如何開一家雞排店

開雞排店流程

（1）選商鋪

開雞(ji)排(pai)店的第(di)一步(bu)就是要(yao)選好商鋪(pu)，商鋪(pu)地址選的好直接與你的業(ye)績(ji)掛鉤(gou)。

（2）進貨渠道

進(jin)貨(huo)(huo)渠道兩種方(fang)法，第(di)一批(pi)(pi)發市場進(jin)貨(huo)(huo)、這個(ge)是比較常見的(de)一種進(jin)貨(huo)(huo)方(fang)式，那么你(ni)可(ke)以到周圍大型的(de)雞(ji)排批(pi)(pi)發市場進(jin)貨(huo)(huo)，立爭把價(jia)(jia)格壓到最(zui)低，另外(wai)要(yao)與批(pi)(pi)發商(shang)搞(gao)好關系以免買到假(jia)貨(huo)(huo)，第(di)二就是廠(chang)家進(jin)貨(huo)(huo)，廠(chang)家進(jin)貨(huo)(huo)也是比較常見的(de)一種進(jin)貨(huo)(huo)渠道，可(ke)以拿(na)到更低的(de)價(jia)(jia)格，但是一次進(jin)貨(huo)(huo)額一般要(yao)求(qiu)很高(gao)，增加了經營(ying)風險。

（3）炸雞排技術

學(xue)習炸雞排(pai)有(you)兩種(zhong)方法，第(di)一(yi)種(zhong)就是去(qu)當地的(de)雞排(pai)店工作，跟著師傅好(hao)好(hao)學(xue)習請教，第(di)二種(zhong)就是找商(shang)家合作，這(zhe)樣就簡單(dan)多了有(you)專(zhuan)業的(de)人(ren)員一(yi)手(shou)一(yi)手(shou)的(de)教。

（3）辦理相關證件

任何一家餐(can)飲(yin)店都需要相關證件，比如工商營業執照、健康(kang)證等。

（4）開業宣傳活動策劃

首先需要一個相(xiang)對超低價位產品來(lai)吸引(yin)顧客并引(yin)爆市場，這個價格需要特別的強調出來(lai)，同時設計促銷內容要相(xiang)對比較熱鬧的感覺，價格折扣、促銷送飲(yin)品等。

開雞排店要哪些設備

（1）炸爐

制作油炸食品的(de)核心設備之一，有電(dian)燃(ran)氣爐(lu)和(he)電(dian)炸爐(lu)兩類之分(fen)，市場上主(zhu)要(yao)是電(dian)炸爐(lu)。小型(xing)電(dian)炸爐(lu)價格便宜(yi)，400-600之間即可購(gou)得。大型(xing)的(de)油炸爐(lu)需要(yao)3500元左右。

（2）腌制機

用(yong)于處理(li)一些腌制食材，腌制機能夠(gou)減少和控制腌制時間，提升腌制食品的口(kou)味(wei)。一般的商用(yong)腌制機需要1500元左右。

（3）濾油車

濾油車(che)用于通過濾油中的雜質(zhi)和(he)其他油水(shui)混(hun)合物，省油的同(tong)時延長(chang)油的使用壽命(ming)，保證炸雞的口感和(he)味道，濾油車(che)價格在3500元左右。

（4）陳列保溫柜

陳列保溫柜是(shi)炸雞店用(yong)來放置食品和展示食品的地方，有保濕(shi)保溫保質(zhi)的作用(yong)，也是(shi)必須設備之一，小型的陳列保溫柜價格在1000元左右(you)。

（5）裹粉臺

裹(guo)粉臺(tai)用于給食(shi)材裹(guo)粉以便進行油炸，裹(guo)粉臺(tai)價格在600元左右。

（6）烤箱

制作烤雞(ji)腿、烤雞(ji)翅等等食(shi)品(pin)的(de)設(she)備，不同品(pin)牌和規(gui)格的(de)烤箱(xiang)價格差別(bie)很大，商用烤箱(xiang)的(de)價格至(zhi)少需要800元(yuan)。

（7）開水器

開水(shui)器可(ke)以方便用(yong)水(shui)，一般選用(yong)節能省電的產品，價格(ge)900元。

（8）冰柜

炸雞店的肉制品(pin)必須進行(xing)冷凍保鮮，冰柜要選擇耐(nai)用的產品(pin)，價格在(zai)3000-4000元。

（9）微波爐

用(yong)來加熱食品，價(jia)格400元。

（10）油煙機

炸雞產品不(bu)會產生很(hen)多油(you)煙(yan)，選擇油(you)煙(yan)機不(bu)用太(tai)貴，500元左右的(de)廉價油(you)煙(yan)機就夠用了(le)。

