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上海和平(ping)飯(fan)(fan)店建(jian)于1929年，原名華懋飯(fan)(fan)店，屬芝(zhi)加哥學(xue)派哥特式建(jian)筑，樓(lou)高77米，共(gong)十二(er)層。華懋飯(fan)(fan)店是由當時富甲一方的英(ying)籍(ji)猶太(tai)人愛(ai)利斯.維克多(duo).沙遜(xun)建(jian)造的，外墻采(cai)用花崗巖石(shi)塊(kuai)砌(qi)成(cheng)，由旋(xuan)轉廳門而入，大堂(tang)地面用乳白色意大利大理石(shi)鋪成(cheng)，頂(ding)端古銅鏤(lou)花吊(diao)燈，豪華典雅(ya)，有“遠東第一樓(lou)”的美譽(yu)。
飯(fan)店(dian)落成(cheng)以(yi)后，名噪上海，以(yi)豪華(hua)著(zhu)稱，主要(yao)接待金融界，商貿(mao)界和各國(guo)社會名流。如美國(guo)的馬歇爾將(jiang)軍、司徒雷登(deng)校長，劇作家Noel Coward的名著(zhu)《私人生(sheng)活》就(jiu)是在上海和平飯(fan)店(dian)寫成(cheng)的。三、四(si)十年代，魯迅、宋慶齡曾(ceng)來(lai)飯(fan)店(dian)會見外(wai)國(guo)友人卓(zhuo)別林、蕭(xiao)伯納等(deng)。
解放后(hou)，飯(fan)店于(yu)1956年(nian)重新開業，起名上海(hai)和平(ping)(ping)飯(fan)店。近年(nian)來，上海(hai)和平(ping)(ping)飯(fan)店對(dui)客房(fang)、餐(can)廳等(deng)進(jin)行了更新改造，煥(huan)然一新，而建筑(zhu)風格仍保持(chi)了當年(nian)的(de)面(mian)貌，使下(xia)榻于(yu)此(ci)的(de)賓客仿佛置身于(yu)時(shi)間隧(sui)道(dao)，在(zai)現代與傳(chuan)統、新潮與復古的(de)融(rong)合、交(jiao)錯中(zhong)浮想萬千。
和平(ping)飯店設(she)有18個中(zhong)、西餐(can)廳(ting)、酒(jiu)吧、宴會(hui)廳(ting)、多功能會(hui)議(yi)廳(ting)，可以滿(man)足賓(bin)客舉(ju)辦各類宴會(hui)、酒(jiu)會(hui)、冷(leng)餐(can)會(hui)、會(hui)議(yi)的(de)需要。菜(cai)肴(yao)品種豐富，中(zhong)餐(can)供應(ying)上(shang)海菜(cai)、廣東菜(cai)、四川(chuan)菜(cai)三幫(bang)菜(cai)肴(yao)，尤以上(shang)海菜(cai)馳(chi)名滬上(shang)。西餐(can)以法(fa)式看家，由(you)法(fa)國大廚主理(li)。會(hui)議(yi)廳(ting)會(hui)議(yi)設(she)施齊(qi)備，幻燈機(ji)、投(tou)影儀、錄像投(tou)影儀、同聲翻(fan)譯系統等一(yi)應(ying)俱全(quan)，是理(li)想的(de)會(hui)議(yi)場所。
餐(can)飲部又分為茉莉吧(ba)、龍鳳廳、西餐(can)廳、爵士吧(ba)、CIN CIN酒吧(ba)、VICTOR'S、宴會廳，每個餐(can)廳都各具(ju)特色。
茉莉(li)吧(ba)，為您提(ti)供中西各(ge)式茶點，另有獨具特(te)色的下午茶；
CIN CIN吧(ba)，很有現代氣息的(de)酒吧(ba)，在這(zhe)里，您能(neng)在上百種酒中挑選您喜歡的(de)一支，再配(pei)上一支雪(xue)茄，享受奢(she)華的(de)生(sheng)活；
爵士(shi)吧，在上(shang)海(hai)灘赫赫有(you)名的(de)老年爵士(shi)樂隊的(de)激情不(bu)減的(de)演(yan)奏中獲得最深(shen)的(de)感觸與(yu)激情；
龍鳳廳，是上海聞名遐邇的高檔中餐(can)廳。供應最(zui)經典(dian)的上海菜(cai)(cai)和(he)粵菜(cai)(cai)。位于和(he)平飯店8樓(lou)，經典(dian)奢華(hua)的風格(ge)及氛(fen)圍(wei)，是懷舊迷(mi)人的待客和(he)商務交往場所。共設有四間私人包廂。
