如何開一家雞排店

開雞排店流程

（1）選商鋪

開雞排店的第一步就是要選好(hao)商(shang)鋪(pu)，商(shang)鋪(pu)地址選的好(hao)直接與你(ni)的業(ye)績掛鉤(gou)。

（2）進貨渠道

進貨(huo)(huo)(huo)渠(qu)道兩種(zhong)(zhong)方(fang)法(fa)，第一批(pi)發市場(chang)進貨(huo)(huo)(huo)、這(zhe)個是比較常見的(de)一種(zhong)(zhong)進貨(huo)(huo)(huo)方(fang)式(shi)，那么你(ni)可(ke)以(yi)到(dao)(dao)周圍(wei)大型(xing)的(de)雞排批(pi)發市場(chang)進貨(huo)(huo)(huo)，立(li)爭把價格(ge)壓到(dao)(dao)最低(di)，另外要與(yu)批(pi)發商(shang)搞(gao)好關系(xi)以(yi)免買到(dao)(dao)假貨(huo)(huo)(huo)，第二(er)就是廠家進貨(huo)(huo)(huo)，廠家進貨(huo)(huo)(huo)也是比較常見的(de)一種(zhong)(zhong)進貨(huo)(huo)(huo)渠(qu)道，可(ke)以(yi)拿到(dao)(dao)更低(di)的(de)價格(ge)，但(dan)是一次(ci)進貨(huo)(huo)(huo)額一般要求(qiu)很(hen)高，增加了經(jing)營風險(xian)。

（3）炸雞排技術

學習(xi)炸雞排有兩(liang)種方法，第一種就(jiu)是去(qu)當(dang)地的(de)雞排店工作，跟著師(shi)傅(fu)好(hao)好(hao)學習(xi)請(qing)教，第二種就(jiu)是找商(shang)家(jia)合作，這樣就(jiu)簡單(dan)多了有專業的(de)人(ren)員一手一手的(de)教。

（3）辦理相關證件

任何一家餐飲店都需(xu)要相(xiang)關證件，比如工(gong)商營業執照(zhao)、健康證等(deng)。

（4）開業宣傳活動策劃

首先(xian)需(xu)要(yao)一個(ge)相(xiang)對超低價位產(chan)品(pin)來(lai)吸引(yin)(yin)顧客并引(yin)(yin)爆市(shi)場，這個(ge)價格(ge)需(xu)要(yao)特別的(de)強調出來(lai)，同時設計促銷內(nei)容要(yao)相(xiang)對比(bi)較熱(re)鬧的(de)感(gan)覺，價格(ge)折扣、促銷送飲(yin)品(pin)等。

開雞排店要哪些設備

（1）炸爐

制作油(you)炸(zha)食品(pin)的核心設備之一(yi)，有電(dian)燃氣爐(lu)和電(dian)炸(zha)爐(lu)兩類之分，市場上主(zhu)要(yao)是電(dian)炸(zha)爐(lu)。小(xiao)型(xing)電(dian)炸(zha)爐(lu)價格便宜，400-600之間即可(ke)購得(de)。大型(xing)的油(you)炸(zha)爐(lu)需要(yao)3500元左右。

（2）腌制機

用于(yu)處理一些腌(a)制(zhi)(zhi)食(shi)材，腌(a)制(zhi)(zhi)機能夠減少和(he)控(kong)制(zhi)(zhi)腌(a)制(zhi)(zhi)時間(jian)，提升(sheng)腌(a)制(zhi)(zhi)食(shi)品的(de)口味(wei)。一般(ban)的(de)商用腌(a)制(zhi)(zhi)機需(xu)要(yao)1500元左右。

（3）濾油車

濾(lv)(lv)油(you)車(che)用于通過濾(lv)(lv)油(you)中的(de)雜質和(he)其他油(you)水(shui)混合物，省油(you)的(de)同時延長油(you)的(de)使用壽命，保證炸雞的(de)口(kou)感和(he)味道，濾(lv)(lv)油(you)車(che)價格在3500元左右。

（4）陳列保溫柜

陳列(lie)保(bao)溫(wen)柜是炸雞店(dian)用來放置食品和(he)展示食品的(de)(de)地方，有保(bao)濕保(bao)溫(wen)保(bao)質的(de)(de)作用，也是必須(xu)設備之一，小型的(de)(de)陳列(lie)保(bao)溫(wen)柜價格(ge)在1000元左右(you)。

（5）裹粉臺

裹粉(fen)(fen)臺用于給食材裹粉(fen)(fen)以(yi)便(bian)進(jin)行(xing)油炸，裹粉(fen)(fen)臺價(jia)格在600元左右。

（6）烤箱

制作烤雞腿、烤雞翅(chi)等(deng)等(deng)食品(pin)的(de)設(she)備，不同品(pin)牌和(he)規格的(de)烤箱價格差別很大，商用烤箱的(de)價格至少需要800元(yuan)。