（11）中心島

中心島用來放陳列保溫柜和可樂機這類設備，可以根據需要進行定做，價格在3000元左右。

（12）收銀機

收(shou)(shou)銀機(ji)方便營業員收(shou)(shou)銀結賬(zhang)，自(zi)動(dong)結算和(he)打印(yin)賬(zhang)單，不(bu)同(tong)的收(shou)(shou)銀系統功能不(bu)同(tong)，一些(xie)收(shou)(shou)銀機(ji)還能自(zi)動(dong)接外(wai)賣單，價格(ge)在1000元左右(you)。

開雞排店需要什么手續

（1）申請開業登記

小吃(chi)店申請(qing)開業(ye)的(de)(de)過(guo)程，也是(shi)(shi)工(gong)商(shang)行政(zheng)管(guan)理(li)機(ji)關登(deng)(deng)記(ji)審批(pi)的(de)(de)過(guo)程。登(deng)(deng)記(ji)審批(pi)過(guo)程有著完(wan)整的(de)(de)法定程序。從登(deng)(deng)記(ji)主管(guan)機(ji)關的(de)(de)角(jiao)度看，登(deng)(deng)記(ji)審批(pi)程序是(shi)(shi)受理(li)、審查、核準(zhun)、發(fa)照。

①申請

符合規定(ding)的申(shen)(shen)(shen)請(qing)從(cong)(cong)事個(ge)體(ti)工(gong)商(shang)(shang)業(ye)經(jing)營(ying)(ying)的個(ge)人(ren)，應由申(shen)(shen)(shen)請(qing)人(ren)向戶籍所(suo)在地的工(gong)商(shang)(shang)行政管理所(suo)遞交從(cong)(cong)事個(ge)體(ti)工(gong)商(shang)(shang)業(ye)的書(shu)(shu)面申(shen)(shen)(shen)請(qing)。申(shen)(shen)(shen)請(qing)書(shu)(shu)的內容包括(kuo)申(shen)(shen)(shen)請(qing)人(ren)、從(cong)(cong)業(ye)人(ren)員的身(shen)份(fen)和經(jing)營(ying)(ying)目的、經(jing)營(ying)(ying)范(fan)圍方式等。同時填寫《個(ge)體(ti)工(gong)商(shang)(shang)戶申(shen)(shen)(shen)請(qing)登(deng)記(ji)表》。登(deng)記(ji)的主(zhu)要項(xiang)目有：字號名(ming)稱（即店(dian)名(ming)）、經(jing)營(ying)(ying)者姓名(ming)和住所(suo)、經(jing)營(ying)(ying)場所(suo)（即店(dian)址）、從(cong)(cong)業(ye)人(ren)數(shu)、資(zi)金(jin)數(shu)額、經(jing)營(ying)(ying)范(fan)圍。申(shen)(shen)(shen)請(qing)時應提交的證件有身(shen)份(fen)證明及(ji)經(jing)營(ying)(ying)場所(suo)證明。

②受理

受理(li)就是登(deng)記主管(guan)機關接受開(kai)業者開(kai)辦店(dian)面的(de)(de)(de)登(deng)記申(shen)請(qing)(qing)。登(deng)記主管(guan)機關的(de)(de)(de)受理(li)人(ren)對申(shen)請(qing)(qing)人(ren)提交(jiao)的(de)(de)(de)申(shen)請(qing)(qing)書、申(shen)請(qing)(qing)人(ren)的(de)(de)(de)身份、從事的(de)(de)(de)行業等是否符合國(guo)家的(de)(de)(de)有關規(gui)定進行初步(bu)了解，并(bing)同時(shi)做好咨詢(xun)工作。

③審查

登(deng)記(ji)主管機關審(shen)查經營者提交(jiao)的(de)文件、證(zheng)明和(he)填寫的(de)《個體工商戶(hu)申請登(deng)記(ji)表》等文件的(de)真實(shi)性、合法性、有效性，并核(he)實(shi)小(xiao)吃店的(de)登(deng)記(ji)事項與實(shi)際條件是否相符。

④核準登記

主管機關先對申(shen)請(qing)人提(ti)交的材料審查和核實，然后做出核準(zhun)登記(ji)(ji)或者不(bu)予核準(zhun)登記(ji)(ji)的決定(ding)，并及時(shi)通知申(shen)請(qing)登記(ji)(ji)者。