華(hua)懋閣，其前身是(shi)(shi)1933年設立的“扒房”，是(shi)(shi)沙遜爵士和(he)世界各地(di)的富紳們享受美味的地(di)方，早在20世紀30年代就已(yi)是(shi)(shi)上(shang)海(hai)頂級餐飲場所，國際政要(yao)、名人、名流(liu)都聚集于此。現改(gai)為(wei)歐(ou)陸(lu)西餐廳。
VICTOR'S，以酒店創(chuang)始人名字(zi)命名的西餅屋，讓(rang)您眼花繚(liao)亂的西點；
宴會廳，讓您在東方感受古典西式宮(gong)廷(ting)的(de)奢華(hua)，上(shang)海宴會首選。
1936 年 3 月，美國(guo)喜劇大(da)師(shi)查理·卓別(bie)林偕《摩登(deng)時代》女主角寶蓮·高黛入(ru)住 51 房(fang)間 ( 現為(wei) 568 房(fang)間 ) 。
1964 年(nian) 1 月周恩來總(zong)理(li)在九霄廳會見法(fa)國總(zong)理(li)埃德加(jia)·富爾(er)，幾天(tian)以后中法(fa)宣布建立外交關系(xi)。
1998 年 6 月 30 日 上海(hai)市市長徐匡迪(di)夫(fu)婦在九霄廳宴(yan)請美國總統克(ke)林頓及其(qi)夫(fu)人希拉(la)里。
1965 年 1 月周恩(en)來(lai)總理(li)曾在(zai) 742 房間工(gong)作
1960 年，英(ying)國伯(bo)納特·蒙哥馬利元帥來華訪問，途經(jing)上(shang)海(hai)時入(ru)住(zhu) 72 房(fang)間(jian) ( 現為(wei) 778 房(fang)間(jian) ) ，其(qi)在(zai)華期間(jian)毛澤東主(zhu)席會見了他(ta)。
1987 年(nian) 10 月江澤民在 778 房間接受美(mei)國(guo)女記者采訪。
1909 年中(zhong)、英、美、法(fa)等國(guo)在匯中(zhong)廳召開了萬國(guo)禁(jin)煙大會。
1911 年孫中山赴南京就任(ren)中華民國臨時大(da)總(zong)統，途(tu)經(jing)上(shang)海出席全市各(ge)界在匯中廳(ting)舉行的歡迎大(da)會。
1927 年(nian)蔣介石、宋美(mei)齡在此宴(yan)會廳舉行訂婚典禮(li)。
1956 年(nian)，蘇聯(lian)海軍艦(jian)隊(dui)訪華，從東(dong)大門進(jin)入(ru)上(shang)海和平飯(fan)店。
1957 年印度海軍(jun)艦(jian)隊和 1998 年美國總統克林頓(dun)也從(cong)東大(da)門進入。
1933 年 8 月中國作家魯迅先生從這里步行(xing)上樓(lou)，會(hui)見英(ying)國馬蘭爵(jue)士。
1971 年美(mei)國乒乓(pang)球代表團應邀訪問中(zhong)國，在上海(hai)期間入住(zhu)上海(hai)和平飯店，并在和平廳舉(ju)行了盛大(da)歡迎宴會(hui)。
1988 年(nian)江澤民在和(he)平廳舉行盛(sheng)宴，歡(huan)迎墨西哥總統(tong)路易斯·埃切維利亞。
1998 年 10 月(yue)海峽兩岸關系(xi)協會(hui)會(hui)長汪道涵(han)和臺(tai)灣海峽交流基金會(hui)董事長辜(gu)振甫在(zai)和平廳舉行“汪辜(gu)會(hui)談”。
2019年(nian)8月1日(ri)晚，上海外灘標志性建筑、曾有“遠(yuan)東第一樓(lou)”之(zhi)稱的(de)和(he)平(ping)飯店迎(ying)來90周(zhou)年(nian)華誕(dan)。廚師(shi)團隊用(yong)90天制作(zuo)了和(he)平(ping)特色巨型蛋(dan)糕為(wei)酒店90歲慶生，玻璃藝術家(jia)施森彬為(wei)和(he)平(ping)飯店90周(zhou)年(nian)創作(zuo)并(bing)捐贈的(de)藝術玻璃雕(diao)塑(su)《和(he)平(ping)鴿》也于現場亮(liang)相。
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