【電飯煲(bao)煮(zhu)粥(zhou)溢(yi)出】電飯煲(bao)煮(zhu)粥(zhou)放多少水 電飯煲(bao)煮(zhu)粥(zhou)溢(yi)出怎(zen)么辦(ban)
電飯煲煮粥溢出怎么辦
方法一
延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時(shi)后再煮，可以避免發生米湯外溢(yi)的現象。
方法二
熱水下米法。煮稀(xi)飯(fan)時，采(cai)用水熱后才下米的程序，發生米湯外溢的情況極少(shao)。
方法三
加香(xiang)油。往(wang)鍋里加幾滴香(xiang)油，煮飯(fan)時就能避(bi)免飯(fan)外溢。
電飯煲煮粥要放多少水
如果您喜(xi)歡稀稠的，可以多放一些(xie)水(shui)，水(shui)與大(da)米的比例(li)是(shi)5：1。用小量杯(bei)測量最好(hao)，是5杯水對比一杯米就對了。
居家做粥(zhou)一般水和大(da)米的比例是4：1。
如果家里(li)沒有量(liang)杯，可以用手(shou)指去測量(liang)水(shui)的多少(shao)。如：煮米飯一般是將中指探進水(shui)里(li)，以一個(ge)(ge)指關節高度為標準。水(shui)平線剛好到第一個(ge)(ge)指關節最好(以米(mi)的平面為底，不是(shi)鍋底哦(e)！)
其實(shi)說(shuo)實(shi)話，各人口感不一(yi)樣，有人喜(xi)(xi)歡吃爛點，有人喜(xi)(xi)歡吃較顆粒點的(de)(de)。所以沒有特定一(yi)個標準。一(yi)般蒸(zheng)米飯是(shi)水和(he)米的(de)(de)比(bi)例是(shi)2：1.要是煮粥就(jiu)要逐量加水了(le)。
煮粥用什么樣的鍋最好
炆燒煲
這個煮(zhu)湯、煮(zhu)粥(zhou)都(dou)很方便。睡(shui)覺之前(qian)把(ba)米和水放(fang)內膽燒開15分鐘(zhong)，然后放(fang)到(dao)外膽里蓋好(hao)，第(di)二天早上(shang)就有(you)軟軟糯糯的白米粥了，不涼不燙(tang)吃起來正好(hao)。
高壓鍋
煮粥都是很稠的(de)(de)，煮粥的(de)(de)量(liang)不能太多，一(yi)般加水后為鍋容(rong)量(liang)的(de)(de)2/3為宜，一般(ban)高壓(ya)鍋開了(安全(quan)閥(fa)冒氣)3-5分鐘即可(ke)煮爛。切(qie)記，用高(gao)壓(ya)鍋煮粥，水位(wei)(wei)要在三分之二(er)以下，水位(wei)(wei)過(guo)高(gao)容易使米粒或玉米渣堵塞安全(quan)閥的入口孔而發生危險(xian)；在蓋(gai)鍋蓋(gai)前，一定要先檢查一下(xia)鍋蓋(gai)中心那(nei)個限壓閥(fa)的(de)孔是否通暢，鍋蓋(gai)上的(de)其(qi)它閥(fa)是否正常。
電飯煲
所有食材(cai)放進(jin)去就開煮，等到(dao)食材(cai)都熟爛后按成保(bao)溫模式，想啥時喝(he)啥時喝(he)！不過(guo)在(zai)煮(zhu)粘稠的粥時要防止撲鍋，可(ke)以開鍋后(hou)直(zhi)接按到保溫狀(zhuang)態(tai)(tai)，過(guo)一二十(shi)分鐘等米爛了再(zai)按回煮(zhu)飯狀(zhuang)態(tai)(tai)重新燒開就(jiu)可(ke)以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋
所有材(cai)料放進(jin)去，開始煮，煮粥大概兩(liang)三(san)個小(xiao)時。熱(re)粥的話要(yao)半個小(xiao)時。耗電大，時間長，不過營養安全。
砂鍋
米放入砂鍋加水(shui)煮(zhu)開(kai)，煮(zhu)到(dao)米稍微(wei)有點開(kai)花(hua)的(de)(de)時候，放入配料、調味料，再(zai)煮(zhu)二十(shi)到(dao)三十(shi)分鐘，熬出來的(de)(de)粥很(hen)好(hao)喝。煮(zhu)好(hao)后別馬上吃，原鍋再(zai)蓋15分鐘左右會更(geng)香。砂鍋煮粥營養(yang)和安全是最(zui)好的，就是時間太慢(man)。
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