（7）開水器

開(kai)水器(qi)可以方便用(yong)水，一(yi)般選用(yong)節(jie)能省電(dian)的產品，價(jia)格900元。

（8）冰柜

炸(zha)雞店的肉制品必須進行冷凍保鮮，冰柜要(yao)選(xuan)擇耐用的產品，價格在3000-4000元。

（9）微波爐

用來(lai)加熱食品，價格400元(yuan)。

（10）油煙機

炸雞產(chan)品不會產(chan)生很(hen)多油(you)煙，選(xuan)擇油(you)煙機(ji)不用(yong)太貴，500元左(zuo)右(you)的廉價油(you)煙機(ji)就夠用(yong)了。

（11）中心島

中心島用來放陳列保溫柜和可樂機這類設備，可以根據需要進行(xing)定做，價格在(zai)3000元左右(you)。

（12）收銀機

收(shou)銀(yin)機方便營業員收(shou)銀(yin)結賬，自(zi)動結算(suan)和(he)打印賬單(dan)，不同(tong)的收(shou)銀(yin)系統功能(neng)不同(tong)，一些收(shou)銀(yin)機還能(neng)自(zi)動接外賣單(dan)，價格在(zai)1000元(yuan)左右。

開雞排店需要什么手續

（1）申請開業登記

小(xiao)吃店申請開業的(de)(de)過(guo)程，也(ye)是(shi)(shi)工商行(xing)政管理機關(guan)登記(ji)審(shen)批的(de)(de)過(guo)程。登記(ji)審(shen)批過(guo)程有(you)著完整(zheng)的(de)(de)法定程序。從登記(ji)主管機關(guan)的(de)(de)角度看，登記(ji)審(shen)批程序是(shi)(shi)受理、審(shen)查、核準、發照。

①申請

符合規定的(de)申(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)從事個(ge)(ge)體(ti)工(gong)商(shang)業經(jing)營的(de)個(ge)(ge)人，應(ying)由申(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)人向戶籍所(suo)在地的(de)工(gong)商(shang)行政管理所(suo)遞交(jiao)從事個(ge)(ge)體(ti)工(gong)商(shang)業的(de)書面(mian)申(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)。申(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)書的(de)內容包括申(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)人、從業人員的(de)身份(fen)和經(jing)營目(mu)的(de)、經(jing)營范圍(wei)方式等。同(tong)時(shi)填寫《個(ge)(ge)體(ti)工(gong)商(shang)戶申(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)登(deng)記表》。登(deng)記的(de)主(zhu)要項目(mu)有：字號名稱（即店(dian)名）、經(jing)營者姓名和住所(suo)、經(jing)營場所(suo)（即店(dian)址(zhi)）、從業人數(shu)、資金數(shu)額、經(jing)營范圍(wei)。申(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)時(shi)應(ying)提交(jiao)的(de)證(zheng)件有身份(fen)證(zheng)明及經(jing)營場所(suo)證(zheng)明。

②受理

受理就(jiu)是登(deng)記主管(guan)機關接受開(kai)業(ye)者開(kai)辦店面的(de)(de)登(deng)記申(shen)(shen)請。登(deng)記主管(guan)機關的(de)(de)受理人對申(shen)(shen)請人提交(jiao)的(de)(de)申(shen)(shen)請書、申(shen)(shen)請人的(de)(de)身份、從事的(de)(de)行(xing)業(ye)等是否符(fu)合國(guo)家的(de)(de)有關規定進行(xing)初(chu)步(bu)了(le)解，并同時做(zuo)好咨詢工作。

③審查

登記(ji)主(zhu)管(guan)機關(guan)審查經營者提交的文件、證(zheng)明(ming)和填寫的《個體工商戶申請登記(ji)表》等(deng)文件的真實性、合法(fa)性、有效性，并核實小吃店的登記(ji)事項與實際條(tiao)件是否相(xiang)符。

④核準登記

主(zhu)管機關先對申請人提交的材料審查和(he)核(he)(he)實，然后做出核(he)(he)準登(deng)記(ji)(ji)或者不予核(he)(he)準登(deng)記(ji)(ji)的決(jue)定，并及時(shi)通知申請登(deng)記(ji)(ji)者。

⑤發照

核準登記的，發給營業執照;不予登記的，書面通知申請(qing)人。

（2）辦理稅務登記

稅務登記(ji)(ji)，也叫納(na)(na)稅登記(ji)(ji)。它是(shi)稅務機關對納(na)(na)稅人的(de)開業(ye)、變動、歇業(ye)以及生(sheng)產(chan)經營范圍變化實行(xing)法定登記(ji)(ji)的(de)一項管(guan)理制度。凡經國(guo)家(jia)工商行(xing)政(zheng)管(guan)理部門批(pi)準，從事(shi)生(sheng)產(chan)、經營的(de)公(gong)司等納(na)(na)稅人，都必須自領營業(ye)執照之日起30日內，向稅務機關申報辦理稅務登記(ji)(ji)。除了申請開業(ye)登記(ji)(ji)和稅務登記(ji)(ji)外，如(ru)果有必要(yao)的(de)話，還(huan)可以到銀行(xing)開立賬戶(hu)。

