一、雞血藤如何挑選
雞血藤(teng)怎么(me)選購？主要(yao)看以下3點：
1、看外觀
雞(ji)血藤屬(shu)于藤本(ben)植物，整株顏(yan)色(se)偏深(shen)綠。雞(ji)血藤根為灰黃色(se)，葉為橢圓形，與(yu)香煙殼大小相仿(fang)，邊緣呈(cheng)鋸(ju)齒狀(zhuang)(zhuang)，正反面顏(yan)色(se)區別不明(ming)顯(xian)。優(you)質雞(ji)血藤應注意整株的外觀是(shi)否看起來生(sheng)長健康，葉面是(shi)否飽滿(man)，枯(ku)敗(bai)狀(zhuang)(zhuang)的不可取用(yong)。
2、看產地
中國(guo)長江以南的地(di)區都有雞血藤的生(sheng)長，分布范圍廣泛。這也使得品質上有所差別。傳統使用(yong)經驗(yan)認為，我國(guo)云南生(sheng)長的雞血藤品質最為優質，湖(hu)南湖(hu)北以及(ji)越南產地(di)次之(zhi)。
3、看品牌
一般來(lai)說(shuo)雞血藤品牌(pai)都(dou)有(you)自己專門的(de)生產基地(di)，從種植、采收(shou)到加(jia)工都(dou)有(you)一套比較完善和嚴格的(de)體(ti)系。選擇這樣(yang)的(de)產品，在品質和售后方面都(dou)有(you)保證。
二、雞血藤怎么吃效果好
1、杜仲豬腰湯
材(cai)料：豬(zhu)腰子300克(ke)，杜(du)仲(zhong)30克(ke)，雞血藤15克(ke)，桑寄生30克(ke)，干棗10克(ke)，姜5克(ke)，鹽(yan)3克(ke)。
做(zuo)法：杜仲(zhong)去粗皮；將杜仲(zhong)、雞(ji)血(xue)藤、桑寄生(sheng)、豬腰、生(sheng)姜、紅棗(zao)洗凈；豬腰去脂膜(mo)，切片；把全部(bu)用料(liao)一齊(qi)放入瓦鍋內，加清水(shui)適(shi)量，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)后(hou)，文火(huo)煮(zhu)一小(xiao)時，調(diao)味即可。
2、雞血藤烏雞湯
材料：烏(wu)雞650克(ke)(ke)、雞血(xue)藤80克(ke)(ke)、干紅棗(zao)40克(ke)(ke)，姜5克(ke)(ke)、鹽4克(ke)(ke)。
做法：雞血(xue)藤(teng)洗凈，斬碎；生姜、紅(hong)棗分別(bie)洗凈，紅(hong)棗去核；烏(wu)雞去毛、去內臟，洗凈，斬件；將(jiang)烏(wu)雞放入(ru)滾(gun)水中焯(zhuo)燙5分鐘，取出過冷水；把所有材料(liao)放入(ru)鍋(guo)內，加適量水，大火煲(bao)至滾(gun)，改小火煲(bao)2個小時，加鹽(yan)調味即可(ke)。maigoo提(ti)醒(xing)：雞血(xue)藤(teng)煲(bao)湯很(hen)容易放多，因此(ci)應嚴格控制用(yong)量，以免發生意外(wai)。
3、雞血藤豆芽湯
原(yuan)料：雞血藤20克(ke)，木瓜10克(ke)，豆(dou)芽(ya)250克(ke)，豬(zhu)油、食鹽少許。
做法：雞血藤、木瓜煎水去渣，放入黃豆(dou)芽、豬油同煮(zhu)湯，熟后再加食鹽(yan)即可(ke)。
4、丹參潤膚湯
材料：雞肉150克，丹參15克，雞血藤15克，生地(di)10克，連(lian)翹(qiao)7克，紅花5克，川芎5克，荊芥穗(sui)5克。
做法(fa)：雞(ji)肉用(yong)熱汆(cuan)后，取(qu)出用(yong)冷水(shui)洗凈。將所(suo)有材料放入鍋中(zhong)加1000cc的水(shui)同煮(zhu)1小時即可。
