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【蔬菜與人群】不同人群吃什么蔬菜好?不同體質吃什么蔬菜好?

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摘要:中國居民膳食指南建議人們最好能“餐餐有蔬菜”,而且要每天都吃深綠色的蔬菜,比如小白菜、小油菜、西蘭花、芥藍、芥菜、塌棵菜、菠菜、茼蒿、莧菜、小茴香……但是,怎么吃蔬菜才能發揮最大營養價值呢?不同人群吃什么蔬菜好?不同體質吃什么蔬菜好?下面,一起來看看吧!

女性吃什么蔬菜好

胡蘿卜:胡(hu)(hu)蘿卜(bu)含有(you)很高的維生素B、C,同時又含有(you)一(yi)種特別的營養素-胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素,胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素對補(bu)(bu)血(xue)極有(you)益,用胡(hu)(hu)蘿卜(bu)煮湯,是(shi)很好的補(bu)(bu)血(xue)湯飲(yin)。

紫甘藍:含有(you)豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)(su)E、維(wei)生素(su)(su)B、胡蘿(luo)卜素(su)(su)B,花青素(su)(su)和膳食纖維(wei),這些成分有(you)著(zhu)提高身體免疫力,維(wei)護皮(pi)膚健康,而且它還能減肥(fei)纖體的(de)(de)功效,紫甘藍能促進腸(chang)(chang)道蠕動,幫助腸(chang)(chang)道消化,以達到(dao)潤腸(chang)(chang)通便排(pai)毒素(su)(su)的(de)(de)作用(yong)。

毛豆:毛(mao)豆是拯救女性的(de)(de)法寶,它含有大量的(de)(de)植物雌(ci)激(ji)素和植物蛋白,延緩女性衰老(lao),讓皮膚恢復彈(dan)性的(de)(de)同(tong)時還(huan)能補(bu)充更多的(de)(de)鈣質和鋅(xin),已到達補(bu)血補(bu)氣(qi)的(de)(de)作用。

海帶:海(hai)(hai)(hai)帶(dai)蘊含(han)了(le)大(da)量礦物質(zhi),雖然說海(hai)(hai)(hai)帶(dai)是寒涼(liang)性(xing)食物,但是海(hai)(hai)(hai)帶(dai)的(de)功效依(yi)舊是非常多的(de),女性(xing)吃它(ta)能夠降低(di)血糖、對抗(kang)凝血、提高免疫力、抗(kang)氧化(hua),有助(zhu)于女性(xing)排腸(chang)毒和減肥的(de)作用。

洋蔥:洋(yang)蔥含有(you)大(da)量的(de)蛋白質,具有(you)排除血液(ye)里(li)面毒素,凈化血液(ye),減少身體各方面器官的(de)負荷,洋(yang)蔥同時(shi)含有(you)大(da)量的(de)鋅,能快速達到補血補氣的(de)功效,降低膽固醇和提高免疫力(li)。【詳細>>】

男性吃什么蔬菜好

番茄:番茄(qie)不僅含(han)有豐(feng)富的(de)維(wei)生素(su)C,所含(han)的(de)番茄(qie)紅素(su)還有“疏通”腺體(ti),預(yu)防(fang)前列(lie)腺疾病的(de)作用。

菠菜:菠(bo)菜含有的微(wei)量元素鎂,能(neng)將肌(ji)肉(rou)中的碳水化合物轉化為可(ke)利用(yong)的能(neng)量,達(da)到增(zeng)加男性肌(ji)肉(rou)力量的效果。

該圖片由注冊用戶"大吉大利"提供,版權聲明反饋

秋葵:葵中含有(you)(you)(you)(you)一種粘液(ye)(ye),有(you)(you)(you)(you)的(de)人在做菜的(de)時候,習慣(guan)將這(zhe)些(xie)粘液(ye)(ye)洗(xi)凈(jing),這(zhe)種做法是錯誤的(de)。正是這(zhe)種黏液(ye)(ye)中含有(you)(you)(you)(you)對(dui)男性(xing)有(you)(you)(you)(you)益的(de)營養物質(zhi)(zhi),這(zhe)些(xie)粘液(ye)(ye)中含有(you)(you)(you)(you)的(de)藥(yao)效(xiao)成分,能(neng)起到強腎、補虛,對(dui)男性(xing)器質(zhi)(zhi)性(xing)疾病有(you)(you)(you)(you)輔助治(zhi)療作用。

蘑菇:蘑菇(gu)中(zhong)的β葡聚(ju)糖香(xiang)菇(gu)多(duo)糖具(ju)有抗癌特性。香(xiang)菇(gu)中(zhong)富含的強抗氧化劑(ji)麥角硫茵氨基酸(ERT)可保護身體細胞,防止包括(kuo)前列腺癌在(zai)內的多(duo)種(zhong)癌癥。

洋蔥:洋蔥具有非常好的抑菌殺菌的效果,對人體具有非常多的好處,更是目前知道的唯一含有前列腺素的植物,能夠起到非常好的保護前列腺的作用,因此洋蔥具有蔬菜皇后的美譽,是非常棒的補腎壯陽的蔬菜。【詳細>>】