個體經濟戶(hu)開戶(hu)的(de)條件(jian)是(shi)有(you)工(gong)商行政管(guan)理部門(men)發給的(de)營業執照和主管(guan)部門(men)、街(jie)道居委會或鄉政府的(de)證明(ming)。開戶(hu)手續一(yi)般(ban)要(yao)經過(guo)如下過(guo)程：

①提交(jiao)有(you)關開戶證(zheng)明

個(ge)體(ti)工商(shang)戶，必(bi)須向銀行提(ti)交工商(shang)行政管(guan)理部門發(fa)給的營業執(zhi)照和由街道(dao)居委(wei)會出具的證明。

②填寫開戶(hu)申請書

主(zhu)要填(tian)寫內容為：申請開(kai)戶單位名稱、單位性質及級(ji)(ji)別(bie)、上級(ji)(ji)主(zhu)管部(bu)門、工(gong)商行政管理部(bu)門批文號、單位地址(zhi)、電話(hua)、經營范圍等。

③印鑒

印鑒是開戶(hu)單(dan)位委(wei)托銀(yin)行(xing)(xing)從自己的賬戶(hu)中支(zhi)付款(kuan)項時，留(liu)供銀(yin)行(xing)(xing)核對鑒定(ding)支(zhi)款(kuan)憑證印章的底(di)樣(yang)。印鑒卡應蓋有(you)開戶(hu)單(dan)位公章和財務主(zhu)管及會計(ji)經辦人(ren)員名(ming)章。印鑒可以有(you)效地保障(zhang)開戶(hu)單(dan)位的存款(kuan)安(an)全。

④銀行編發賬戶

銀(yin)行(xing)根據單位的(de)行(xing)政隸屬關系、資金性質，確(que)定最終的(de)賬戶(hu)代號。

⑤確定賬戶的使用方法

在銀行設立(li)(li)(li)的賬戶(hu)，從使用方法上分(fen)為支票和(he)存(cun)(cun)折戶(hu)。開(kai)立(li)(li)(li)支票戶(hu)要(yao)求收付款業務(wu)(wu)頻(pin)繁(fan)且數額較大，財務(wu)(wu)制度和(he)財會(hui)人員健全等存(cun)(cun)折戶(hu)適(shi)用于(yu)賬面余額小(xiao)，業務(wu)(wu)發生少，缺少專(zhuan)職財會(hui)人員的單位和(he)個體經濟戶(hu)。它是指在開(kai)立(li)(li)(li)賬戶(hu)后，由銀行發給開(kai)戶(hu)單位一個存(cun)(cun)折，發生業務(wu)(wu)時都要(yao)憑存(cun)(cun)折辦(ban)理手續。

⑥交存開戶款項

開戶(hu)申請獲準后(hou)，應到銀行交存一(yi)定數(shu)額(e)的資金。

⑦領購業務憑證

開戶(hu)后(hou)，為了能(neng)使用銀行賬(zhang)(zhang)戶(hu)辦理業務，要(yao)向(xiang)銀行購買(mai)各種(zhong)業務所需的憑證(zheng)。如進賬(zhang)(zhang)單(dan)、信匯(hui)憑證(zheng)、轉賬(zhang)(zhang)支票、現金(jin)支票等。

（3）辦理衛生許可證

衛(wei)生許(xu)可(ke)證是(shi)小(xiao)吃店(dian)最重要的證書，沒有(you)衛(wei)生許(xu)可(ke)證的小(xiao)吃店(dian)是(shi)嚴(yan)禁營業的。

在工商局領取(qu)申(shen)請開業登記(ji)后，首先(xian)要(yao)到餐廳所在地主管(guan)衛(wei)(wei)生(sheng)防疫站(zhan)申(shen)請辦理衛(wei)(wei)生(sheng)許可證，由衛(wei)(wei)生(sheng)防疫站(zhan)派出工作人(ren)員到小吃店(dian)進行考(kao)察指導。小吃店(dian)經(jing)營者要(yao)提供小吃店(dian)的(de)平面(mian)布局示意圖，供衛(wei)(wei)生(sheng)防疫人(ren)員審查修改。

（4）其他手續

除了以上手續(xu)外，還要(yao)辦(ban)理(li)環(huan)保審批、消防(fang)審批等手續(xu)，這些手續(xu)不同地區的規定(ding)也不相同，必(bi)須了解清楚，避免因漏(lou)辦(ban)而受到行(xing)政處罰。

