孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來(lai)說不僅可以幫助汲取(qu)所需(xu)要(yao)的(de)營養，還具有潤燥(zao)去熱的(de)作用。

2、豆芽

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豆芽(ya)中富含(han)膳(shan)食纖(xian)維，對(dui)于(yu)腸胃不好(hao)(hao)的(de)(de)孕(yun)(yun)婦(fu)來說(shuo)，有(you)利(li)于(yu)緩解便(bian)秘(mi)問(wen)題(ti)。而且豆芽(ya)中含(han)有(you)的(de)(de)熱量是(shi)(shi)非(fei)常低的(de)(de)，但是(shi)(shi)水分和纖(xian)維素確實很高的(de)(de)，因(yin)此對(dui)于(yu)害怕在(zai)孕(yun)(yun)期長胖(pang)的(de)(de)孕(yun)(yun)婦(fu)來說(shuo)，是(shi)(shi)一個維持體重的(de)(de)好(hao)(hao)食物。

3、韭菜

韭菜含有(you)豐富的(de)(de)纖維素(su)，營養價(jia)值(zhi)極高(gao)。經常吃(chi)韭菜(cai)可(ke)以幫助身體補充礦物(wu)質，對(dui)于(yu)孕婦(fu)來說有(you)利于(yu)早期(qi)時候胚(pei)胎的(de)(de)發育。但是韭菜(cai)對(dui)于(yu)孕婦(fu)來說還是要適量，因為(wei)韭菜(cai)會加強子宮(gong)收縮的(de)(de)作用(yong)，容易導致流產。因此吃(chi)韭菜(cai)的(de)(de)時候主要是和(he)其他食物(wu)一起食用(yong)。

4、茭白

茭白(bai)又稱(cheng)菱筍，是人(ren)們普(pu)遍(bian)愛(ai)吃的(de)蔬(shu)菜，它富含(han)蛋(dan)白(bai)質、碳水化合物、維生素b1、b2、c及(ji)鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鋅及(ji)粗纖(xian)維素等營養成分，有清熱利尿、活(huo)血通乳等功效。

5、菜花

菜(cai)花富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素k、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、糖類、維(wei)生(sheng)素a、b、c及鈣、磷(lin)、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些(xie)菜(cai)花，可預(yu)(yu)防(fang)產后(hou)出血(xue)及增加(jia)母乳中維(wei)生(sheng)素k的(de)(de)含(han)量。菜(cai)花除了營養價值高(gao)之(zhi)外(wai)，更(geng)大的(de)(de)優點是常吃可以防(fang)治疾(ji)病。它能(neng)增強肝臟的(de)(de)解(jie)毒能(neng)力及提高(gao)機(ji)體(ti)的(de)(de)免疫力，預(yu)(yu)防(fang)感冒，防(fang)治壞血(xue)病等疾(ji)患。用菜(cai)花葉榨汁液煮沸后(hou)加(jia)入蜂蜜制(zhi)成糖漿，有(you)止(zhi)血(xue)止(zhi)咳、消炎(yan)怯(qie)痰、潤(run)嗓開音之(zhi)功效，更(geng)是預(yu)(yu)防(fang)新生(sheng)兒(er)顱內出血(xue)、皮下出血(xue)、上(shang)呼吸(xi)道感染的(de)(de)藥膳。孕婦常吃菜(cai)花有(you)益(yi)。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不(bu)能吃(chi)(chi)生(sheng)菜(cai)。特別是生(sheng)吃(chi)(chi)生(sheng)菜(cai)，生(sheng)菜(cai)作為(wei)生(sheng)冷食物的一(yi)種(zhong)，往往含(han)有細菌、農(nong)藥等(deng)，生(sheng)吃(chi)(chi)很容易發生(sheng)腹瀉，對胎(tai)兒的健康(kang)非常不(bu)利(li)。

2、孕婦不能吃(chi)木耳菜(cai)(cai)。木耳菜(cai)(cai)不是木耳，又叫豆腐(fu)菜(cai)(cai)、落葵。它性寒，有滑腸涼血(xue)的功效，在(zai)懷孕早期及有習(xi)慣性流(liu)產的孕婦禁(jin)食(shi)木耳菜(cai)(cai)。

3、孕婦(fu)(fu)不能吃茄(qie)子(zi)。茄(qie)味甘氣寒，質滑而利，孕婦(fu)(fu)食用(yong)后危(wei)害很大。夏季炎熱，許多朋友喜歡使(shi)用(yong)一道菜蒜(suan)泥茄(qie)子(zi)，孕婦(fu)(fu)是(shi)不可以(yi)吃的。

4、還有菠菜(cai)、海(hai)帶等雖然營養豐富，也要(yao)適量(liang)食用(yong)，因(yin)為菠菜(cai)中含有大(da)量(liang)葉酸，會影(ying)響鋅(xin)、鈣的吸收，而過量(liang)食用(yong)海(hai)帶，過多(duo)的碘(dian)會導(dao)致(zhi)胎兒(er)甲(jia)狀腺發育障(zhang)礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬菜(cai)不(bu)宜吃

新鮮的(de)青菜(cai)，買來存(cun)放(fang)家里不吃，便會(hui)慢慢損失(shi)一(yi)些維生素。若要保存(cun)蔬菜(cai)，應(ying)在避光，通風，干燥(zao)的(de)地方貯存(cun)。

2、先沖(chong)洗再切

在(zai)洗切青菜時(shi)，若將菜切了再沖洗，大(da)量維生(sheng)素就(jiu)會流失到(dao)水中。所以，最好是沖洗蔬(shu)菜后再切。

3、喜歡生(sheng)吃而不洗凈

蔬(shu)菜的污染多(duo)為農藥或霉菌(jun)(jun)。蔬(shu)菜亦是霉菌(jun)(jun)的寄生體，霉菌(jun)(jun)大(da)都不溶(rong)于水，甚至有的在沸水中安然(ran)無恙(yang)。因此食(shi)蔬(shu)菜必須用清水多(duo)洗(xi)多(duo)泡，去皮(pi)，多(duo)丟(diu)掉(diao)一些老(lao)黃腐葉。