雞西十大特產

本文章由 MAIGOO榜單研(yan)究員322號上傳提供 2024-04-14 0

1.興凱湖大白魚 色白如玉/味美不腥 邊塞三珍

興凱湖大白魚是黑龍江省雞西市地方特產，為農產品地理標志產品，與松江鱸、黃河鯉、松花江鱖并稱為中國四大名魚，位列我國四大淡水名魚之首；常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱“邊塞三珍”，是雞西最有名的十大特色產品之一。Maigoo小編了解到，其產地興凱湖水質清新、無污染、餌料資源豐富，使得所產大白魚體色銀白、肉質潔白細嫩、營養豐富、味道鮮美。興凱湖大白魚在清蒸后品嘗尤其美味，有一種蟹香味，并有補腎益腦、開竅利尿藥用價值。詳細

2.興凱湖大米 香味濃郁/口感極佳

興凱湖大米是黑龍江省興凱湖農場、八五六農場、八五七農場、八五八農場和慶豐農場特產，全國農產品地理標志產品。興凱湖大米的產地土壤多為草甸白漿土，黑土層比較厚，土壤肥沃，境內的大、小興凱湖，是全國邊境地區最大的淡水湖，水量充沛，這種獨有的生態氣候條件為興凱湖畔水稻生長提供了生態極佳、土壤凍融交替作用時間長和晝夜溫差利于干物質積累的適宜環境。興凱湖大米的特點是外觀米粒完整均勻，潔白清亮，晶瑩剔透；蒸煮后米粒油潤有光澤，香味濃郁，入口香甜，香糯爽口有彈性，口感極佳，且冷飯不回生。詳細

3.虎林椴樹蜜 色澤晶瑩/醇厚甘甜

虎林椴樹蜜是雞西能帶回去的特產美食，產自黑龍江省雞西市虎林市，是全國農產品地理標志。虎林的養蜂歷史悠久，已有百年歷史，產出的虎林椴樹蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。據買購小編了解，椴樹蜜是椴樹開花后分泌的花蜜，經蜜蜂采集釀造而成，氣味芳香，蜜質優良，是蜂蜜中的珍品，也是非常受消費者喜愛的特等蜂蜜。詳細

4.珍寶島大米 綿軟略粘/清香油亮 國家地理標志保護產品

珍寶島大米是黑龍江省雞西市的地方特產，也是中國國家地理標志產品。珍寶島大米生長在雞西市虎林境內，天藍、地凈、水清、氣爽的環境，決定了這款大米優秀的品質，虎林也成為國內優質大米的主要產區。Ma igoo編輯了解到，珍寶島大米加工中采用國際先進的設備和工藝，大米顆粒飽滿、色澤光亮、晶瑩飽滿、綿軟略甜、香氣濃郁，煮食漿汁如乳，米飯油亮粘潤，天然清香，入口松軟有彈性，回味香甜悠長。詳細

5.雞西刺五加 補氣健脾/益腎強腰/養心安神

雞西刺五加是黑龍江雞西十大名特產之一，地方土名習稱“老虎潦”，主要產于雞西市六區、虎林市、密山市、雞東縣等地，當地良好的發展環境形成了雞西刺五加獨特的品質，也使得雞西成為黑龍江省重要的刺五加產區之一。雞西刺五加的特點是莖桿粗0.7-3厘米，質堅硬；不易折斷，斷面韌皮部較厚，氣微，味微辛；根和根莖圓柱形，條粗，直徑0.5-1.5厘米，質硬，斷面黃白色，清香味濃郁。2021年4月雞西刺五加被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。詳細

6.雞西蒲公英 葉多而肥厚/根粗壯

雞西是黑龍江省重要的蒲公英產區之一，其境內土壤疏松、水資源充足，有適合蒲公英生長的良好條件。雞西蒲公英的特點是根粗壯，長度可達25-30厘米；葉片多而肥厚，葉色翠綠，葉長圓狀倒披針形，葉長可達35-40厘米。買購編輯了解到，可依據蒲公英的藥用、食用部位靈活采挖，用花、用葉可以在春、夏時多次采集，在幼苗期分批采摘外層大葉供食；用根可以在秋時采挖；藥用需除去雜質，洗凈，切段，曬干。詳細

7.虎頭大米 色白光亮/松軟有嚼勁

虎頭大米是產自黑龍江省雞西市虎林市的特色大米，顆粒飽滿，整齊均勻，色澤清白，外表光亮。虎頭大米產地土層深厚肥沃，富含硒、鐵等微量元素；水資源豐富，水質好，能充分滿足保護區內水稻用水需要；光照充足，晝夜溫差大，有利于水稻生長和養分的積累，因此這里出產的虎頭大米的特點是米飯氣味香醇，外觀油亮，粘性適中，松軟可口，有嚼勁，飯涼不回生。詳細

8.雞西甜菜 色素含量豐富

雞西有什么土特產？雞西甜菜是黑龍江雞西的一種植物蔬菜，甜菜是一種兩年生草本植物，莖有1-2米高，葉長5-20厘米，其葉形多變異，葉面有皺紋或平滑，表皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等不同的品種。據mai goo小編了解，甜菜根的色素含量極為豐富，常用于冰激凌、凝態優酪乳、干混食品及糖果等食品中；也常做成罐頭，常被用作香料腌食，或浸泡于糖醋汁中。詳細

9.雞西榛子 營養價值高

雞西榛子是黑龍江雞西的一種特產堅果，生于海拔200-1000米的山地陰坡灌叢中，抗寒性強，產地光照充足，很適合榛子的生長發育，當地產出的榛子營養價值很高，果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用，一般會配以其他食材制作成粥或者炒熟食用。詳細

10.雞西打糕 香甜軟糯/糕韌勁道

雞西打糕是一種傳統糕點，以其柔軟、香甜而著稱。打糕與年糕、糯米果、糍粑相似，由糯米蒸熟反復捶打后所制成的一種食品，在雞西也比較盛行。雞西有什么特產送禮？當地的打糕非常受當地人和游客的喜愛，可以在市區內的各種小攤位和糕點店中品嘗到這道美食。雞西打糕怎么做好吃？把糯米煮熟后反復捶打而成的，食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。據了解，打糕的特點是糯軟粘柔，芳香濃郁，因為用木槌打制而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風味。詳細

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