⑤發照

核準登記(ji)的，發給(gei)營業執(zhi)照;不予登記(ji)的，書(shu)面通知(zhi)申請(qing)人。

（2）辦理稅務登記

稅(shui)(shui)(shui)務(wu)登記，也叫納稅(shui)(shui)(shui)登記。它(ta)是稅(shui)(shui)(shui)務(wu)機(ji)(ji)關(guan)對納稅(shui)(shui)(shui)人的(de)開(kai)(kai)(kai)業、變(bian)動(dong)、歇業以及(ji)生產經(jing)營范圍變(bian)化實行(xing)(xing)法定登記的(de)一項管(guan)(guan)理制(zhi)度。凡經(jing)國家工商行(xing)(xing)政管(guan)(guan)理部門批準，從事(shi)生產、經(jing)營的(de)公(gong)司等納稅(shui)(shui)(shui)人，都必須自領營業執照之日(ri)(ri)起30日(ri)(ri)內，向稅(shui)(shui)(shui)務(wu)機(ji)(ji)關(guan)申(shen)(shen)報辦理稅(shui)(shui)(shui)務(wu)登記。除(chu)了申(shen)(shen)請(qing)開(kai)(kai)(kai)業登記和稅(shui)(shui)(shui)務(wu)登記外(wai)，如(ru)果有必要(yao)的(de)話，還可以到銀行(xing)(xing)開(kai)(kai)(kai)立賬戶。

個(ge)體(ti)經濟戶開戶的(de)條件是有(you)工商行政(zheng)管(guan)理部門發給的(de)營業(ye)執照和(he)主管(guan)部門、街道居委會或鄉政(zheng)府的(de)證明。開戶手續一(yi)般(ban)要經過如下過程：

①提(ti)交(jiao)有(you)關開戶證明(ming)

個體工商(shang)戶，必(bi)須向(xiang)銀行提交(jiao)工商(shang)行政管理部(bu)門發給的營業(ye)執照和由(you)街道居(ju)委會出具的證明。

②填(tian)寫開戶申請書

主要(yao)填寫內(nei)容為：申請開戶單(dan)位(wei)名稱、單(dan)位(wei)性質及級別、上(shang)級主管部(bu)門(men)、工(gong)商(shang)行政(zheng)管理部(bu)門(men)批文號、單(dan)位(wei)地址(zhi)、電話(hua)、經營范圍等。

③印鑒

印(yin)鑒是開戶單位(wei)委托(tuo)銀(yin)行從自己的(de)(de)賬戶中支(zhi)付款項時，留供銀(yin)行核(he)對鑒定支(zhi)款憑證印(yin)章(zhang)(zhang)的(de)(de)底樣。印(yin)鑒卡應蓋有開戶單位(wei)公章(zhang)(zhang)和財務主(zhu)管及會計(ji)經辦(ban)人員名章(zhang)(zhang)。印(yin)鑒可以(yi)有效地(di)保障(zhang)開戶單位(wei)的(de)(de)存款安(an)全。

④銀行編發賬戶

銀(yin)行(xing)根據(ju)單位的行(xing)政隸屬關(guan)系、資金性(xing)質，確定最終的賬(zhang)戶代(dai)號。

⑤確定賬戶的使用方(fang)法

在(zai)銀行(xing)設(she)立(li)的(de)賬戶(hu)，從使用(yong)方法上分(fen)為支票和(he)存(cun)折戶(hu)。開立(li)支票戶(hu)要求(qiu)收付款(kuan)業(ye)務(wu)頻繁且(qie)數額較大，財務(wu)制度(du)和(he)財會人(ren)員(yuan)健(jian)全(quan)等存(cun)折戶(hu)適用(yong)于賬面余額小，業(ye)務(wu)發(fa)生少，缺少專職財會人(ren)員(yuan)的(de)單(dan)位(wei)和(he)個體(ti)經濟戶(hu)。它是指(zhi)在(zai)開立(li)賬戶(hu)后(hou)，由銀行(xing)發(fa)給(gei)開戶(hu)單(dan)位(wei)一個存(cun)折，發(fa)生業(ye)務(wu)時都要憑存(cun)折辦理手續。

⑥交存開戶款項

開戶(hu)申請獲準后，應到(dao)銀行交存一定數額(e)的資金。

⑦領購業務憑證

開戶后，為了能使用銀(yin)行(xing)賬(zhang)(zhang)戶辦理業務(wu)，要向銀(yin)行(xing)購(gou)買各種(zhong)業務(wu)所需的憑證。如進(jin)賬(zhang)(zhang)單、信匯憑證、轉賬(zhang)(zhang)支票、現金支票等。

（3）辦理衛生許可證

衛(wei)生許可證(zheng)是小吃店(dian)最(zui)重要的(de)證(zheng)書(shu)，沒有衛(wei)生許可證(zheng)的(de)小吃店(dian)是嚴禁(jin)營業的(de)。

在工商局領取申(shen)(shen)請開業(ye)登記后(hou)，首(shou)先要到餐廳所在地主(zhu)管(guan)衛生防(fang)疫站(zhan)申(shen)(shen)請辦理衛生許可證，由衛生防(fang)疫站(zhan)派出工作人(ren)員到小吃店進行考察指導(dao)。小吃店經營者要提供(gong)小吃店的平(ping)面布局示(shi)意圖，供(gong)衛生防(fang)疫人(ren)員審查(cha)修改。

