白桃的營養價值 如何挑選豐白桃

白桃的營養價值

1、桃有補(bu)益氣(qi)血(xue)(xue)，養陰生(sheng)津的作用，可用于(yu)大病(bing)之后，氣(qi)血(xue)(xue)虧虛、面黃肌瘦、心悸氣(qi)短者；

2、桃的(de)含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的(de)理想(xiang)輔助(zhu)食物(wu)；

3、桃含(han)鉀多(duo)，含(han)鈉少(shao)，適(shi)合水腫病人食用；

4、桃仁有(you)活(huo)血化淤，潤腸通便作(zuo)用，可用于閉經、跌打(da)損傷等輔助治療；

5、桃仁(ren)提取物有(you)抗(kang)凝血作用，并能抑制(zhi)咳嗽(sou)中樞而止咳，同(tong)時能使血壓下降，

可(ke)用于(yu)高血(xue)壓病人(ren)的輔(fu)助治(zhi)療。

如何挑選豐白桃

白桃果(guo)實(shi)圓形(xing)，果(guo)頂(ding)平四，四洼(wa)窄小(xiao)，略現頂(ding)尖，周圍有(you)4~5條縱線，使果(guo)頂(ding)顯(xian)出(chu)4~5個(ge)較平的突起。果(guo)梗極(ji)短(duan)，梗洼(wa)深(shen)、較窄；果(guo)面底色(se)黃綠，陽(yang)面有(you)紅(hong)色(se)或(huo)粉紅(hong)色(se)暈，淡黃、淡紅(hong)、紅(hong)、紫紅(hong)色(se)相間(jian)，美觀艷麗(li)；果(guo)肉白色(se)，肥厚，脆甜(tian)(tian)，多汁，有(you)香(xiang)(xiang)味(wei)，硬溶質，質極(ji)硬，充分成(cheng)熟時(shi)，陽(yang)面果(guo)肉間(jian)有(you)水紅(hong)色(se)，陰面淡黃色(se)。果(guo)實(shi)極(ji)耐貯(zhu)藏(zang)，采后在室(shi)內可自然存放15~20天，長期(qi)貯(zhu)后果(guo)肉變軟，汁更(geng)多，香(xiang)(xiang)甜(tian)(tian)宜人，風味(wei)更(geng)美，果(guo)肉稀軟時(shi)仍然離(li)核(he)，缺點是(shi)梗洼(wa)與梗洼(wa)周圍有(you)時(shi)有(you)灰色(se)銹。