減肥吃什么蔬菜好

苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜有一定抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾，達到減肥的效果。

韭菜：韭(jiu)菜也是一種(zhong)很好的減肥(fei)蔬菜，它含有豐富的粗(cu)纖維，可(ke)促進(jin)腸(chang)蠕動，能幫(bang)助人(ren)體(ti)消化(hua)。不但可(ke)預防習慣性便(bian)秘和腸(chang)癌，還可(ke)將消化(hua)道中的某些雜物包裹起來，隨大便(bian)排出體(ti)外，所以在民間還被稱為“洗腸(chang)草(cao)”。

冬瓜：冬(dong)瓜(gua)是一種天然減(jian)肥食物，中醫認為(wei)冬(dong)瓜(gua)味(wei)甘，性微寒，無毒(du)，有利尿消腫、清熱、止渴(ke)、解毒(du)、減(jian)肥等(deng)作用(yong)。常(chang)食冬(dong)瓜(gua)對動脈硬化、冠心病(bing)、糖(tang)尿病(bing)均有良好(hao)的療效，治療水腫腹脹，效果(guo)尤(you)為(wei)顯著。

卷心菜：卷(juan)心菜(cai)也是(shi)一種(zhong)常見的蔬菜(cai)，它營養豐富，但(dan)是(shi)熱量很低，含(han)有大量的維(wei)生素(su)C，纖維(wei)素(su)以及(ji)碳水(shui)化合物及(ji)各種(zhong)礦物質(zhi)，除此(ci)以外卷(juan)心菜(cai)內還含(han)有維(wei)生素(su)u，維(wei)生素(su)u是(shi)抗潰瘍(yang)因子，具有分解亞硝(xiao)酸(suan)胺(an)的作用，能抑(yi)制體內的糖類(lei)物質(zhi)向(xiang)脂肪轉化。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。詳細+

蔬菜減肥食譜

食譜一：清炒素四絲

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原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿卜、木耳、調味料。

做法：先(xian)分別將以上(shang)四(si)種(zhong)蔬菜(cai)(cai)處理好，然(ran)后往鍋中加入少許油，燒熱后先(xian)放入胡蘿卜絲以及(ji)木(mu)(mu)耳(er)絲，炒(chao)一下(xia)，再(zai)加入韭菜(cai)(cai)以及(ji)綠(lv)豆(dou)芽翻炒(chao)，等到綠(lv)豆(dou)芽、韭菜(cai)(cai)、胡蘿卜絲以及(ji)木(mu)(mu)耳(er)軟的時候加入調(diao)味(wei)料(liao)，再(zai)翻炒(chao)均(jun)勻即可。

食譜二：鮮蔬脆豆

材(cai)料：半個包心菜、60克鷹嘴豆、半個白洋蔥、適量(liang)西芹、少量(liang)鹽、1茶匙檸檬汁、1勺(shao)橄欖(lan)油(you)和少量(liang)黑(hei)胡椒。

做法：包心菜(cai)(cai)切(qie)(qie)塊(kuai)，西(xi)芹去掉葉子切(qie)(qie)段，洋蔥洗凈去皮切(qie)(qie)絲。在鍋中放入(ru)(ru)5杯水，放入(ru)(ru)鹽和(he)橄欖油(you)煮沸，放入(ru)(ru)包心菜(cai)(cai)，小火(huo)煮4-5分(fen)鐘(zhong)。撈起包心菜(cai)(cai)，放入(ru)(ru)鷹(ying)嘴豆，中火(huo)煮4-5分(fen)鐘(zhong)。用(yong)鹽、檸(ning)檬汁(zhi)、橄欖油(you)和(he)黑胡椒(jiao)做汁(zhi)料，加入(ru)(ru)包心菜(cai)(cai)、鷹(ying)嘴豆、西(xi)芹、白洋蔥混合均(jun)勻。

食譜三：雙菇炒花菜

材料：菜花(hua)，香(xiang)菇(gu)(gu)，白蘑菇(gu)(gu)，胡蘿卜，食(shi)鹽，蠔油，白糖，生粉，雞(ji)湯(tang)。

做法：菜(cai)(cai)花(hua)(hua)洗凈切(qie)塊，香菇、白(bai)蘑菇洗凈切(qie)塊，白(bai)蘿(luo)卜切(qie)丁。鍋內放(fang)入適量的蠔(hao)油(you)和雞湯，將菜(cai)(cai)花(hua)(hua)、香菇、白(bai)蘿(luo)卜和胡蘿(luo)卜一同放(fang)入鍋中，用小(xiao)火煨5分鐘，然(ran)后用食(shi)鹽、白(bai)糖調味，最(zui)后用生(sheng)粉勾芡即可。

食譜四：綠葉海藻

材料：2棵芫荽、適量(liang)即食(shi)紫菜絲、適量(liang)紫菜、1勺半醬油、少量(liang)姜末(mo)、2茶匙白芝麻、適量(liang)京蔥絲。

做(zuo)法：芫荽切(qie)掉(diao)頭洗凈，放入(ru)熱(re)水中焯(zhuo)一下，撈起(qi)沖洗瀝干，切(qie)段，放入(ru)姜末、醬油混(hun)合(he)均勻。煮熟紫(zi)菜(cai)，撈起(qi)放入(ru)芫荽中混(hun)合(he)，撒上白芝(zhi)麻、京蔥(cong)絲(si)和即(ji)食紫(zi)菜(cai)絲(si)。

食譜五：豆腐冷盤

材料(liao)：1塊豆腐、1束韭菜、1茶(cha)匙姜(jiang)汁、1勺(shao)醬油(you)、少量辣(la)椒油(you)、適量京蔥絲、1茶(cha)匙白芝麻。

做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。詳細+

蔬菜減肥計劃

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怎么吃水煮菜最減肥

水煮菜的減肥時間周期一般在一周，一周的早上都可以隨意的吃，中午的時候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以后食用一粒塑纖果進行食用，減肥的效果會更加的明顯。詳細+

蔬菜減肥的危害

1、痛苦難受

如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現為，你的大腦越跟自己強調自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。于是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰，越是這樣，這樣的行為就越難堅持。很多人堅持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之后，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！

2、營養不良

很多人體必需的營養物質都存在于肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養不均衡，那么身體就會免疫力下降，并且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，并且非常容易生病。詳細+