（4）其他手續

除了以上手(shou)續外，還要辦理(li)環保(bao)審(shen)(shen)批(pi)(pi)、消防(fang)審(shen)(shen)批(pi)(pi)等(deng)手(shou)續，這些手(shou)續不同(tong)地區的規定(ding)也不相同(tong)，必須了解清楚(chu)，避免(mian)因漏辦而受(shou)到行政(zheng)處罰(fa)。

開雞排店需要多少錢

自己開雞排(pai)店的話(hua)，首(shou)先第一(yi)筆費(fei)用(yong)就是(shi)門店費(fei)用(yong)，這個要根據城市、商圈來決定，一(yi)般費(fei)用(yong)在(zai)幾千元左右(you)。其次是(shi)設(she)備(bei)費(fei)用(yong)，設(she)備(bei)費(fei)用(yong)大(da)約(yue)在(zai)3萬元左右(you)，再加上(shang)裝(zhuang)修、招聘店員、辦證，總共可能在(zai)7-8萬元。

雞排店加盟

加盟雞排店條件

（1）本人身體狀(zhuang)況良好，有從(cong)事本行業的熱情。

（2）尊重并認(ren)同雞不(bu)可失品牌文化以及經營理念。

（3）要有一定的資金投入能力和(he)風險承(cheng)擔(dan)能力。

（4）需(xu)要在當地(di)主要商業街(jie)道擁有獨立(li)的店鋪(pu)。

（5）不(bu)從事(shi)違法(fa)或(huo)敗壞社會風氣的(de)活動。

（6）加盟商要(yao)的能(neng)力(li)要(yao)強，要(yao)能(neng)處理好各方(fang)面(mian)的問(wen)題以(yi)及一些突發狀況(kuang)。

（7）具有誠信的商業信譽，有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。【詳細】

雞排店加盟流程

（1）通過網站(zhan)留(liu)言、撥打(da)電(dian)話初(chu)步了(le)解加盟項目信息；

（2）至總部考察、參觀門店、確認(ren)項目(mu)，提交申請；

（3）總(zong)部加盟門店進(jin)行考察評估，審核申(shen)請；

（4）攜帶身份證(zheng)復(fu)印件(jian)、一寸照片，簽訂加盟(meng)合(he)同、繳納費(fei)用；

（5）指(zhi)導人員(yuan)招聘，員(yuan)工培訓；

（6）店面(mian)統一設計裝潢(huang)，總(zong)部監督指(zhi)導施工；

（7）證照辦理，裝修施工驗收，設備進場調(diao)試(shi)安裝；

（8）物料配送，總(zong)部協助加盟店試營業；

（9）正式營(ying)業，總部后續指導營(ying)業。

如何選擇雞排加盟品牌

（1）雞排口味

生意做(zuo)(zuo)不做(zuo)(zuo)的好，雞排的口(kou)味很重要，很多店面(mian)開業初期宣(xuan)傳(chuan)到位了(le)，起初有很多客戶去品嘗，可是如果口(kou)味不好，客戶就(jiu)會越(yue)來越(yue)少，支撐(cheng)不了(le)三個月就(jiu)關(guan)門了(le)。

（2）是否有純正的臺灣血統

雞排行業是從臺灣流傳大陸的(de)，要做(zuo)出(chu)最正宗的(de)臺灣口味，沒有(you)一個“純正“的(de)臺灣血統很(hen)難想(xiang)象。

（3）公司的規模和正規性

公司規(gui)模主要(yao)看他們的(de)辦(ban)公室和培訓場地，營業(ye)(ye)執照等也是需要(yao)看的(de)。通過對雞排加盟行業(ye)(ye)的(de)分析(xi)，不(bu)難(nan)發現，想成(cheng)(cheng)(cheng)功容易，但想持(chi)久成(cheng)(cheng)(cheng)功很難(nan)，創業(ye)(ye)者(zhe)要(yao)想做持(chi)久的(de)成(cheng)(cheng)(cheng)功事業(ye)(ye)，認(ren)準正規(gui)企業(ye)(ye)、認(ren)準臺灣(wan)血統、認(ren)準口(kou)味、認(ren)準核心產品(pin)、認(ren)準產品(pin)線，勇(yong)敢的(de)邁入這個市場，相信成(cheng)(cheng)(cheng)功離你并(bing)不(bu)遙遠。

加盟雞排店費用

（1）按城市分析

①一線(xian)城市：以北京為例，20㎡大約需要投(tou)資9.82萬元。

②二線城(cheng)市：以武漢為例(li)，15㎡大約需要6.26萬(wan)元。

③三線城市：以濟寧為例，10㎡大約需要4.18萬元。【詳細】

（2）按店型分析

①迷你(ni)店(dian)：10㎡大約需要投資(zi)4.99萬(wan)元(yuan)。

②標準(zhun)店：30㎡大約需要投資10.79萬元。

開雞排店的利潤

（1）按城市分

①一(yi)線城市(shi)：以北京為例(li)，20㎡月凈利潤(run)大約(yue)(yue)1.35萬元；年凈利潤(run)大約(yue)(yue)16.2萬元。

