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廚具行業簡介

一、廚具有哪些種類

家用(yong)(yong)廚具(ju)(ju)(ju)(ju)可分為調理用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、進(jin)(jin)餐用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、烹調用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、儲藏用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、洗滌用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng)幾大類。其中調理用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：調料(liao)榨汁機等(deng)工(gong)具(ju)(ju)(ju)(ju)；進(jin)(jin)餐用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：桌(zhuo)椅，碗筷(kuai)等(deng)；烹調用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：電(dian)飯鍋、煤氣灶等(deng)；儲藏用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：冰箱(xiang)、柜子等(deng)；洗滌用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：洗物盆和洗滌靈等(deng)。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要不(bu)易(yi)腐蝕生銹，經久耐用。

三、廚具怎么去銹

廚(chu)具(ju)(ju)生(sheng)銹(xiu)(xiu)了怎么除(chu)銹(xiu)(xiu)？用久了的廚(chu)具(ju)(ju)常常會生(sheng)銹(xiu)(xiu)，這時可(ke)(ke)以(yi)用切開的洋(yang)蔥頭擦拭生(sheng)銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具(ju)(ju)或者將生(sheng)銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具(ju)(ju)浸入比較濃的淘米(mi)水中(zhong)，這兩種方法都可(ke)(ke)以(yi)除(chu)去銹(xiu)(xiu)跡。此(ci)外(wai)，生(sheng)銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具(ju)(ju)還(huan)可(ke)(ke)以(yi)用明礬、膽礬、石蠟、食醋、蠟油(you)等工具(ju)(ju)除(chu)銹(xiu)(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜刀(dao)上(shang)(shang)的魚(yu)腥味：在(zai)家做(zuo)魚(yu)，用刀(dao)殺(sha)魚(yu)，用刀(dao)去除(chu)魚(yu)鱗會使菜刀(dao)上(shang)(shang)留(liu)下魚(yu)腥味。很難清除(chu)。其實(shi)有個小門(men)，把生(sheng)姜片擦拭下菜刀(dao)，魚(yu)腥味道就可以去除(chu)，簡單方便(bian)。

家用的食醋可(ke)以(yi)有(you)效清潔異味(wei)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)，將兩(liang)匙醋與200毫(hao)升溫水混合，然后倒在已(yi)經鋪好紙巾的切菜(cai)板(ban)(ban)上(shang)放置15分(fen)鐘，砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)上(shang)的污垢則會容易清除，異味(wei)也會消(xiao)失，還有(you)一定的殺菌作用。此外，砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)使用后應(ying)及(ji)時洗(xi)燙，陽光充足時可(ke)以(yi)進行晾曬，達到消(xiao)毒、殺菌作用。