枇杷(pa)葉(xie)(xie)(xie)(xie)，中藥名。為薔薇科枇杷(pa)屬植物枇杷(pa)的葉(xie)(xie)(xie)(xie)子，新鮮(xian)或(huo)干燥(zao)的均可入藥。葉(xie)(xie)(xie)(xie)片革(ge)質，披(pi)針形(xing)、倒披(pi)針形(xing)、倒卵形(xing)或(huo)橢圓(yuan)長圓(yuan)形(xing)，長12-30厘(li)米(mi)，寬3-9厘(li)米(mi)，先端(duan)急尖(jian)或(huo)漸(jian)尖(jian)，基部楔(xie)形(xing)或(huo)漸(jian)狹成葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)，上(shang)部邊緣有(you)(you)疏鋸齒(chi)，基部全緣，上(shang)面(mian)光亮，多皺，下面(mian)密生灰(hui)(hui)棕色絨(rong)毛，側脈11-21對；葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)短或(huo)幾無(wu)柄(bing)，長6-10毫米(mi)，有(you)(you)灰(hui)(hui)棕色絨(rong)毛；托葉(xie)(xie)(xie)(xie)鉆形(xing)，長1-1.5厘(li)米(mi)，先端(duan)急尖(jian)，有(you)(you)毛。

生枇(pi)杷(pa)葉(xie)，即新鮮或干燥(zao)的枇(pi)杷(pa)葉(xie)，煮水喝有清肺止(zhi)咳、和(he)胃(wei)利尿、止(zhi)渴(ke)、止(zhi)嘔的功效。而蜜炙枇(pi)杷(pa)葉(xie)，經(jing)蜜炙后能(neng)增強潤肺止(zhi)咳作用。

蜜炙(zhi)枇(pi)杷葉就是把新鮮(xian)的(de)(de)枇(pi)杷葉切(qie)絲，加入(ru)蜂(feng)蜜和適量的(de)(de)開水，枇(pi)杷葉和蜂(feng)蜜按10:2的(de)(de)比(bi)例，混合調勻(yun)以(yi)后(hou)(hou)略悶，然后(hou)(hou)入(ru)鍋中用文火(huo)炒制，炒到不粘手以(yi)后(hou)(hou)取出(chu)，降溫。

①肺熱咳嗽，氣逆喘急：枇杷(pa)葉味苦能降(jiang)，性寒能清，具有(you)清降(jiang)肺氣之(zhi)功。

②胃熱嘔吐，噦逆：枇杷葉能(neng)清胃熱，降胃氣而止(zhi)嘔吐、呃(e)逆。

③西醫(yi)診為急性支氣管炎、大葉(xie)性肺炎、百日咳、支氣管擴張(zhang)等(deng)屬于熱痰型(xing)者，急慢性胃炎、膈肌痙攣(luan)等(deng)屬于胃火熾盛者。

枇杷葉煮水的功效

枇(pi)杷新(xin)葉輕微帶有(you)毒(du)(du)性，生吃會(hui)(hui)釋(shi)放出微量氰化物，但(dan)(dan)因其(qi)味(wei)苦，一般不會(hui)(hui)吃足(zu)以(yi)致(zhi)害(hai)的(de)分(fen)量。但(dan)(dan)入藥用的(de)枇(pi)杷葉都是(shi)處(chu)理過(guo)的(de)，煮過(guo)的(de)沒(mei)有(you)毒(du)(du)。

如果枇杷(pa)葉上(shang)面的細毛(mao)(mao)沒(mei)有刷掉，細毛(mao)(mao)就有可(ke)能(neng)(neng)黏附在咽喉(hou)(hou)壁上(shang)，從而導致咳嗽癥(zheng)狀加劇，嚴重(zhong)者可(ke)能(neng)(neng)會(hui)出現咽喉(hou)(hou)水腫，導致呼吸(xi)困難，所(suo)以我們(men)在用枇杷(pa)葉入藥(yao)的時候，一定要(yao)將上(shang)面的細毛(mao)(mao)清理(li)干(gan)凈。

能喝。同時建議(yi)放點蜂蜜水(shui)。在喝這(zhe)個枇杷水(shui)的同時，maigoo小編建議(yi)你(ni)，小孩用藥最(zui)好咨詢(xun)醫(yi)生，再吃(chi)點其他止咳的藥，同時多喝水(shui)，清淡飲食。

孕(yun)(yun)婦在(zai)懷孕(yun)(yun)前三個(ge)月(yue)盡量不要喝。枇杷(pa)葉也屬于一種寒(han)性的食物。如果喝的比(bi)較多的話，有(you)(you)可能會造成流(liu)產的跡(ji)象，所(suo)以三個(ge)月(yue)之后(hou)適量喝沒(mei)有(you)(you)問題(ti)。

枇杷葉微寒，胃寒嘔吐及風(feng)寒咳嗽證禁服。maigoo網小編提(ti)醒枇杷葉水喝多了會引起腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等問題。

《本草綱目》：“和胃降氣(qi)，清熱解(jie)暑毒(du)，療(liao)腳(jiao)氣(qi)。”“枇杷葉(xie)，治肺胃之病(bing)(bing)(bing)，大都取(qu)其(qi)下氣(qi)之功耳。氣(qi)下則火降痰順，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴(ke)(ke)者不渴(ke)(ke)，咳者不咳矣。”“治胃病(bing)(bing)(bing)以姜汁涂(tu)炙，治肺病(bing)(bing)(bing)以蜜水(shui)涂(tu)炙。”