②二線(xian)城市：以武漢為(wei)例，15㎡月(yue)凈利潤大約(yue)1.11萬元(yuan)；年凈利潤大約(yue)13.32萬元(yuan)。

③三線城市(shi)：以濟寧為(wei)例，10㎡月凈(jing)利潤(run)大約(yue)1.03萬(wan)元；年凈(jing)利潤(run)大約(yue)12.36萬(wan)元。

（2）按店型分

①迷你店：10㎡月凈(jing)利潤大(da)(da)約1.18萬(wan)元；年凈(jing)利潤大(da)(da)約14.16萬(wan)元。

②標準店：30㎡月凈利(li)潤大(da)約1.89萬(wan)元；年凈利(li)潤大(da)約22.68萬(wan)元。

開雞排店怎么選址

雞排店選址技巧

（1）目標人群

加盟商在選址前首先(xian)要(yao)先(xian)了解一下當(dang)地(di)的市(shi)場，先(xian)調查(cha)清(qing)楚哪些(xie)地(di)方是小吃(chi)消費(fei)人群的主要(yao)集中地(di)方，做餐(can)飲的最重(zhong)要(yao)的就(jiu)是有較多(duo)的食(shi)客。你可(ke)以到當(dang)地(di)的主要(yao)商圈進行查(cha)看，分析其(qi)客流量，雞(ji)排加盟店要(yao)開在市(shi)場比(bi)較成熟的地(di)方，加盟店周圍(wei)的目標(biao)人群要(yao)多(duo)。

（2）交通狀況

交(jiao)通狀況的(de)好壞(huai)直接(jie)影響著(zhu)客(ke)流量，加(jia)盟(meng)(meng)店要(yao)開在交(jiao)通比(bi)較便利的(de)地方。加(jia)盟(meng)(meng)商在選(xuan)址前要(yao)清楚加(jia)盟(meng)(meng)店所(suo)在的(de)街道(dao)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)經常要(yao)進行道(dao)路施工(gong)，如果(guo)周圍道(dao)路經常施工(gong)的(de)話，人們就會繞道(dao)而行，這樣加(jia)盟(meng)(meng)店的(de)人氣自(zi)然就降下來了(le)，生(sheng)意也自(zi)然就做不上(shang)去。

（3）店面自身情況

雞排加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)店(dian)(dian)面面積不宜太(tai)大，面積太(tai)大，租金(jin)就會增加(jia)，這樣經營(ying)成本就比較高。一般雞排加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的面積在15平方米以(yi)上。此外，店(dian)(dian)面在產權(quan)方面不能夠有糾紛，以(yi)免影響加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的正常營(ying)業和加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)以(yi)后的發展。

（4）店租

店(dian)面(mian)租金是加(jia)盟店(dian)經營(ying)成本的(de)主要組成部分(fen)，加(jia)盟商在(zai)選(xuan)店(dian)址(zhi)時一定(ding)要讓(rang)總(zong)部的(de)相關人員幫助(zhu)自(zi)己做(zuo)下投資(zi)分(fen)析，看看加(jia)盟店(dian)的(de)收(shou)入(ru)是不(bu)是大(da)于(yu)其支出，一般收(shou)入(ru)/支出的(de)比(bi)值越(yue)大(da)越(yue)好。加(jia)盟商在(zai)找店(dian)面(mian)的(de)時候不(bu)妨先多找幾個合適(shi)的(de)加(jia)盟店(dian)店(dian)址(zhi)，然后再進(jin)行(xing)對比(bi)，看看那個加(jia)盟店(dian)店(dian)址(zhi)的(de)性價(jia)比(bi)更高。

（5）前瞻性

很多創業者在選址時一時大意將雞排加盟店開在快要拆遷的區域，這使得加盟店的生意在剛剛起步或者生意正火的時候就面臨拆遷的窘境，使得加盟商不得不中止加盟店的正常經營，給加盟店造成不必要的損失。這樣一來加盟商還需要重新選擇店址，重新為加盟店積攢人氣。加盟商在選址時可以先了解當地城市規劃的方向，弄清楚哪些商圈才是以后發展的重點。【開個雞排店怎么選址】

