【蔬菜(cai)減肥食譜】怎樣才能(neng)越吃越瘦？這份蔬菜(cai)減肥食譜請收好
一、香燒胡蘿卜
材料：胡蘿(luo)卜、醬油、白糖(tang)、鹽。
做法：
1、兩勺(shao)醬(jiang)油(you)，一小(xiao)勺(shao)白糖(tang)，少許(xu)鹽混(hun)合(he)。
2、胡蘿卜(bu)切塊，下油鍋翻炒，用中小火慢(man)慢(man)燒軟(ruan)。
3、倒入調味汁，湯汁略微(wei)燒(shao)干后即可。
這款蔬菜減(jian)肥(fei)食譜雖然(ran)做法簡單，但(dan)是在減(jian)脂瘦身方面有非常(chang)不錯(cuo)的(de)效果。胡(hu)蘿卜(bu)的(de)高纖(xian)維可(ke)(ke)以幫助消化，促進(jin)腸道(dao)排毒，清除體內垃圾毒素，可(ke)(ke)以緩解(jie)因(yin)排毒不暢而導致的(de)肥(fei)胖，還可(ke)(ke)以抑(yi)制(zhi)(zhi)對甜食和(he)油膩食物的(de)欲望，幫助MM們控制(zhi)(zhi)食量(liang)。
二、番茄蔬菜湯
材料：2個番(fan)茄、1個包心菜、2個青椒、1把西芹、2個洋蔥。
做法：
1、洋蔥去皮，用水(shui)沖洗干凈，切(qie)成(cheng)三(san)角(jiao)形(xing)。
2、青辣椒用(yong)水洗凈，切成小型塊(kuai)狀，去除籽(zi)(辣莖不去)。
3、芹(qin)菜用水洗凈(jing)，切成斜段；番茄用水洗凈(jing)，切成小塊(kuai)狀(zhuang)；卷心菜洗凈(jing)，切成三(san)角形小塊(kuai)狀(zhuang)。
4、將以上配菜放(fang)入(ru)(ru)煲內，注滿清水，翻滾(gun)后(hou)，慢火煲3小(xiao)時左右(you)，湯水可濃可淡，你可以隨喜(xi)好加入(ru)(ru)鹽、胡椒、香菜等調(diao)味料，但不能放(fang)入(ru)(ru)動物油類。
三、鮮菇蘆筍小炒
材料(liao)：蘆(lu)筍、香菇、黃彩椒。
做法：
1、蘆筍切(qie)(qie)段，香菇切(qie)(qie)片，黃(huang)彩(cai)椒切(qie)(qie)絲。
2、沸(fei)水中(zhong)滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下撈出過水晾(liang)涼(liang)。
3、炒鍋(guo)放油(you)，放干紅(hong)辣椒(jiao)、姜、蒜末爆香(xiang)鍋(guo)，再放入香(xiang)菇片和黃彩椒(jiao)翻(fan)炒。
4、最后淋入少許生(sheng)抽，加適量鹽調味，炒至斷(duan)生(sheng)即可。
鮮菇蘆筍小炒(chao)作為最有(you)效的(de)(de)蔬菜減肥食譜之(zhi)一，能提(ti)高人(ren)體的(de)(de)基礎代謝，促進人(ren)體內熱(re)量的(de)(de)消耗，并(bing)有(you)很強的(de)(de)脫水能力，因此多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
四、上湯白菜
材料：大(da)白菜、皮(pi)蛋、扇貝丁、青紅椒、洋(yang)蔥。
做法：
1、扇貝(bei)丁(ding)沖(chong)洗干凈(jing)后(hou)，用溫水(shui)泡發20分鐘(zhong)；大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以(yi)縱分成兩(liang)、三片；皮蛋、青紅椒和洋蔥切(qie)成丁(ding)備(bei)用。
2、起油(you)鍋，油(you)熱(re)后，爆香洋蔥丁；下入扇(shan)貝丁和泡發扇(shan)貝丁的(de)水，大火燒開。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖(tang)，煮開；下入白菜葉(xie)，煮至透(tou)明狀，撈出菜葉(xie)裝盤。
4、湯(tang)中添加青紅椒(jiao)，添加少(shao)量鹽調味；大(da)火收汁(zhi)至稠，澆在白菜上即(ji)可(ke)。
大白菜作為這款蔬菜減肥(fei)食(shi)譜的主要食(shi)材，營養價值(zhi)極高(gao)，纖維素(su)和維生素(su)含量多到你(ni)取之不盡，而且還具有養顏(yan)、保護眼睛的作用。
五、蒜蓉蒸茄子
材料：茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。
做法：
1、茄(qie)子去皮，將茄(qie)子切成(cheng)10cm左右的長條，蒜頭，生姜切成(cheng)末待用。
2、將茄子放在盤里(li)，上鍋隔水(shui)蒸15分鐘。
3、鍋中少許(xu)底(di)油，將蒜末，姜末放(fang)入(ru)鍋中翻炒(chao)，等蒜末，姜末變色后，加點生(sheng)抽，糖，鹽，蔥(cong)花和(he)雞精調味。
4、茄(qie)子(zi)隔水(shui)蒸15分鐘后(hou)取出，倒出蒸盤子(zi)里蒸茄(qie)子(zi)出的水(shui)份，然后(hou)澆上(shang)我們調的汁攪拌均勻(yun)即可。
茄(qie)(qie)子(zi)內含有(you)一種曬元素，它具有(you)抗氧化(hua)減肥(fei)的作用，甚至對(dui)于抗癌也(ye)有(you)一定的療(liao)效。你(ni)可(ke)以(yi)將茄(qie)(qie)子(zi)切成絲(si)做成涼拌茄(qie)(qie)子(zi)，這(zhe)樣吃對(dui)于減肥(fei)更有(you)益
六、西芹炒百合
材(cai)料：西芹200克(ke)(ke)、鮮百合140克(ke)(ke)(干百合也行(xing))、枸杞(qi)10粒(li)、鹽適(shi)量、雞精(jing)少量、油(you)2大匙(約30ml)。
做法：
1、鮮百(bai)合(he)去(qu)(qu)老(lao)(lao)皮和(he)蒂，拆散(san)洗(xi)凈(干百(bai)合(he)用水(shui)泡發，瀝干待用)，西(xi)芹去(qu)(qu)老(lao)(lao)筋(jin)，洗(xi)凈，斜切成片(pian)，枸(gou)杞用水(shui)泡發，瀝干待用。
2、西芹放(fang)入(ru)沸(fei)水(shui)(shui)焯(zhuo)過，撈出迅速放(fang)入(ru)冰水(shui)(shui)中，瀝(li)干待用。
3、炒鍋燒熱(re)，放入油，燒至5成熱(re)，放入西芹(qin)快(kuai)速(su)翻炒。
4、加入百合快(kuai)速翻炒，炒至百合略(lve)透明。
5、加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。
芹(qin)菜有(you)(you)旱芹(qin)和水芹(qin)兩種(zhong)，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質(zhi)、胡蘿卜素(su)、維生素(su)A/B/C/P及多種(zhong)氨基酸、礦物質(zhi)等(deng)。從減(jian)肥角度(du)來看，有(you)(you)降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖癥、冠心(xin)病、糖尿病等(deng)有(you)(you)輔助效果。
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