開雞排店需要多少錢

自己開(kai)雞排店(dian)的話，首先第一筆費用(yong)(yong)(yong)就是(shi)(shi)門店(dian)費用(yong)(yong)(yong)，這個要根據城(cheng)市、商(shang)圈(quan)來(lai)決(jue)定，一般費用(yong)(yong)(yong)在幾(ji)千元(yuan)左右。其次(ci)是(shi)(shi)設(she)備費用(yong)(yong)(yong)，設(she)備費用(yong)(yong)(yong)大約在3萬元(yuan)左右，再(zai)加上裝修、招聘店(dian)員、辦證，總共可能在7-8萬元(yuan)。

雞排店加盟

加盟雞排店條件

（1）本人身體狀況良好，有從事本行業的熱(re)情(qing)。

（2）尊重并認同雞不可失品(pin)牌文(wen)化以(yi)及經營理念。

（3）要有一定的(de)資金投入能力和風險承擔能力。

（4）需要在當(dang)地(di)主要商業街道擁有獨立的店鋪。

（5）不從事違法或敗(bai)壞社(she)會風氣的活動。

（6）加(jia)盟商要的能(neng)力要強，要能(neng)處理好各(ge)方面的問題(ti)以及(ji)一些突發(fa)狀況。

（7）具有誠信的商業信譽，有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。【詳細】

雞排店加盟流程

（1）通(tong)過(guo)網站留(liu)言、撥打電話初步了解加盟項目信(xin)息(xi)；

（2）至總部(bu)考察、參觀門店(dian)、確認項目，提交(jiao)申請；

（3）總部加盟門店進行考察(cha)評估，審核申請；

（4）攜帶身份證復印件、一寸照片(pian)，簽訂加盟合同(tong)、繳納(na)費用；

（5）指導人員(yuan)招聘(pin)，員(yuan)工(gong)培訓；

（6）店(dian)面統一設計裝(zhuang)潢，總部監(jian)督指導施工；

（7）證照辦理(li)，裝(zhuang)修施(shi)工驗(yan)收，設備進場調試安裝(zhuang)；

（8）物(wu)料(liao)配送，總部協(xie)助加盟店試(shi)營業(ye)；

（9）正式(shi)營業，總(zong)部后續指導營業。

如何選擇雞排加盟品牌

（1）雞排口味

生意做不做的好，雞排的口味很重要，很多(duo)店面開(kai)業初期宣傳(chuan)到(dao)位了(le)，起初有很多(duo)客(ke)戶去品嘗(chang)，可是(shi)如(ru)果(guo)口味不好，客(ke)戶就(jiu)會越來越少，支撐不了(le)三個月就(jiu)關門了(le)。

（2）是否有純正的臺灣血統

雞排行(xing)業是從臺灣流傳(chuan)大(da)陸的(de)，要做出(chu)最正(zheng)宗的(de)臺灣口味，沒有(you)一個“純正(zheng)“的(de)臺灣血(xue)統很(hen)難想象。

（3）公司的規模和正規性

公(gong)司規模主要看(kan)他(ta)們的(de)(de)辦公(gong)室和培訓(xun)場地，營(ying)業(ye)(ye)執照等也(ye)是需要看(kan)的(de)(de)。通(tong)過對(dui)雞(ji)排加盟行業(ye)(ye)的(de)(de)分析，不(bu)難發(fa)現(xian)，想成(cheng)(cheng)功(gong)容(rong)易(yi)，但(dan)想持(chi)久成(cheng)(cheng)功(gong)很難，創業(ye)(ye)者要想做持(chi)久的(de)(de)成(cheng)(cheng)功(gong)事(shi)業(ye)(ye)，認(ren)(ren)(ren)準(zhun)(zhun)(zhun)正規企業(ye)(ye)、認(ren)(ren)(ren)準(zhun)(zhun)(zhun)臺灣血統(tong)、認(ren)(ren)(ren)準(zhun)(zhun)(zhun)口(kou)味(wei)、認(ren)(ren)(ren)準(zhun)(zhun)(zhun)核心(xin)產(chan)品、認(ren)(ren)(ren)準(zhun)(zhun)(zhun)產(chan)品線(xian)，勇(yong)敢的(de)(de)邁入這(zhe)個市(shi)場，相(xiang)信成(cheng)(cheng)功(gong)離你并不(bu)遙遠。

加盟雞排店費用

（1）按城市分析

①一線(xian)城市：以北京為例，20㎡大約(yue)需要投資(zi)9.82萬元。

②二(er)線城(cheng)市：以武(wu)漢為例，15㎡大約需要6.26萬(wan)元。

③三線城市：以濟寧為例，10㎡大約需要4.18萬元。【詳細】

（2）按店型分析

①迷你店：10㎡大約需要投資4.99萬(wan)元。

②標準店：30㎡大約需要(yao)投資10.79萬元。

開雞排店的利潤

（1）按城市分

①一線(xian)城(cheng)市(shi)：以北京為例，20㎡月凈利潤大約1.35萬元；年(nian)凈利潤大約16.2萬元。

②二線(xian)城(cheng)市：以(yi)武漢為例，15㎡月凈(jing)利潤大(da)約1.11萬(wan)元；年凈(jing)利潤大(da)約13.32萬(wan)元。