雞排店選址注意

（1）看周邊商鋪經營情況

要確定(ding)一條(tiao)(tiao)街(jie)(jie)人流(liu)量能否大先看這(zhe)里能否處于滿租(zu)(zu)狀況！轉讓率高(gao)不(bu)高(gao)！走完(wan)一條(tiao)(tiao)街(jie)(jie)如果察覺10家(jia)店有超(chao)出(chu)3家(jia)都在轉讓（或(huo)者直接租(zu)(zu)借），闡明(ming)這(zhe)條(tiao)(tiao)街(jie)(jie)生意普遍(bian)不(bu)行，所以大家(jia)都在轉。

（2）房租過低需謹慎

有(you)時候問過幾(ji)家(jia)店(dian)，會(hui)察覺一個地(di)方跟一個地(di)方的(de)(de)房租(zu)(zu)會(hui)差很多，有(you)的(de)(de)幾(ji)千(qian)，有(you)的(de)(de)十幾(ji)萬(wan)（年租(zu)(zu)），我們開店(dian)當然(ran)不(bu)希望房租(zu)(zu)過高(gao)(gao)，但是(shi)也千(qian)千(qian)萬(wan)萬(wan)不(bu)要(yao)貪便宜(yi)，由于(yu)房租(zu)(zu)往往是(shi)人流量(liang)成正比的(de)(de)，一個地(di)段敢要(yao)那么高(gao)(gao)的(de)(de)房租(zu)(zu)與轉讓費必然(ran)是(shi)有(you)道理的(de)(de)。

雞排店裝修技巧

（1）注重市場定位

雞(ji)排(pai)店(dian)(dian)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)要著重(zhong)于市場定位，因(yin)此開雞(ji)排(pai)店(dian)(dian)只需要將(jiang)店(dian)(dian)舖四周(zhou)墻壁粉(fen)刷漂亮，再點綴一些鏡子、植物(wu)或裝(zhuang)(zhuang)飾物(wu)讓(rang)店(dian)(dian)面里外簡單(dan)乾凈清爽即可。雞(ji)排(pai)店(dian)(dian)若裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)設(she)計(ji)太復雜(za)，反而(er)會(hui)因(yin)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)格調(diao)過(guo)高，會(hui)讓(rang)顧(gu)客誤以為店(dian)(dian)內消費高，反而(er)望之卻步，而(er)且雞(ji)排(pai)店(dian)(dian)大都采取薄利多(duo)銷(xiao)的(de)(de)平價(jia)策略，要沖高來客數會(hui)講求每桌的(de)(de)翻桌率，所(suo)以顧(gu)客用完餐越(yue)(yue)快離(li)座(zuo)對餐廳的(de)(de)業績(ji)提升越(yue)(yue)會(hui)較(jiao)有幫助，太舒適的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)設(she)計(ji)，反而(er)會(hui)導致翻桌率不高，影響到業績(ji)收入(ru)。

（2）裝修干凈、舒適

如(ru)果店面坪數小，店面內外觀形(xing)象也不能太簡(jian)陋，不然易給顧(gu)客有隨便或不專業的(de)(de)感(gan)(gan)覺，但基本上一家(jia)店，一定要給人乾凈、整(zheng)潔(jie)、舒適、親切(qie)的(de)(de)感(gan)(gan)覺。

（3）統一色調

小坪數店(dian)面裝潢，若(ruo)店(dian)內采(cai)用太多樣化的色(se)彩，反(fan)而會(hui)造成混亂、復(fu)雜的感覺。另店(dian)內所用顏(yan)色(se)也(ye)不宜(yi)太花俏，所以建議使(shi)用統一(yi)色(se)調，采(cai)用一(yi)主(zhu)色(se)且(qie)主(zhu)色(se)所占店(dian)內總(zong)面績(ji)應高于(yu)2/3以上(shang)其(qi)馀不到(dao)1/3可用對比色(se)或者(zhe)混搭(da)(da)同色(se)系(xi)顏(yan)色(se)去搭(da)(da)配，整體(ti)風格(ge)就會(hui)很鮮明。

（3）明亮色彩

小坪(ping)數店(dian)面為提(ti)升空(kong)間的亮度(du)，并(bing)同時(shi)讓店(dian)內空(kong)間更顯寬廣，可使用白色、米白色等較淺的色系油(you)漆店(dian)內墻壁。店(dian)面裝(zhuang)潢是(shi)(shi)(shi)很(hen)重要，但不(bu)要忘了裝(zhuang)潢重點，不(bu)是(shi)(shi)(shi)在裝(zhuang)潢上(shang)而是(shi)(shi)(shi)在產(chan)品(pin)上(shang)，要能達成突顯產(chan)品(pin)，吸引客人購(gou)買的誘因才是(shi)(shi)(shi)目的。

如何給雞排店取名

（1）借勢

比如麥德(de)勞，必勝閣(ge)，德(de)克斯，肯德(de)鴨，等等，一(yi)看就(jiu)知道是(shi)名(ming)牌山(shan)寨，雖然山(shan)寨，但是(shi)也可以借(jie)雞生蛋。但是(shi)不建議這樣做。

