馬(ma)(ma)(ma)奶(nai)酒在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)的(de)發展(zhan)源遠流長,可(ke)以上(shang)溯到距(ju)今(jin)二(er)千多年(nian)的(de)漢代。馬(ma)(ma)(ma)奶(nai)酒在(zai)(zai)西漢時期(qi),在(zai)(zai)中(zhong)原一帶(dai)也有(you)很(hen)大的(de)傳播,在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)的(de)歷史上(shang),馬(ma)(ma)(ma)奶(nai)酒的(de)名(ming)字(zi)也很(hen)多,比如馬(ma)(ma)(ma)乳酒,也叫馬(ma)(ma)(ma)奶(nai),馬(ma)(ma)(ma)湩酒、重酪、浮(fu)酪、酸馬(ma)(ma)(ma)奶(nai)、馬(ma)(ma)(ma)酪、桐(tong)馬(ma)(ma)(ma)酒、馬(ma)(ma)(ma)酮或馬(ma)(ma)(ma)酒等。
1、馬奶酒中含有豐富的(de)乳酸(suan)菌(jun)和益生元,可(ke)以(yi)促進腸胃道健(jian)康,改善腸道菌(jun)群的(de)平(ping)衡,從而(er)增強(qiang)人體(ti)免疫(yi)力。
2、馬奶酒中含有獨特的(de)(de)多糖(tang)和(he)多酚物(wu)質,具(ju)有顯著的(de)(de)降血糖(tang)作(zuo)用(yong),對于糖(tang)尿病患者有很(hen)好(hao)的(de)(de)治療(liao)作(zuo)用(yong)。
3、馬奶酒中含有多種免疫(yi)調節因子(zi),能夠(gou)調節人體免疫(yi)系統的功能,提高機(ji)體的自我(wo)調節能力,從而抵御過敏反應。
4、馬(ma)奶酒中(zhong)含有豐富的蛋(dan)白質、氨基酸和微量元素,對于(yu)改善人體的神(shen)經系統和心理(li)狀態非常有益。
5、馬奶酒中含有豐富的(de)天然活性物(wu)質,可(ke)以刺激胃黏膜分泌黏液,保護胃黏膜不受刺激和傷(shang)害。
1、將(jiang)新鮮(xian)的馬(ma)奶倒入木桶中(zhong)(zhong),用特(te)制(zhi)的木棒(bang)反復攪動,使(shi)奶在劇烈的動蕩撞擊中(zhong)(zhong)溫度(du)不斷(duan)升高。
2、放入(ru)酒酵(jiao)母,置(zhi)于保溫處讓其發酵(jiao)。
3、發酵并分離,酒香呈半透明狀液(ye)體時即可飲用。