③三線城(cheng)市(shi)：以濟寧為例，10㎡月凈利潤大約1.03萬元(yuan)；年凈利潤大約12.36萬元(yuan)。

（2）按店型分

①迷你店：10㎡月凈(jing)利潤(run)大約(yue)1.18萬元(yuan)；年凈(jing)利潤(run)大約(yue)14.16萬元(yuan)。

②標準店：30㎡月凈利(li)潤大(da)約(yue)(yue)1.89萬(wan)元(yuan)(yuan)；年凈利(li)潤大(da)約(yue)(yue)22.68萬(wan)元(yuan)(yuan)。

開雞排店怎么選址

雞排店選址技巧

（1）目標人群

加(jia)盟(meng)(meng)商在(zai)選址(zhi)前首先要(yao)(yao)先了解一下當(dang)地的(de)市場(chang)，先調查清(qing)楚哪些(xie)地方是小吃(chi)消費(fei)人(ren)群(qun)的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)集中(zhong)地方，做餐飲的(de)最(zui)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)就是有較多(duo)的(de)食客(ke)。你可以(yi)到當(dang)地的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)商圈進行查看，分析其客(ke)流量，雞排(pai)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)要(yao)(yao)開在(zai)市場(chang)比較成(cheng)熟的(de)地方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)周圍的(de)目標人(ren)群(qun)要(yao)(yao)多(duo)。

（2）交通狀況

交通(tong)狀況的好壞直接影(ying)響著客流量，加(jia)(jia)盟(meng)店要(yao)開(kai)在(zai)交通(tong)比(bi)較便(bian)利(li)的地方。加(jia)(jia)盟(meng)商在(zai)選(xuan)址(zhi)前(qian)要(yao)清楚加(jia)(jia)盟(meng)店所在(zai)的街道(dao)(dao)是(shi)不是(shi)經(jing)(jing)常要(yao)進行(xing)道(dao)(dao)路施工，如果周圍道(dao)(dao)路經(jing)(jing)常施工的話，人們就(jiu)會繞(rao)道(dao)(dao)而行(xing)，這樣加(jia)(jia)盟(meng)店的人氣自然就(jiu)降下來了，生意也自然就(jiu)做不上(shang)去。

（3）店面自身情況

雞排(pai)(pai)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)店(dian)面(mian)(mian)面(mian)(mian)積(ji)(ji)不宜(yi)太大(da)，面(mian)(mian)積(ji)(ji)太大(da)，租(zu)金就會增加(jia)，這樣經(jing)營成本就比較高。一(yi)般雞排(pai)(pai)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)面(mian)(mian)積(ji)(ji)在15平方(fang)米以(yi)上。此(ci)外，店(dian)面(mian)(mian)在產權方(fang)面(mian)(mian)不能夠有糾(jiu)紛，以(yi)免影響加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)正(zheng)常(chang)營業和加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)以(yi)后的(de)發展。

（4）店租

店面租金是加(jia)盟店經營成本的(de)主要組成部分(fen)，加(jia)盟商(shang)在選店址(zhi)時(shi)一定要讓總(zong)部的(de)相(xiang)關人員幫助自己做下投(tou)資(zi)分(fen)析，看(kan)看(kan)加(jia)盟店的(de)收入(ru)是不是大于其(qi)支出(chu)，一般收入(ru)/支出(chu)的(de)比值越大越好。加(jia)盟商(shang)在找(zhao)店面的(de)時(shi)候不妨先(xian)多找(zhao)幾個(ge)合(he)適的(de)加(jia)盟店店址(zhi)，然(ran)后(hou)再進行對比，看(kan)看(kan)那個(ge)加(jia)盟店店址(zhi)的(de)性價比更高。

（5）前瞻性

很多創業者在選址時一時大意將雞排加盟店開在快要拆遷的區域，這使得加盟店的生意在剛剛起步或者生意正火的時候就面臨拆遷的窘境，使得加盟商不得不中止加盟店的正常經營，給加盟店造成不必要的損失。這樣一來加盟商還需要重新選擇店址，重新為加盟店積攢人氣。加盟商在選址時可以先了解當地城市規劃的方向，弄清楚哪些商圈才是以后發展的重點。【開個雞排店怎么選址】

雞排店選址注意

（1）看周邊商鋪經營情況

要確定(ding)一條街(jie)人流量能否(fou)大先看(kan)這里能否(fou)處于滿租狀(zhuang)況！轉讓率(lv)高(gao)不高(gao)！走完(wan)一條街(jie)如果察覺(jue)10家(jia)店有超出3家(jia)都(dou)在(zai)轉讓（或(huo)者(zhe)直接(jie)租借），闡明這條街(jie)生意普遍不行，所以大家(jia)都(dou)在(zai)轉。