老年人吃什么蔬菜好

深色蔬菜:深(shen)綠色、深(shen)紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜微(wei)量營養(yang)素密度高,富含胡(hu)蘿卜素,還含有多種植物化(hua)學物,不僅(jin)可促進食欲,還有清除氧自由(you)基、抗(kang)氧化(hua)損傷、抗(kang)腫(zhong)瘤等作用。

十字花科和蔥蒜屬類蔬菜:十字(zi)花科蔬菜(cai)含(han)有(you)植物活性物質異硫(liu)氰(qing)酸(suan)酯,蔥蒜屬類有(you)含(han)硫(liu)化合物及重要的抑癌成分。

菌藻類食物:木耳、香菇、蘑菇、銀耳、紫菜等菌藻類食物富含植物多糖,它們具有抗氧化、抑制腫瘤的作用,在海產菌藻類(如紫菜、海帶)中還富含碘。【詳細>>】

寶寶吃什么蔬菜好

茄子:含有非常多的維生素E和P,這是其它蔬菜所不能比擬的,。而維生素E、P對孩子來說,是發育不能缺少的元素。而且(qie)茄子(zi)纖(xian)維里含有皂草甙,這種物質能夠降低膽固醇(chun)。而茄子(zi)里面的龍(long)葵(kui)素,還可以抑制(zhi)癌細胞。

南瓜:含(han)有很多(duo)的胡蘿(luo)卜素,而(er)且還含(han)有維生(sheng)素、蛋白質等,其中人體所需的氨基酸就有17種(zhong),這些元素對于(yu)孩子都(dou)是非常有益處的。

茼蒿:茼蒿里面含有多種的營養物質,食用茼蒿能夠消食開胃、增加食欲。而且茼蒿屬于粗纖維食物,能夠促進腸道的蠕動,可以有效預防便秘。【詳細>>】

青少年吃什么蔬菜好

莧菜、小油菜:不少綠葉菜(cai)在補鈣(gai)效果上并不遜色,其(qi)中莧菜(cai)、小油菜(cai)的(de)(de)鈣(gai)含量均超(chao)過(guo)同樣重量的(de)(de)牛奶。此外(wai),蔬菜(cai)含有(you)大量有(you)助于(yu)鈣(gai)吸收的(de)(de)礦物質元素(su)和維生素(su)K。蔬菜(cai)用沸水焯過(guo)再烹調,鈣(gai)的(de)(de)吸收率(lv)會更好。

芹菜:芹菜能激(ji)起人的(de)靈感,所(suo)含(han)的(de)揮發油能刺(ci)激(ji)人的(de)整(zheng)個神經系(xi)統,這是產生(sheng)富(fu)有創新思想的(de)前提。

香菜:香菜含有多種維生素,它的清(qing)內熱(re)功能,對提高(gao)視(shi)力、減少(shao)眼(yan)疾具有很(hen)明顯(xian)的作用,因此,建議人們常吃點香菜,以利清(qing)熱(re)解表提高(gao)視(shi)力。

電腦族吃什么蔬菜好

菠菜:菠菜含(han)有蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合物、粗(cu)纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等,它(ta)不僅是營養價值(zhi)極高的蔬菜,也是護眼(yan)佳(jia)品(pin)。

胡蘿卜素:胡蘿卜富含蔗糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)、淀粉等,其中以維生素A原的(de)含量(liang)最多,其作用和(he)魚肝(gan)油相似。此外,胡蘿卜還含有豐富的(de)胡蘿卜素,可(ke)維護眼睛(jing)和(he)皮膚的(de)健康(kang)。

豌豆苗:富含鈣質、B族維(wei)生素(su)、維(wei)生素(su)C和胡蘿卜素(su)等(deng)有益(yi)于眼(yan)睛的營(ying)養素(su),是電腦族護眼(yan)的蔬菜(cai)之一。

油菜:油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富,常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。【詳細>>】

不同體質吃什么蔬菜好

寒性體質:寒性體質(zhi)的(de)人怕(pa)風(feng)、怕(pa)冷,經常手腳冰涼,建(jian)議(yi)多(duo)食用溫熱性質(zhi)的(de)蔬菜(cai)(cai),如韭菜(cai)(cai)、姜、蒜、辣(la)椒、蔥、芥菜(cai)(cai)、芥藍(lan)(lan)、甘藍(lan)(lan)、芥子、花椒、紅棗(zao)、南(nan)瓜、板栗、紫(zi)蘇(su)等。

熱性體質:熱性(xing)體質的(de)(de)人容(rong)易口渴、口臭(chou),建(jian)議多食(shi)用寒涼(liang)性(xing)質的(de)(de)蔬菜,如苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、蘿卜、西紅柿、蓮藕、茭白(bai)、萵筍(sun)、竹筍(sun)、白(bai)菜

實性體質:實性(xing)體質的(de)人經(jing)常有腹脹現(xian)象出(chu)現(xian),但免(mian)疫力強,建議多食用寒涼性(xing)質的(de)蔬(shu)菜,如蘆(lu)筍(sun)、芹菜、蘿(luo)卜、西紅柿等。

虛性體質:氣虛血虛的人建議多吃蘿卜、胡蘿卜、菠菜、花菜、油菜、茼蒿,陰虛的人可以多吃茄子、黃瓜、苦瓜、大白菜,陽虛可以吃辣椒、韭菜、胡蘿卜、大白菜等。【詳細>>】

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