（2）反常理

這(zhe)種(zhong)方式比較適合吸引(yin)年(nian)(nian)輕群體，比如最近很火的(de)喪茶，就借助了網絡上流行的(de)喪文化，吸引(yin)了廣大的(de)青年(nian)(nian)消費者。炸雞店也可以這(zhe)樣做，比如一只(zhi)慘叫雞等等。

（3）品質感

走高(gao)端路(lu)線，健(jian)康(kang)，美(mei)味(wei)，衛生是(shi)基本的(de)，最重要的(de)是(shi)高(gao)貴，精品，榮耀感(gan)，可以提高(gao)產(chan)品價格，改變制(zhi)作方式，比如做(zuo)空氣炸(zha)雞等，減輕購買者(zhe)的(de)負(fu)罪感(gan)。在店(dian)名上突出這一點。

（4）反差感

傳統炸(zha)雞(ji)一(yi)看(kan)就會和垃圾食品，肥胖等(deng)相關，在店名上可以另辟蹊徑，直接消除這種感覺。比(bi)如炸(zha)出(chu)骨感美等(deng)，讓想要吃還有顧(gu)及(ji)的顧(gu)客因(yin)為(wei)好玩的反差名稱消除顧(gu)慮。

雞排店怎么吸引顧客

（1）突出雞排風味

現在消(xiao)費者的(de)消(xiao)費檔(dang)次提(ti)升(sheng)，口(kou)味(wei)需(xu)求多變，想要吸引顧(gu)(gu)(gu)客(ke)的(de)注意(yi)產品口(kou)味(wei)很(hen)重(zhong)要，凡是與吃有(you)關的(de)行(xing)業，都需(xu)要注意(yi)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)的(de)口(kou)味(wei)，吸引回(hui)頭(tou)客(ke)的(de)好(hao)方法是具(ju)有(you)自己的(de)特殊風味(wei)。因此開(kai)雞排(pai)店就要注意(yi)你(ni)(ni)的(de)雞排(pai)口(kou)感是否(fou)達到要求，能(neng)否(fou)滿足(zu)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)需(xu)求，當(dang)然除了口(kou)味(wei)外，產品品種也(ye)是很(hen)關鍵的(de)一(yi)點，如果你(ni)(ni)店鋪(pu)經營產品品種少(shao)，那么顧(gu)(gu)(gu)客(ke)的(de)選擇(ze)余地也(ye)少(shao)，也(ye)就不能(neng)很(hen)好(hao)的(de)滿足(zu)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)的(de)需(xu)求。

（2）就餐環境

顧(gu)客停留(liu)對排排有道雞排加(jia)盟(meng)店產(chan)生決定性作(zuo)用(yong)對于顧(gu)客來說，店面(mian)設計(ji)和就餐(can)環境給他們的第一印象很重(zhong)要，所以店面(mian)很重(zhong)要。要想顧(gu)客在(zai)店前(qian)停留(liu)，就要在(zai)設計(ji)裝修上下功(gong)夫(fu)，突出你的品牌優勢，充分的挑(tiao)起顧(gu)客的好奇(qi)心，吸引顧(gu)客，讓顧(gu)客產(chan)生興趣才會不自主(zhu)地(di)停留(liu)。

（3）店面布置要整潔

開(kai)餐飲類的(de)(de)(de)店環(huan)境很(hen)重要，因此開(kai)雞(ji)排(pai)(pai)(pai)店要注意(yi)店面(mian)布置。開(kai)雞(ji)排(pai)(pai)(pai)店最基本的(de)(de)(de)要做到清潔光亮，窗明幾凈。顧(gu)(gu)客食(shi)用雞(ji)排(pai)(pai)(pai)時，很(hen)少(shao)關注門面(mian)的(de)(de)(de)豪華(hua)，只要店面(mian)整潔美觀(guan)，就不愁沒生意(yi)。雞(ji)排(pai)(pai)(pai)店比(bi)其他(ta)小店更應該注意(yi)選購高雅脫俗的(de)(de)(de)碗碟，使顧(gu)(gu)客一看餐具(ju)就產生舒心感覺，認(ren)為這個店夠品(pin)味，值得再次光臨(lin)。店里(li)應擺設可以容納15人的(de)(de)(de)桌椅，面(mian)積約在10平方(fang)米以上。

（4）服務質量

好的(de)服務質(zhi)量能(neng)為(wei)雞排店帶來更(geng)多(duo)(duo)的(de)客(ke)源(yuan)，若(ruo)服務質(zhi)量差，顧客(ke)的(de)回頭率(lv)則會大大降低，所以服務是提(ti)(ti)高(gao)顧客(ke)回頭率(lv)的(de)一個重(zhong)要(yao)因素(su)。因此，經(jing)營者要(yao)定(ding)期對員工進行(xing)相關(guan)培訓，注重(zhong)服務技巧，提(ti)(ti)高(gao)服務質(zhi)量，把服務放在第一位，令顧客(ke)有(you)賓至如歸的(de)感覺，這樣(yang)才(cai)能(neng)吸(xi)引更(geng)多(duo)(duo)的(de)消費者。

