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臨湖歸玉山縣管轄，位于廣信區“靈山風(feng)景(jing)區”東南腳下，是(shi)經往“靈山石(shi)靈殿”的(de)主要通道，此地具(ju)有(you)獨特(te)的(de)水質(zhi)資源(yuan)和殊有(you)的(de)盤地氣候、土質(zhi)特(te)征。

臨(lin)(lin)湖(hu)(hu)所(suo)產大蒜(suan)(suan)、豆(dou)腐(fu)、生姜在方圓百來里地享有盛名，臨(lin)(lin)湖(hu)(hu)大蒜(suan)(suan)皮紅、皮薄(bo)、蒜(suan)(suan)肉晶瑩、味香(xiang)(xiang)別具、藥(yao)用價值(zhi)廣泛。臨(lin)(lin)湖(hu)(hu)周(zhou)圍百姓(xing)一直盛傳著古時(shi)樂平縣到石靈(ling)殿拜佛的(de)香(xiang)(xiang)客贊許臨(lin)(lin)湖(hu)(hu)的(de)大蒜(suan)(suan)勝過靈(ling)丹妙藥(yao)的(de)故事。

地域范圍

臨(lin)湖大蒜產(chan)于江(jiang)西省玉山(shan)縣西北30-40公里處(chu)臨(lin)湖鎮(zhen)境(jing)內(nei)，地處(chu)東經(jing)117°51′-118°25′、北緯(wei)28°30′-28°56′之(zhi)間，平均海拔410米。農(nong)產(chan)品地理標(biao)志界定為臨(lin)湖鎮(zhen)范圍內(nei)的臨(lin)江(jiang)湖村(cun)、上坂村(cun)、院邊村(cun)、倉塢村(cun)、藻溪(xi)村(cun)、橫溪(xi)村(cun)、楊宅村(cun)、坊頭村(cun)、四(si)甲(jia)村(cun)、塘(tang)西村(cun)、葉橋村(cun)、嶺山(shan)村(cun)、竹園村(cun)、竹嶺村(cun)、茗坑(keng)村(cun)等(deng)15個行政村(cun)，保護面積(ji)1260畝(mu)，年產(chan)量625噸。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官特征：臨湖大蒜植(zhi)株(zhu)高50-60厘(li)米，莖粗1-1.5厘(li)米，蒜頭扁圓形，8—10個瓣(ban)，瓣(ban)形整齊，外(wai)皮呈淡紫紅色(se)，肉白色(se)，蒜頭重40—50克，性(xing)脆、芳香、辛辣味(wei)較濃。

2、內在(zai)品質(zhi)(zhi)指標(biao)：蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)6.7%-7.10%，脂肪0.70%-0.75%，鈉60.10 mg/100g -63mg/100g，鈣75.4 mg/kg -82mg/kg，鐵7.12 mg/kg -7.8mg/kg，維生(sheng)素9.00-9.2mg/kg。

3、安全要求：臨湖大(da)蒜產地(di)環境嚴格執行NY 5010-2002《無公害食品蔬(shu)菜產地(di)環境條件》；產品符(fu)合NY5001-2007《無公害食品蔥(cong)蒜類蔬(shu)菜》的標準。