雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質等營養成分，適量食用雞翅具有美容養顏、提高免疫、補腎益精、保肝明目等作用。詳細>>

一、看外觀

新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且(qie)富有(you)(you)光(guang)澤，物殘留毛(mao)及毛(mao)根，肉質(zhi)富有(you)(you)彈性(xing)，并有(you)(you)一種(zhong)雞肉的鮮味。

二、看價格

便(bian)宜沒好(hao)貨(huo)，作為一種肉類(lei)食(shi)品(pin)，雞(ji)翅(chi)的(de)價(jia)格一般在三四十元每(mei)公斤(jin)左(zuo)右，如(ru)果價(jia)格太便(bian)宜的(de)話(hua)最(zui)好(hao)不要(yao)購買，以(yi)免買到有質(zhi)量問題的(de)雞(ji)翅(chi)。

三、注意產品信息

買購小編提醒大家注意：作為一種食品，我們在購買袋裝冷凍雞翅的時候要注意上面標注的生產日期、保質期等重要信息。詳細>>

將冰凍(dong)雞翅直接放在鹽水中能夠(gou)很快解(jie)凍(dong)，而且(qie)還不會滋生細(xi)菌。也可以(yi)將雞翅放在微波(bo)爐內(nei)，然(ran)后調成解(jie)凍(dong)檔(dang)進行解(jie)凍(dong)即可。

雞翅的腥(xing)(xing)味(wei)比較重，所(suo)以在正式烹(peng)飪之(zhi)前可以采(cai)用焯水或腌(a)制(zhi)的方法來去腥(xing)(xing)，焯水的時候可以放幾片生姜，能夠(gou)增強(qiang)去腥(xing)(xing)效(xiao)果。

將雞翅(chi)解凍清洗后(hou)，可以根據個(ge)人的口味使用調料對其進行腌制。Maigoo小(xiao)編喜歡用料酒、蒜蓉、辣椒(jiao)粉、胡椒(jiao)粉、蠔油(you)等調料腌制，吃(chi)起來有濃郁(yu)的香(xiang)味。腌制的時候可以將雞翅(chi)表面劃幾刀，然后(hou)放入冰箱冷藏，這(zhe)樣腌制效(xiao)果更佳。

1、烤箱烤雞翅

食材調料：雞翅(chi)、鹽(yan)、姜蒜泥(ni)、醬(jiang)油、料(liao)酒、叉燒(shao)醬(jiang)、胡(hu)椒粉(fen)少許(xu)、芝麻少許(xu)。

做法步驟：

第一(yi)步：將(jiang)雞翅洗凈，用牙(ya)簽(qian)扎一(yi)些小孔，放在一(yi)個可以密封(feng)的容器當(dang)中，將(jiang)所有調料(liao)放入拌(ban)勻(yun)，讓雞翅均勻(yun)地沾到調料(liao)。

第二步：將拌好調料(liao)的(de)雞(ji)翅密封放入冰箱冷藏(zang)保存(cun)12個小時以(yi)上。

第三(san)步：烤盤(pan)上墊錫箔紙(zhi)，將腌好(hao)的(de)雞翅(chi)均勻放入烤盤(pan)，烤箱調至180度，烤10分鐘后取出。

第四步：雞翅翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。詳細>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調料：雞(ji)(ji)翅中(zhong)、蔥、料酒、鹽、雞(ji)(ji)精、蜂蜜、蠔(hao)油、海鮮醬油、孜然粉、辣椒粉。

做法步驟：

第一(yi)步：把雞翅中(zhong)改(gai)刀，放在碗(wan)里用蔥、料(liao)酒、鹽(yan)、雞精腌制入味(wei)。放置20分(fen)鐘就可以(yi)。

第二(er)步：開始烤(kao)時把電餅鐺放(fang)油，雞翅碼放(fang)在上面，開火。

第三(san)步：給雞翅刷(shua)一層蜂蜜，再(zai)刷(shua)一層蠔油(you)，再(zai)刷(shua)一層海鮮(xian)醬(jiang)油(you)。

第四(si)步：翻(fan)個(ge)兒時再(zai)刷一次調料，反復兩次就可以了。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。詳細>>

3、微波爐烤雞翅

食材調料：雞(ji)翅、生姜(jiang)、大蒜、芹菜、料酒、烤(kao)肉醬(jiang)、糖、醬(jiang)油。

做法步驟：

第一步：將買回來的雞翅沖洗干(gan)凈后(hou)劃(hua)上刀花。

第二(er)步：用生(sheng)姜，大蒜(suan)，芹(qin)菜，料(liao)酒，烤肉醬，糖(tang)和醬油腌上雞(ji)翅，然(ran)后將其放入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏一小時左右(you)。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。詳細>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調料：雞翅、五香(xiang)粉、糖(tang)、鹽、孜然(ran)粉、蔥姜蒜(suan)粉、雞蛋、面包糠。

做法步驟：

第一步：雞翅(chi)洗凈后(hou)切幾刀(dao)，然(ran)后(hou)用五香粉(fen)(fen)、孜然(ran)粉(fen)(fen)、糖、鹽、蔥姜散(san)粉(fen)(fen)混合溫水腌制1小時。

