芒果视频

半流質飲食食物種類

1、主食(shi)可(ke)選擇大(da)米粥、小米粥、南瓜粥、掛面、面條、面片、餛飩、面包(bao)、烤面包(bao)片、蛋糕、餅(bing)干、蘇打(da)餅(bing)干、小包(bao)子、小花卷、藕粉等(deng)；

2、肉類選(xuan)瘦嫩(nen)豬肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可(ke)先煮爛(lan)再切碎(sui)；雞肉可(ke)以制成雞絲、雞泥；魚(yu)類海鮮可(ke)選(xuan)蝦仁、軟燒魚(yu)塊、氽魚(yu)丸等；

3、蛋(dan)(dan)類除油煎炸之外，其他如雞蛋(dan)(dan)糕、臥雞蛋(dan)(dan)（類似(si)蒸蛋(dan)(dan)）、炒雞蛋(dan)(dan)、蛋(dan)(dan)花(hua)、咸蛋(dan)(dan)、松(song)花(hua)蛋(dan)(dan)等都可(ke)以吃(chi)；

乳(ru)類及制品(pin)，如(ru)乳(ru)酪(lao)、牛奶、奶油、黃油、蛋糕(gao)等(deng)都可以吃(chi)；

4、豆類應(ying)制(zhi)成豆漿(jiang)、豆腐腦、豆腐、豆腐干等食(shi)用；

5、水果及蔬菜(cai)須制成(cheng)果子凍、鮮果汁、菜(cai)汁等，還可吃少量的碎嫩(nen)菜(cai)葉；

6、點(dian)心和(he)湯可以選芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花(hua)湯等。

半流質飲食食用價值

半流(liu)質食(shi)物可(ke)以(yi)很快(kuai)(kuai)得到消化(hua)，不用(yong)咀嚼和吞咽，可(ke)以(yi)快(kuai)(kuai)速(su)進入胃腸道(dao)，可(ke)以(yi)為人(ren)體(ti)提(ti)供(gong)營(ying)養，同時(shi)該類食(shi)物，基本上都還有大量(liang)的(de)蛋白成分及熱量(liang)，非常適(shi)合(he)胃腸道(dao)不好或(huo)(huo)者手術(shu)病人(ren)過后的(de)恢復(fu)過程，也比較適(shi)合(he)老(lao)年人(ren)或(huo)(huo)者小(xiao)孩子，以(yi)及消化(hua)不良的(de)時(shi)候使用(yong)。

半(ban)流(liu)質食物也(ye)有一定(ding)的(de)缺點，因為(wei)容易被胃腸道很(hen)快(kuai)吸收，所以如果含有糖(tang)類較(jiao)高(gao)的(de)食物，可能很(hen)快(kuai)被人(ren)(ren)體(ti)吸收，從(cong)而會嚴重影響人(ren)(ren)體(ti)血糖(tang)的(de)波動(dong)，導致血糖(tang)控制比較(jiao)困難，因此糖(tang)尿病病人(ren)(ren)一定(ding)要注重半(ban)流(liu)質食物當中減(jian)少糖(tang)分的(de)攝入(ru)。

半流質飲食適合人群

1、口腔病人

如果(guo)患上牙齦炎、牙髓炎、齲齒(chi)等，會導致牙齒(chi)出現疼痛癥狀，咀嚼能力下降，在吃飯時可(ke)以吃半流(liu)質飲食(shi)，比如小米粥(zhou)、肉(rou)末(mo)粥(zhou)、牛奶(nai)等，能夠減少食(shi)物對口腔(qiang)的(de)刺(ci)激(ji)，有(you)利(li)于不適(shi)癥狀的(de)恢復；

2、消化不良病人

如果患上了胃炎、胃潰(kui)瘍，通(tong)常(chang)會影(ying)響食(shi)物消化、吸收，身體會出(chu)現消化不(bu)良的癥(zheng)狀，這(zhe)時可(ke)以(yi)(yi)吃半流質(zhi)飲食(shi)，方便(bian)機(ji)體吸收，減輕對胃腸道的刺激，可(ke)以(yi)(yi)吃雞蛋湯(tang)、面湯(tang)、南瓜(gua)粥等；

3、手術后病人

在(zai)做完手術后身體比(bi)較(jiao)虛(xu)弱，并(bing)且胃腸(chang)(chang)蠕動較(jiao)慢，這(zhe)時可以吃半流質飲(yin)食(shi)(shi)，比(bi)如蔬菜泥、小米粥等(deng)，減(jian)少食(shi)(shi)物在(zai)胃腸(chang)(chang)道內的停留時間，幫(bang)助營養(yang)物質的吸收，能夠(gou)促進身體恢復。

半流質飲食食用須知

半(ban)(ban)流質飯(fan)(fan)食介于軟飯(fan)(fan)食與(yu)流質飯(fan)(fan)食之間，外觀呈半(ban)(ban)流體(ti)狀(zhuang)態，比較易于消化，渣(zha)滓含量極少的液體(ti)或半(ban)(ban)液體(ti)食物(wu)。大約每天食物(wu)中所含的總能量為1500~1800千卡(ka)；蛋白質(zhi)應按正常量供給(gei)；各種(zhong)維生素(su)及礦物(wu)質(zhi)應注意補充。應注意采(cai)取少食多餐的(de)原(yuan)則，每隔2-3小(xiao)時(shi)吃(chi)一次，一般每(mei)天吃(chi)6次。