酸奶什么時候喝最好？

早上一杯(bei)牛奶(nai)，晚上一杯(bei)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)是最為(wei)理想的。但是有些人特別喜愛酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)，往往在(zai)餐后大量喝(he)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)，可能造成體重(zhong)增加。這是因為(wei)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)本(ben)身也(ye)含有一定熱量，飯后喝(he)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)就(jiu)等(deng)于額外(wai)攝入這些熱量，引起了(le)體重(zhong)上升(sheng)。因此，除嬰幼兒外(wai)，各類人群(qun)均可提倡每天飲用1～2杯(bei)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)（125～250毫升(sheng)）為(wei)好，最好飯后半小時到一個(ge)小時飲用，可調節(jie)腸(chang)道菌群(qun)，對身體健康有利。

適宜喝酸奶的相關人群

1． 適(shi)宜身體(ti)虛(xu)弱，氣血不(bu)足，營養(yang)不(bu)良，腸燥便秘之人食(shi)(shi)用；適(shi)宜高(gao)膽固(gu)醇血癥(zheng)，動(dong)脈硬(ying)化(hua)，冠心(xin)病，脂(zhi)肪肝患者食(shi)(shi)用；適(shi)宜癌癥(zheng)患者，尤其是消(xiao)化(hua)道癌癥(zheng)病人食(shi)(shi)用；適(shi)宜皮膚(fu)(fu)干(gan)燥之人食(shi)(shi)用，也可作為(wei)美容食(shi)(shi)品食(shi)(shi)用；婦女長期適(shi)量飲用酸牛奶(nai)，可使皮膚(fu)(fu)滋潤、細(xi)膩(ni)、有光澤

2． 胃酸過多(duo)之人(ren)，則(ze)不(bu)宜多(duo)吃；胃腸(chang)道(dao)手(shou)術后的(de)(de)病人(ren)、腹瀉或其他腸(chang)道(dao)疾(ji)患的(de)(de)患者(zhe)不(bu)適合(he)喝酸奶。

喝酸奶的好處

好處(chu)一(yi)：預防(fang)骨(gu)(gu)質疏(shu)松(song)。美國(guo)紐(niu)約海(hai)(hai)倫-海(hai)(hai)絲(si)醫院的(de)骨(gu)(gu)科(ke)主(zhu)任(ren)杰(jie)瑞·尼維斯博士指出，充(chong)足的(de)營養(yang)成分(fen)在預防(fang)和治療骨(gu)(gu)質疏(shu)松(song)上起到了(le)(le)(le)關鍵作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，而(er)鈣(gai)(gai)、維生(sheng)素(su)D等微量元(yuan)素(su)最為關鍵。雖(sui)然(ran)對于鈣(gai)(gai)的(de)很多(duo)研(yan)究結果還莫衷一(yi)是，但普(pu)遍(bian)認為鈣(gai)(gai)元(yuan)素(su)對任(ren)何年齡人士的(de)骨(gu)(gu)質都有很好的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。而(er)奶制品(pin)所提(ti)供的(de)維生(sheng)素(su)D非常高，并且把(ba)鈣(gai)(gai)元(yuan)素(su)和維生(sheng)素(su)D結合(he)在一(yi)起，對骨(gu)(gu)骼的(de)好處(chu)更明顯了(le)(le)(le)。我們從食品(pin)標簽中可以獲知，很多(duo)奶制品(pin)，包括(kuo)酸奶在制作(zuo)(zuo)時都添加了(le)(le)(le)維生(sheng)素(su)D，大家在選購時不妨多(duo)“垂青”這一(yi)類(lei)。

好處二：降低血壓。美國哈佛大(da)學(xue)公共衛(wei)生學(xue)院流行病學(xue)研(yan)究員艾爾瓦羅·阿良(liang)索博士介紹說，研(yan)究發現，在那(nei)些(xie)每(mei)天飲2—3份或更多酸奶的(de)人(ren)中，高血壓的(de)發病危(wei)險比那(nei)些(xie)不喝的(de)人(ren)降低了(le)50%。

好(hao)處(chu)三(san)：提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)免(mian)疫力。含(han)有大量活性菌的(de)(de)酸奶(nai)(nai)可(ke)以幫助改(gai)善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽(you)門(men)螺桿菌感染等病癥。美國農(nong)業部的(de)(de)人類營養學研(yan)究中心正在塔夫斯(si)大學進行(xing)老年研(yan)究工作，研(yan)究員(yuan)吉恩邁爾表示，酸奶(nai)(nai)不僅可(ke)以改(gai)善腸道環境，還可(ke)以提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)機體(ti)免(mian)疫力。無(wu)獨有偶，臺灣(wan)近(jin)日的(de)(de)一(yi)項研(yan)究也(ye)發(fa)現，酸奶(nai)(nai)能提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)某(mou)些消(xiao)炎藥的(de)(de)治療效果。

好(hao)處四：預防婦科(ke)感(gan)(gan)(gan)染(ran)。對于患有糖(tang)尿(niao)病的(de)女(nv)性來說，陰道(dao)酵母(mu)菌(jun)感(gan)(gan)(gan)染(ran)是普遍問題(ti)。一項較(jiao)小的(de)研究發現，糖(tang)尿(niao)病女(nv)性患者慢性酵母(mu)菌(jun)感(gan)(gan)(gan)染(ran)，只要每天飲用(yong)200毫升甜味酸(suan)奶，就可以使陰道(dao)酸(suan)堿值從6.0降至4.0（正常值為4.0—4.5），并(bing)且酵母(mu)菌(jun)感(gan)(gan)(gan)染(ran)也有所減少。

好處(chu)五：控制食(shi)(shi)欲。華盛頓大(da)學曾(ceng)進行(xing)過這樣(yang)一項研究：讓(rang)受試者從(cong)以下熱量(liang)均為(wei)200大(da)卡的食(shi)(shi)物中任選一種（半固體酸(suan)奶(nai)加一片桃子、酸(suan)奶(nai)、桃子味的牛奶(nai)、桃子汁）食(shi)(shi)用，結果顯示，喝過酸(suan)奶(nai)者比(bi)其他人(ren)饑(ji)餓感減少，飽脹感增(zeng)加。

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