蘇(su)打(da)(da)酒(jiu)(jiu)相(xiang)對其(qi)他類型的(de)酒(jiu)(jiu)來說(shuo),酒(jiu)(jiu)度還算(suan)是(shi)(shi)比較(jiao)低發,而且飲用此酒(jiu)(jiu),具(ju)有促進消化(hua)、健脾胃、提神醒(xing)腦、增(zeng)強免疫力、美容養顏等功效。這(zhe)也是(shi)(shi)為什么蘇(su)打(da)(da)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)近年來國外流行(xing)的(de)一(yi)種低酒(jiu)(jiu)精含量的(de)飲品(pin),也年輕人比較(jiao)喜愛的(de)一(yi)款清(qing)香酒(jiu)(jiu),因為此酒(jiu)(jiu)有清(qing)新、香郁、略甜特點,飲后(hou)有些迷戀(lian)和陶醉,再(zai)加上清(qing)新的(de)果(guo)汁清(qing)香,是(shi)(shi)迎合了(le)時下(xia)健康(kang)的(de)潮流趨(qu)勢(shi)。
十八世紀,約瑟(se)夫·普(pu)利(li)斯特(te)(英國著名化學家)里用一(yi)個(ge)水袋接在一(yi)個(ge)啤酒發(fa)酵罐的(de)出(chu)口處,生產出(chu)了第一(yi)個(ge)含二氧(yang)化碳的(de)碳酸飲料(liao),被認(ren)為是軟(ruan)飲料(liao)(碳酸(suan)飲料)之(zhi)父。
二十世紀60年(nian)代,蘇(su)(su)打水(shui)配(pei)(pei)伏(fu)特加的(de)(de)(de)喝法開始流行,且有了一定知(zhi)名(ming)(ming)度(du)。當(dang)時(shi)的(de)(de)(de)美國總(zong)統是肯尼(ni)(ni)迪,而(er)蘇(su)(su)打水(shui)配(pei)(pei)伏(fu)特加的(de)(de)(de)雞尾酒(jiu)就(jiu)以肯尼(ni)(ni)迪總(zong)統母(mu)親的(de)(de)(de)名(ming)(ming)字而(er)命名(ming)(ming)。這款(kuan)名(ming)(ming)為“露絲·肯尼(ni)(ni)迪”的(de)(de)(de)雞尾酒(jiu)包括伏(fu)特加、蘇(su)(su)打水(shui)和少量的(de)(de)(de)蔓越莓汁。
二十(shi)世紀(ji)80年(nian)代,用(yong)葡萄(tao)酒(jiu)、果汁和蘇(su)打水配置的(de)各(ge)種風(feng)味的(de)冰(bing)鎮葡萄(tao)酒(jiu)開(kai)始流(liu)行(xing),這些冰(bing)鎮葡萄(tao)酒(jiu)就是用(yong)蘇(su)打水調(diao)配葡萄(tao)酒(jiu)的(de)產(chan)品。
二十世紀90年(nian)代晚期(qi),安(an)東尼·馮·曼德爾發現約25%的(de)(de)(de)人并(bing)不(bu)喜歡啤酒(jiu),但(dan)他們喝東(dong)西的(de)(de)(de)時候不(bu)希望被別人看見手(shou)里拿(na)著(zhu)不(bu)是酒(jiu),所(suo)以(yi)他創造了自(zi)己的(de)(de)(de)第一個含酒(jiu)精(jing)的(de)(de)(de)氣泡飲(yin)品,并(bing)把(ba)它裝(zhuang)在啤酒(jiu)瓶里。