（2）房租過低需謹慎

有(you)(you)時候問過幾家店(dian)，會(hui)察覺一個(ge)地方跟一個(ge)地方的(de)(de)(de)房租會(hui)差很多，有(you)(you)的(de)(de)(de)幾千，有(you)(you)的(de)(de)(de)十幾萬（年租），我們開店(dian)當然不(bu)希望房租過高，但是也千千萬萬不(bu)要貪(tan)便宜，由于房租往(wang)往(wang)是人流量成正(zheng)比(bi)的(de)(de)(de)，一個(ge)地段敢要那(nei)么(me)高的(de)(de)(de)房租與(yu)轉(zhuan)讓費必然是有(you)(you)道(dao)理的(de)(de)(de)。

雞排店裝修技巧

（1）注重市場定位

雞排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)裝潢(huang)要(yao)(yao)著(zhu)重于市場(chang)定位，因此開雞排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)只需(xu)要(yao)(yao)將(jiang)店(dian)(dian)舖(pu)四周墻壁(bi)粉刷漂亮(liang)，再點綴一(yi)些鏡子、植物或裝飾(shi)物讓(rang)(rang)店(dian)(dian)面里外(wai)簡單乾凈清爽即可。雞排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)若(ruo)裝潢(huang)設計太(tai)復雜(za)，反(fan)而(er)(er)會(hui)因裝潢(huang)格調過高(gao)，會(hui)讓(rang)(rang)顧(gu)客誤以為店(dian)(dian)內消費(fei)高(gao)，反(fan)而(er)(er)望之卻步，而(er)(er)且雞排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)大都(dou)采取薄(bo)利多銷的(de)平價策略(lve)，要(yao)(yao)沖高(gao)來客數會(hui)講求每(mei)桌(zhuo)的(de)翻(fan)桌(zhuo)率，所以顧(gu)客用完餐(can)越(yue)快(kuai)離座對餐(can)廳的(de)業績提升越(yue)會(hui)較有幫助(zhu)，太(tai)舒適(shi)的(de)裝潢(huang)設計，反(fan)而(er)(er)會(hui)導(dao)致翻(fan)桌(zhuo)率不高(gao)，影(ying)響到(dao)業績收入。

（2）裝修干凈、舒適

如果店(dian)面(mian)坪(ping)數小(xiao)，店(dian)面(mian)內(nei)外觀(guan)形(xing)象也不(bu)能太簡陋(lou)，不(bu)然(ran)易給顧客有隨便或(huo)不(bu)專業的(de)感覺，但基本(ben)上一(yi)家店(dian)，一(yi)定要給人乾凈、整(zheng)潔、舒適、親切的(de)感覺。

（3）統一色調

小坪數店(dian)(dian)(dian)面(mian)裝潢，若店(dian)(dian)(dian)內(nei)采用太(tai)多樣化的(de)色(se)彩，反而會(hui)造成混亂(luan)、復雜的(de)感(gan)覺。另(ling)店(dian)(dian)(dian)內(nei)所用顏色(se)也不(bu)宜(yi)太(tai)花俏，所以建(jian)議(yi)使用統一色(se)調，采用一主色(se)且主色(se)所占店(dian)(dian)(dian)內(nei)總面(mian)績應高于2/3以上其馀不(bu)到1/3可用對比色(se)或者混搭(da)同(tong)色(se)系顏色(se)去(qu)搭(da)配，整體(ti)風格就會(hui)很鮮明。

（3）明亮色彩

小坪數店(dian)面(mian)(mian)為提升空間的(de)亮(liang)度，并同時讓店(dian)內空間更顯寬(kuan)廣，可使用白(bai)色、米白(bai)色等較(jiao)淺的(de)色系(xi)油漆店(dian)內墻壁。店(dian)面(mian)(mian)裝潢(huang)(huang)是很重(zhong)要(yao)，但不(bu)要(yao)忘(wang)了裝潢(huang)(huang)重(zhong)點，不(bu)是在裝潢(huang)(huang)上(shang)而(er)是在產(chan)品(pin)上(shang)，要(yao)能達成突顯產(chan)品(pin)，吸引(yin)客人購買的(de)誘因才是目(mu)的(de)。

如何給雞排店取名

（1）借勢

比如麥德(de)勞(lao)，必勝閣，德(de)克斯，肯德(de)鴨，等等，一看就知道是名(ming)牌山寨，雖然山寨，但是也可以借(jie)雞生蛋。但是不(bu)建議這樣做。

（2）反常理

這種方(fang)式比較適合吸(xi)引年輕群體，比如(ru)最近(jin)很(hen)火的喪(sang)茶，就借助了網(wang)絡(luo)上流行的喪(sang)文化(hua)，吸(xi)引了廣(guang)大的青年消費者。炸雞店(dian)也可以這樣做，比如(ru)一只慘叫雞等等。