在(zai)顧客(ke)(ke)進店后，注意顧客(ke)(ke)的一(yi)舉一(yi)動(dong)，觀察顧客(ke)(ke)的微表(biao)情變化，了解她們(men)(men)的口(kou)味，能在(zai)推薦時(shi)讓她們(men)(men)滿(man)意，自然也就讓消費(fei)者(zhe)產(chan)生下次(ci)消費(fei)的興趣！

（5）折扣促銷

折扣(kou)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)是(shi)(shi)吸引顧客進門好辦法，在開業時(shi)做一些打(da)折，優惠(hui)(hui)的(de)(de)活動，這(zhe)些可(ke)以(yi)是(shi)(shi)開業時(shi)，也可(ke)以(yi)是(shi)(shi)節(jie)日(ri)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，這(zhe)也是(shi)(shi)創造客源的(de)(de)方法。可(ke)以(yi)用新品(pin)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)方式(shi)，這(zhe)也是(shi)(shi)比較常(chang)見的(de)(de)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)方法，尤其新品(pin)上(shang)市，更是(shi)(shi)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)好時(shi)機(ji)，這(zhe)里要注(zhu)意不(bu)要在價格上(shang)讓步，用品(pin)質征服消費(fei)者！如今各大商家打(da)出的(de)(de)促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)名(ming)目很多，如折價促銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，免費(fei)試吃、送優惠(hui)(hui)券等方法吸引消費(fei)者的(de)(de)注(zhu)意力。

開雞排店注意事項

（1）開炸雞(ji)(ji)店最重要的(de)(de)是(shi)成品色(se)澤(ze)是(shi)否好(hao)看，口感是(shi)否好(hao)吃，大家肯定都(dou)吃過麥當(dang)勞肯德基(ji)的(de)(de)炸雞(ji)(ji)，他是(shi)洋(yang)品牌，經營的(de)(de)時間長(chang)，似乎(hu)他的(de)(de)口味和成品色(se)澤(ze)都(dou)無(wu)法超越。但(dan)吃過詠巷(xiang)的(de)(de)炸雞(ji)(ji)的(de)(de)消費者都(dou)認為炸雞(ji)(ji)其表皮色(se)澤(ze)金黃，更(geng)好(hao)看，更(geng)能(neng)引起(qi)人們的(de)(de)食欲，口感更(geng)好(hao)吃

（2）制定合(he)理(li)的(de)價格，做那些洋品牌的(de)餐飲需要大(da)量(liang)的(de)資金(jin)投(tou)入，包括高(gao)昂的(de)加(jia)盟費，高(gao)昂的(de)房租，大(da)量(liang)服務(wu)人員的(de)工資，因(yin)此消費他們的(de)產品，一(yi)直是普(pu)通老百(bai)姓的(de)奢嗜，但(dan)是諸(zhu)如詠巷這樣(yang)的(de)品牌更適合(he)普(pu)通的(de)消費者。

（3）注(zhu)重產品的(de)推陳出新。每(mei)一(yi)個(ge)品牌(pai)都應該隨著市(shi)場的(de)需求，研制(zhi)出更(geng)多人們(men)喜愛的(de)小吃產品。一(yi)般的(de)小公司是沒有(you)這種實力(li)的(de)，所以(yi)很多投(tou)資者都選擇加盟一(yi)家成熟的(de)大公司，詠巷(xiang)就(jiu)不錯。

（4）開炸(zha)雞店最重(zhong)要的是做生意誠信為本，只有(you)誠信經營(ying)才能做的長(chang)久，“君子之守(shou)，子孫之昌。”

（5）開炸雞店還(huan)需(xu)要(yao)注意樹(shu)立良好(hao)口(kou)碑(bei)，如今特色雞排店越(yue)來越(yue)多(duo)，好(hao)口(kou)碑(bei)是(shi)長期經(jing)營(ying)下去(qu)的保障(zhang)，很多(duo)的顧客在選擇餐廳時(shi)首先考慮的是(shi)產品，然后就是(shi)口(kou)碑(bei)了，如果口(kou)碑(bei)好(hao)在市(shi)場(chang)上(shang)不僅可(ke)以留住回頭客，還(huan)能開發潛在客戶，對(dui)于經(jing)營(ying)者來說是(shi)很重(zhong)要(yao)的，那么如何樹(shu)立口(kou)碑(bei)呢?簡單的說就是(shi)抓好(hao)產品和服務(wu)。