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生羊肝能吃嗎

羊肝可(ke)以偶爾生吃(chi)，但盡量(liang)不要(yao)生吃(chi)。

羊肝是(shi)羊的肝臟(zang)，而羊也(ye)可能會患有肝病，肝臟(zang)組(zu)織受損(sun)或是(shi)受到感染(ran)，此時(shi)生(sheng)吃可能會同時(shi)攝(she)入病毒、細菌等，容(rong)易損(sun)傷(shang)身體健康。

并(bing)且(qie)羊(yang)肝還(huan)有(you)可(ke)能(neng)會有(you)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)，如肝吸蟲(chong)和包(bao)蟲(chong)，吃(chi)后容易導致人(ren)體(ti)發生(sheng)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)感染。

羊肝的功效與作用

1、食用羊肝(gan)(gan)能(neng)夠(gou)為身體(ti)補(bu)充(chong)維(wei)生素B，可(ke)(ke)以補(bu)充(chong)對(dui)輔酶物質，這些輔酶對(dui)清除機體(ti)內一些有毒成分(fen)有重要意義(yi)，故適量使食用羊肝(gan)(gan)可(ke)(ke)以幫助機體(ti)排出(chu)毒素。

2、羊肝中含有維生素A，該成分能維持(chi)眼睛的(de)(de)暗視力，緩解眼部出現的(de)(de)結膜脫落和干燥(zao)，對(dui)于淚腺(xian)分泌減少(shao)能夠起到改善作用，故羊肝有護眼明目之功效。

3、羊(yang)肝中含有豐富的鐵元(yuan)素，可(ke)以幫助機體補充血(xue)紅蛋白(bai)所(suo)必須(xu)的鐵元(yuan)素，具有補血(xue)作用(yong)，適量食用(yong)可(ke)以改(gai)善面色晄白(bai)、容(rong)易疲(pi)乏等(deng)貧血(xue)癥狀(zhuang)。

4、羊肝中所含(han)有的(de)(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)(sheng)素B2在細(xi)胞增殖及皮膚(fu)(fu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)過程中有間接作(zuo)用，因此食(shi)用羊肝有美(mei)容養顏的(de)(de)功效(xiao)，適量食(shi)用有益皮膚(fu)(fu)的(de)(de)健康(kang)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)。