（3）品質感

走高端路線，健康，美(mei)味(wei)，衛生(sheng)是基(ji)本的，最重要(yao)的是高貴，精品，榮耀(yao)感，可以(yi)提(ti)高產品價格，改(gai)變制作(zuo)方式，比如做(zuo)空氣炸雞等(deng)，減輕購(gou)買者(zhe)的負罪感。在(zai)店名上突出這(zhe)一點(dian)。

（4）反差感

傳統炸雞(ji)一(yi)看(kan)就會和垃圾(ji)食(shi)品，肥胖等(deng)相(xiang)關(guan)，在(zai)店名(ming)上可以另辟蹊徑，直接消除(chu)這(zhe)種感覺。比如炸出(chu)骨感美等(deng)，讓想要吃還有(you)顧(gu)及的(de)顧(gu)客因為好玩(wan)的(de)反差(cha)名(ming)稱消除(chu)顧(gu)慮。

雞排店怎么吸引顧客

（1）突出雞排風味

現在消(xiao)費者的(de)(de)消(xiao)費檔次提(ti)升(sheng)，口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)需求(qiu)(qiu)多變，想要(yao)(yao)吸引顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)注(zhu)意(yi)(yi)(yi)產品(pin)口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)很重要(yao)(yao)，凡是與吃有(you)關(guan)的(de)(de)行業，都需要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)(yi)(yi)顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)，吸引回頭(tou)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)好(hao)方法是具有(you)自己的(de)(de)特(te)殊風(feng)味(wei)(wei)(wei)。因此開雞(ji)排店(dian)就要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)(yi)(yi)你的(de)(de)雞(ji)排口(kou)(kou)感是否(fou)(fou)達(da)到要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)，能否(fou)(fou)滿(man)足顧(gu)客(ke)(ke)(ke)需求(qiu)(qiu)，當(dang)然除了(le)口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)外，產品(pin)品(pin)種(zhong)也是很關(guan)鍵(jian)的(de)(de)一點，如果你店(dian)鋪經營產品(pin)品(pin)種(zhong)少，那么(me)顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)選擇(ze)余地也少，也就不能很好(hao)的(de)(de)滿(man)足顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)需求(qiu)(qiu)。

（2）就餐環境

顧(gu)(gu)(gu)客(ke)停(ting)留(liu)對排(pai)排(pai)有道雞排(pai)加盟店(dian)(dian)產生決(jue)定性作(zuo)用對于(yu)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)來說(shuo)，店(dian)(dian)面設計和就餐環境給他們(men)的第一(yi)印(yin)象很重要，所以店(dian)(dian)面很重要。要想顧(gu)(gu)(gu)客(ke)在店(dian)(dian)前停(ting)留(liu)，就要在設計裝修上下功夫，突出你(ni)的品牌優勢，充分的挑起顧(gu)(gu)(gu)客(ke)的好奇心，吸引顧(gu)(gu)(gu)客(ke)，讓顧(gu)(gu)(gu)客(ke)產生興趣(qu)才會不(bu)自主地停(ting)留(liu)。

（3）店面布置要整潔

開(kai)餐(can)飲類(lei)的(de)店(dian)(dian)環境很重要(yao)(yao)，因此開(kai)雞排(pai)店(dian)(dian)要(yao)(yao)注(zhu)(zhu)意店(dian)(dian)面(mian)布置。開(kai)雞排(pai)店(dian)(dian)最基本(ben)的(de)要(yao)(yao)做到清潔光亮，窗明幾(ji)凈。顧(gu)客(ke)食用雞排(pai)時，很少關(guan)注(zhu)(zhu)門面(mian)的(de)豪華，只要(yao)(yao)店(dian)(dian)面(mian)整潔美(mei)觀(guan)，就不愁沒(mei)生意。雞排(pai)店(dian)(dian)比其他小店(dian)(dian)更(geng)應該注(zhu)(zhu)意選購高(gao)雅脫(tuo)俗的(de)碗(wan)碟(die)，使顧(gu)客(ke)一看餐(can)具就產生舒心感(gan)覺(jue)，認(ren)為這個店(dian)(dian)夠品味，值得再次(ci)光臨。店(dian)(dian)里應擺設可以容納15人的(de)桌椅，面(mian)積(ji)約在10平方米以上。

（4）服務質量

好的(de)(de)服(fu)務質量能為雞排店(dian)帶來更多的(de)(de)客源，若服(fu)務質量差，顧(gu)客的(de)(de)回頭(tou)率則會大大降(jiang)低，所以(yi)服(fu)務是(shi)提(ti)高(gao)顧(gu)客回頭(tou)率的(de)(de)一個重要(yao)因(yin)素。因(yin)此，經(jing)營者要(yao)定期對員工進(jin)行相關培訓，注(zhu)重服(fu)務技巧，提(ti)高(gao)服(fu)務質量，把服(fu)務放在第(di)一位，令顧(gu)客有賓至如歸的(de)(de)感覺(jue)，這樣(yang)才能吸引更多的(de)(de)消(xiao)費者。

