)部直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)核心在于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部對(dui)于特許(xu)經(jing)(jing)營(ying)(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點(dian)，由初期(qi)繳納的(de)(de)費用得以(yi)體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是轉(zhuan)讓方(fang)，加(jia)盟(meng)店(dian)是接受者，一(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)人事和財務(wu)是相互獨立(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部對(dui)其擁有(you)所有(you)權和決定(ding)權，自(zi)主權、創造(zao)性(xing)、主動(dong)性(xing)均受限。從經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主要存在于商業和服(fu)務(wu)業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣(guang)泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技信息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。