《本草匯言》：枇杷葉，安胃(wei)(wei)氣(qi)，潤心肺，養(yang)肝腎之藥也(ye)。沈孔庭(ting)曰(yue)：主嘔(ou)噦反胃(wei)(wei)而吐食不(bu)(bu)止，安胃(wei)(wei)氣(qi)也(ye)；或氣(qi)逆(ni)痰滯而咳嗽靡寧，潤肺氣(qi)也(ye)；或虛火煩(fan)的而舌(she)干口澡，養(yang)腎氣(qi)也(ye)；或瘟疫暑？而熱渴不(bu)(bu)解，涼心氣(qi)也(ye)。

①枇杷葉配黃芩：枇杷葉苦泄清降，功專清肺止咳，降逆止嘔；黃芩苦寒降泄，尤善清肺火及上焦實熱。兩藥配伍，相須為用，能增強清肺止咳之力。適用于肺熱壅盛之咳嗽痰喘實證。

②枇杷葉配梔子：枇(pi)杷葉(xie)苦泄(xie)清(qing)(qing)(qing)降，功專清(qing)(qing)(qing)肺止(zhi)咳，降逆止(zhi)嘔(ou)；梔(zhi)子苦寒泄(xie)利，善清(qing)(qing)(qing)肺胃氣(qi)分實熱(re)。兩藥伍用，清(qing)(qing)(qing)透并(bing)施，故有清(qing)(qing)(qing)肺泄(xie)熱(re)、止(zhi)咳平(ping)喘之(zhi)功。適用于肺熱(re)咳喘，發熱(re)口渴者。

③枇杷葉配橘皮：枇杷(pa)葉苦泄清降，功專(zhuan)清肺止(zhi)(zhi)咳，降逆(ni)(ni)(ni)(ni)止(zhi)(zhi)嘔(ou)；橘皮辛香通行，善疏理氣機、調暢中(zhong)焦而降逆(ni)(ni)(ni)(ni)止(zhi)(zhi)嘔(ou)。兩(liang)藥相合(he)，降逆(ni)(ni)(ni)(ni)止(zhi)(zhi)嘔(ou)之力(li)增強。適用于各種原因所致嘔(ou)吐、呃逆(ni)(ni)(ni)(ni)者。

首(shou)先將枇杷葉子(zi)放在水中浸(jin)泡一會(hui)，浸(jin)泡的(de)時(shi)候放點鹽，可(ke)以消毒(du)殺(sha)菌。然后準備一把(ba)刷子(zi)，順著枇杷葉子(zi)的(de)紋路去刷葉子(zi)上的(de)絨(rong)毛(mao)，刷葉子(zi)上的(de)毛(mao)絨(rong)是個細致活，可(ke)以邊刷邊沖水，這(zhe)樣毛(mao)絨(rong)掉(diao)的(de)快，反復多次以后葉子(zi)表(biao)面(mian)的(de)毛(mao)就能全部去掉(diao)。

枇杷(pa)葉(xie)煮水一般(ban)選(xuan)擇老葉(xie)的藥效(xiao)要比新枇杷(pa)葉(xie)更加(jia)的強。

主料：枇杷葉、冰糖1塊/蜂蜜

做法：新鮮或干的(de)(de)枇(pi)杷(pa)葉(xie)(xie)刷(shua)洗(xi)去背部絨毛。將(jiang)葉(xie)(xie)片剪碎，放入(ru)煮(zhu)(zhu)鍋(guo)內，大概(gai)倒入(ru)800毫(hao)升左右(you)的(de)(de)水，開大火(huo)煮(zhu)(zhu)；葉(xie)(xie)片煮(zhu)(zhu)開后，用筷(kuai)子將(jiang)上(shang)面浮起(qi)的(de)(de)葉(xie)(xie)片攪動一(yi)下，然后轉為中小火(huo)。此(ci)時加(jia)入(ru)一(yi)塊冰(bing)糖，煮(zhu)(zhu)20分鐘即可(ke)煮(zhu)(zhu)好后不(bu)要馬上(shang)開蓋子，繼續(xu)燜(men)一(yi)會兒。將(jiang)枇(pi)杷(pa)葉(xie)(xie)子水倒出(chu)，此(ci)時還(huan)是茶(cha)色的(de)(de)，過一(yi)會兒就變成(cheng)酒紅色，帶著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)枇(pi)杷(pa)葉(xie)(xie)子的(de)(de)清香。也(ye)可(ke)以不(bu)加(jia)冰(bing)糖，煮(zhu)(zhu)好后倒出(chu)來加(jia)入(ru)蜂蜜飲(yin)用。

枇杷葉煎水去(qu)渣取汁，加入(ru)大米(mi)煮(zhu)成粥即可。可潤(run)肺化痰養(yang)胃，適合氣虛陰虛發熱者食用。

枇杷葉、野菊花、桑葉各10克，制成粗末泡茶。可清肝瀉火、祛風化痰，適合咽喉疼痛、咳嗽氣喘、口干口苦、高血壓以及肝火犯胃所致的頭重腳輕等癥狀。需要注意的是，這三味材料都是寒涼之物，飲用后若出現腹部冷痛腹瀉，應立即停用；體陽虛怕冷者謹慎使用。

貯干燥容(rong)器(qi)內，蜜枇杷葉、炒枇杷葉密閉，置通(tong)風干燥處。