在顧(gu)客進(jin)店后，注意顧(gu)客的(de)一(yi)(yi)舉(ju)一(yi)(yi)動，觀(guan)察顧(gu)客的(de)微表情變化，了解她們(men)的(de)口味，能(neng)在推薦時讓(rang)她們(men)滿意，自然也就讓(rang)消(xiao)費(fei)者產(chan)生(sheng)下次消(xiao)費(fei)的(de)興趣！

（5）折扣促銷

折扣促(cu)銷(xiao)是(shi)吸引顧客(ke)進門(men)好辦(ban)法(fa)，在開(kai)業(ye)時做一些打折，優惠的(de)(de)活動，這(zhe)些可(ke)以是(shi)開(kai)業(ye)時，也(ye)可(ke)以是(shi)節日促(cu)銷(xiao)，這(zhe)也(ye)是(shi)創造客(ke)源(yuan)的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)。可(ke)以用新(xin)品促(cu)銷(xiao)方(fang)(fang)式，這(zhe)也(ye)是(shi)比較(jiao)常見的(de)(de)促(cu)銷(xiao)方(fang)(fang)法(fa)，尤其新(xin)品上(shang)市，更是(shi)促(cu)銷(xiao)的(de)(de)好時機，這(zhe)里要注(zhu)意(yi)(yi)不要在價格上(shang)讓步，用品質(zhi)征(zheng)服(fu)消費者！如今各(ge)大商(shang)家打出(chu)的(de)(de)促(cu)銷(xiao)名目很多，如折價促(cu)銷(xiao)，免(mian)費試吃、送(song)優惠券等(deng)方(fang)(fang)法(fa)吸引消費者的(de)(de)注(zhu)意(yi)(yi)力。

開雞排店注意事項

（1）開(kai)炸(zha)雞店最重要的(de)(de)是(shi)成品色澤(ze)(ze)是(shi)否好(hao)(hao)看，口(kou)感是(shi)否好(hao)(hao)吃，大家肯定都吃過麥當勞肯德基的(de)(de)炸(zha)雞，他是(shi)洋品牌，經營的(de)(de)時間(jian)長，似乎他的(de)(de)口(kou)味和成品色澤(ze)(ze)都無法超越。但吃過詠巷(xiang)的(de)(de)炸(zha)雞的(de)(de)消費者都認為炸(zha)雞其表(biao)皮色澤(ze)(ze)金黃，更好(hao)(hao)看，更能引起人們的(de)(de)食欲，口(kou)感更好(hao)(hao)吃

（2）制定(ding)合理(li)的(de)(de)(de)(de)價格，做那(nei)些(xie)洋品牌的(de)(de)(de)(de)餐飲需要(yao)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)資(zi)金投入，包(bao)括高昂的(de)(de)(de)(de)加盟費(fei)(fei)，高昂的(de)(de)(de)(de)房租，大量(liang)服務人員的(de)(de)(de)(de)工(gong)資(zi)，因(yin)此消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)他們(men)的(de)(de)(de)(de)產品，一直(zhi)是普(pu)通老百姓的(de)(de)(de)(de)奢嗜，但是諸如詠巷這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)品牌更適合普(pu)通的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者。

（3）注重產品(pin)的(de)推陳出(chu)新。每一個(ge)品(pin)牌都應該隨著市場的(de)需(xu)求，研制出(chu)更多人們喜愛的(de)小吃產品(pin)。一般的(de)小公司(si)是(shi)沒有這種實力的(de)，所以(yi)很多投資者都選擇加盟一家(jia)成(cheng)熟的(de)大公司(si)，詠(yong)巷就不錯。

（4）開炸雞(ji)店(dian)最重要(yao)的是(shi)做(zuo)生意誠(cheng)信為本，只(zhi)有誠(cheng)信經營才能做(zuo)的長久(jiu)，“君子(zi)之守，子(zi)孫之昌(chang)。”

（5）開炸雞店還需(xu)要(yao)注意樹立良好(hao)(hao)口(kou)碑，如(ru)今特色雞排店越(yue)來越(yue)多(duo)(duo)，好(hao)(hao)口(kou)碑是(shi)(shi)長期經營下去的(de)保障，很(hen)多(duo)(duo)的(de)顧客在選(xuan)擇餐廳時首(shou)先考慮的(de)是(shi)(shi)產品，然后就是(shi)(shi)口(kou)碑了(le)，如(ru)果口(kou)碑好(hao)(hao)在市(shi)場(chang)上(shang)不僅可(ke)以留住回(hui)頭客，還能開發潛在客戶，對于經營者(zhe)來說(shuo)是(shi)(shi)很(hen)重要(yao)的(de)，那么如(ru)何樹立口(kou)碑呢?簡單的(de)說(shuo)就是(shi)(shi)抓好(hao)(hao)產品和服務。