孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來說(shuo)不(bu)僅(jin)可以(yi)幫助汲取所需(xu)要的(de)營養，還具有潤燥去熱的(de)作用。

2、豆芽

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豆芽中富含(han)膳食纖(xian)維，對于腸(chang)胃不好的(de)(de)孕(yun)婦來(lai)說(shuo)，有(you)利于緩解便秘問(wen)題。而且豆芽中含(han)有(you)的(de)(de)熱量是非常低的(de)(de)，但是水分(fen)和纖(xian)維素確實很高的(de)(de)，因此對于害怕(pa)在(zai)孕(yun)期長胖的(de)(de)孕(yun)婦來(lai)說(shuo)，是一個維持(chi)體(ti)重的(de)(de)好食物。

3、韭菜

韭菜含(han)有豐富(fu)的纖維素，營養價(jia)值極高(gao)。經常吃(chi)韭菜可(ke)以幫助身體補充礦(kuang)物質，對于孕(yun)婦來說有利于早期時候(hou)胚胎的發育。但是(shi)(shi)(shi)韭菜對于孕(yun)婦來說還是(shi)(shi)(shi)要適量，因為韭菜會加強子宮收縮的作用，容易(yi)導致流產。因此吃(chi)韭菜的時候(hou)主要是(shi)(shi)(shi)和其他食物一起(qi)食用。

4、茭白

茭白又稱菱(ling)筍，是人(ren)們普遍愛吃(chi)的(de)蔬菜，它(ta)富(fu)含蛋白質、碳水(shui)化合物、維生素b1、b2、c及鈣(gai)、磷、鐵、鋅(xin)及粗纖維素等(deng)營養成分，有清熱利(li)尿、活血通乳等(deng)功效。

5、菜花

菜花(hua)富含維生素(su)k、蛋白質、脂肪、糖(tang)類、維生素(su)a、b、c及鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營(ying)養(yang)素(su)。孕(yun)婦產(chan)前經常吃(chi)些菜花(hua)，可預防(fang)產(chan)后(hou)出血(xue)(xue)及增加母乳中維生素(su)k的(de)含量。菜花(hua)除了營(ying)養(yang)價值高(gao)之(zhi)外，更大的(de)優(you)點是(shi)常吃(chi)可以防(fang)治(zhi)疾(ji)病(bing)。它能(neng)增強(qiang)肝(gan)臟的(de)解(jie)毒能(neng)力及提高(gao)機(ji)體的(de)免疫力，預防(fang)感(gan)(gan)冒，防(fang)治(zhi)壞血(xue)(xue)病(bing)等(deng)疾(ji)患。用菜花(hua)葉(xie)榨汁液(ye)煮沸后(hou)加入蜂蜜制成糖(tang)漿，有止(zhi)血(xue)(xue)止(zhi)咳、消炎怯痰、潤(run)嗓開音(yin)之(zhi)功效，更是(shi)預防(fang)新(xin)生兒顱內出血(xue)(xue)、皮下出血(xue)(xue)、上呼(hu)吸道感(gan)(gan)染的(de)藥膳。孕(yun)婦常吃(chi)菜花(hua)有益。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不能吃(chi)生(sheng)(sheng)菜(cai)。特別是(shi)生(sheng)(sheng)吃(chi)生(sheng)(sheng)菜(cai)，生(sheng)(sheng)菜(cai)作為生(sheng)(sheng)冷食物的一種(zhong)，往(wang)往(wang)含有細菌、農(nong)藥等(deng)，生(sheng)(sheng)吃(chi)很容(rong)易發生(sheng)(sheng)腹瀉(xie)，對胎兒的健(jian)康(kang)非常不利(li)。

2、孕(yun)婦(fu)不能吃(chi)木(mu)耳(er)(er)菜。木(mu)耳(er)(er)菜不是木(mu)耳(er)(er)，又叫豆腐菜、落葵。它性寒，有滑(hua)腸涼血的功效，在(zai)懷孕(yun)早期及有習(xi)慣性流產的孕(yun)婦(fu)禁食木(mu)耳(er)(er)菜。

3、孕婦不能吃茄(qie)(qie)子。茄(qie)(qie)味甘氣寒，質滑(hua)而利，孕婦食用(yong)后危害很大。夏季炎(yan)熱，許多(duo)朋友喜歡使用(yong)一道菜(cai)蒜泥茄(qie)(qie)子，孕婦是不可以吃的。

4、還有菠菜(cai)、海帶(dai)等雖然營養豐富，也要(yao)適量(liang)食用(yong)，因(yin)為菠菜(cai)中(zhong)含有大量(liang)葉酸，會(hui)影響鋅、鈣的(de)吸收(shou)，而過量(liang)食用(yong)海帶(dai)，過多的(de)碘會(hui)導致胎兒甲狀腺發(fa)育障礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久(jiu)存蔬菜(cai)不宜吃

新(xin)鮮(xian)的(de)青(qing)菜，買來(lai)存放家里(li)不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應在避光(guang)，通(tong)風，干(gan)燥的(de)地(di)方貯存。

2、先沖洗(xi)再切

在洗切青菜(cai)(cai)時，若將菜(cai)(cai)切了再沖(chong)洗，大量維生素(su)就會流失到水中。所以，最好是沖(chong)洗蔬菜(cai)(cai)后再切。

3、喜歡生吃而(er)不洗(xi)凈

蔬菜的(de)污染(ran)多(duo)(duo)為(wei)農藥(yao)或霉(mei)菌。蔬菜亦(yi)是霉(mei)菌的(de)寄生體(ti)，霉(mei)菌大都不溶于(yu)水(shui)，甚至有的(de)在沸水(shui)中安(an)然無恙。因此(ci)食蔬菜必須用清水(shui)多(duo)(duo)洗多(duo)(duo)泡，去(qu)皮(pi)，多(duo)(duo)丟掉一些老黃腐葉(xie)。