連(lian)山大米已有600多年的(de)種植歷(li)史,因米粒飽滿、色(se)(se)澤晶瑩、玉白通(tong)透,煮(zhu)出來的(de)飯富有光澤、柔而不黏、冷卻不硬不回生(sheng)(sheng)而著(zhu)稱。連(lian)山縣是(shi)生(sheng)(sheng)態(tai)發(fa)展區,是(shi)北江上游的(de)水源涵養地。連(lian)山森林覆蓋率超過(guo)(guo)83%,居全省之(zhi)首(shou),且無污(wu)染工(gong)業,發(fa)展特色(se)(se)生(sheng)(sheng)態(tai)農業具有得天獨厚的(de)優勢。該縣于2003年引進有機稻種植,在(zai)種植過(guo)(guo)程中,嚴格按照有機食品生(sheng)(sheng)產的(de)技術(shu)規程操作,應用天敵防(fang)治(zhi)病蟲害等有機生(sheng)(sheng)態(tai)做法,使稻米綠色(se)(se)健康,烹制出的(de)米飯香、甜、軟、滑兼具,口味極佳(jia)。
連山(shan)大(da)米(mi)有(you)(you)600多年的種植生產(chan)加工歷史,因其(qi)憑借連山(shan)縣內獨特的氣候(hou)、地質條件和優良品(pin)(pin)(pin)質的品(pin)(pin)(pin)種,使其(qi)品(pin)(pin)(pin)質優良。更因其(qi)米(mi)粒(li)飽滿(man)、色澤晶瑩玉白(bai)通透,煮出來(lai)的飯富(fu)有(you)(you)光(guang)澤、柔而不粘,冷卻不硬(ying)不回生等(deng)(deng)而著稱。近年來(lai),“連山(shan)大(da)米(mi)”產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌分別獲得了國(guo)家發改委現代農(nong)業高技術產(chan)業化示范(fan)工程項目成果獎(jiang)(jiang)、中國(guo)綠色食品(pin)(pin)(pin)博覽會銀獎(jiang)(jiang)、第三(san)屆中國(guo)華南農(nong)業博覽會優質農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)金獎(jiang)(jiang)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)項,產(chan)品(pin)(pin)(pin)遠銷到珠江三(san)角洲等(deng)(deng)地