第(di)二步：腌制好的雞翅裹上(shang)雞蛋液，然后(hou)裹上(shang)面(mian)包(bao)糠。

第三步：將空氣炸鍋預熱至200攝氏度，然后把雞翅放進去炸，時間到了后即可取出食用。詳細>>

2、油炸雞翅的做法

食材調料：雞翅、雞蛋、面粉、面包(bao)糠、生姜、植(zhi)物油、食鹽、生抽、蠔油、香油、黑胡椒。

做法步驟：

第一(yi)步：將雞翅斜著切幾條口(kou)，然后放入鍋中焯水，焯水的時候(hou)放上幾片生(sheng)姜(jiang)去腥。

第二(er)步：打兩個雞蛋，然后加入一點(dian)(dian)點(dian)(dian)鹽，攪拌均勻。

第三(san)步：焯水好(hao)的雞翅撈出后，用鹽、生抽、黑(hei)胡椒粉、蠔油、香(xiang)油，腌(a)制一個小(xiao)時。

第四步：腌好的雞翅先裹(guo)上一層(ceng)(ceng)面粉，然后放入雞蛋液(ye)里(li)掛上雞蛋液(ye)，再裹(guo)上一層(ceng)(ceng)面包糠。

第(di)五步：鍋(guo)中倒入適量植物油，燒至六成熱的時候，下入雞(ji)翅進行油炸。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再復炸一遍即可。詳細>>

食材調料：雞翅、姜片(pian)、蔥片(pian)、干辣椒、花椒、八角、淀粉、鹽、白糖、料酒、味精(jing)、醋(cu)。

做法步驟：

第一步(bu)：雞翅用水煮熟(shu)，文火慢燉，加入蔥(cong)、姜、花椒大料、鹽(yan)少許，尖辣椒幾個，燉熟(shu)后撈出控干。

第(di)二步：鹽、白糖、料(liao)(liao)酒、味精和少(shao)許醋混(hun)合(he)調成(cheng)料(liao)(liao)汁。

第三步：鍋(guo)中放(fang)(fang)入(ru)適(shi)量食用油(you)，油(you)熱后放(fang)(fang)雞翅烹(peng)炸(zha)至(zhi)金黃色。

第四步：將調好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。詳細>>

食材調料：雞翅(chi)根(gen)、蒜末、料酒(jiu)、生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蠔油、胡椒(jiao)粉、蜂蜜(mi)、食用油。

做法步驟：

第一步：將雞翅根正(zheng)反面劃幾刀，然后放入盆(pen)中泡(pao)出血水。

第二(er)步：泡(pao)好的雞翅根洗(xi)凈，然后加入2勺(shao)蒜末，2勺(shao)料酒，2勺(shao)生抽，1勺(shao)老抽，1勺(shao)耗(hao)油，半勺(shao)胡椒(jiao)粉，1勺(shao)蜂蜜進(jin)行腌(a)制。一般腌(a)制1小時左右。

第三步：腌制好的雞翅(chi)根直接下鍋(guo)用油煎，煎至兩面金(jin)黃，然(ran)后再(zai)淋上腌制用的醬汁(zhi)和半碗(wan)熱(re)水。

第四步：大火燒(shao)開(kai)后轉小火燜10分(fen)鐘(zhong)左右即可。怎么樣？雞(ji)翅(chi)根的(de)做法是不是很簡單？趕(gan)快動手試(shi)試(shi)吧！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導致肥胖。詳細>>

能。

烹飪完的(de)(de)雞(ji)翅(chi)有血的(de)(de)話，也是可以(yi)吃的(de)(de)，因為大(da)部分的(de)(de)雞(ji)翅(chi)都是冷(leng)凍(dong)售賣的(de)(de)，所(suo)以(yi)在烹飪過程(cheng)中雖(sui)然已(yi)經將其煮熟(shu)，但仍可能(neng)有血水，所(suo)以(yi)是可以(yi)吃的(de)(de)。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健康(kang)編輯提醒(xing)大家注意，雞翅不(bu)可(ke)以和大蒜、糯米、紅薯、菊花、芝(zhi)麻、李子、兔肉等食(shi)物一(yi)起(qi)食(shi)用，否則容易引(yin)起(qi)身體不(bu)適，嚴(yan)重(zhong)者(zhe)甚至會引(yin)起(qi)疾病(bing)。

2、哪些人不適宜吃雞翅

有腎病(bing)、高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂、膽囊(nang)炎(yan)等疾病(bing)的患(huan)者應(ying)當注意(yi)盡量少(shao)吃(chi)雞翅，以(yi)免加重病(bing)情。

要看產地(di)(di)。一般(ban)來(lai)說，低風(feng)險地(di)(di)區生產的(de)(de)(de)雞(ji)翅是可以正常食(shi)用的(de)(de)(de)，但是進口的(de)(de)(de)、疫情嚴重(zhong)區的(de)(de)(de)雞(ji)翅最好還是不要買(mai)來(lai)吃了，以免有病毒傳播(bo)的(de)(de)(de)風(feng)險。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達(da)人們大展身手(shou)的時候了(le)，然而面對五花八門的商(shang)品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢(feng)節(jie)日活(huo)動，就到(dao)了網(wang)購達人們大展身手的時候了，然而面對五(wu)花(hua)八門的商品(pin)、參差(cha)不齊的價格卻不知如何下(xia)手？