菱角粉的吃法

1、菱粉羹

將菱角粉用(yong)水調開(kai)，然后另起一鍋將(jiang)大(da)棗熬至熟爛，最(zui)后加(jia)入調開(kai)的菱粉糊，煮(zhu)大(da)約10分鐘即可。

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2、菱粉粥

先用(yong)大米煮粥，半熟之際加入適量的(de)菱粉與紅糖一起煮，早晚使用(yong)，具有很好(hao)的(de)養生作用(yong)。

3、做面點、糕點

菱(ling)角粉還可以用(yong)來(lai)做(zuo)成(cheng)面條(tiao)、面皮，或(huo)與加入到(dao)糕(gao)點(dian)中，做(zuo)成(cheng)的食物也是(shi)很清香美味的。

菱角粉怎么做

1、菱粉糊

材料：

菱角粉50克(ke)、白砂糖10克(ke)

做法：

(1)將菱角粉(fen)加水打成薄(bo)糊;

(2)再加(jia)開水適量泡熟即可。

2、菱粉粥

材料：

粳(jing)米100克、菱角粉(fen)50克、白砂糖10克

做法：

(1)粳米淘洗干凈，用冷(leng)水浸泡半(ban)小時，撈出，瀝(li)干水分;

(2) 鍋中加入(ru)約1000毫升(sheng)冷水，將粳(jing)米放(fang)入(ru)，先用(yong)旺(wang)火煮沸，再改用(yong)小火煮至半(ban)熟;

(3)調入菱粉(fen)，繼續用小火熬(ao)煮;

(4)粥內下入白糖，攪(jiao)拌均勻，再稍燜片刻，即(ji)可盛起食用。

3、菱角(jiao)粉藕(ou)粉粥

材料：

粳米100克、菱角粉60克、藕粉60克、赤(chi)砂糖20克

做法：

(1)將粳米(mi)淘洗干凈后放入(ru)鍋內，加入(ru)適量清(qing)水;

(2)用(yong)武火(huo)煮沸后，改用(yong)文火(huo)煮至半(ban)熟(shu)時(shi)，再(zai)用(yong)武火(huo)燒沸;

(3) 加(jia)入菱(ling)粉(fen)、藕粉(fen)及(ji)少(shao)許紅糖，再轉用(yong)文火(huo)熬煮至(zhi)粥熟即(ji)成。

菱角粉可以每天吃嗎

菱角粉性質溫和，沒(mei)有(you)什么毒副作用(yong)，是(shi)(shi)可以每天吃的。不過(guo)每天食(shi)用(yong)時都應(ying)控制(zhi)量，不能過(guo)多，一般以不超過(guo)200克為宜。因為菱角粉是(shi)(shi)菱角制(zhi)成的，還是(shi)(shi)有(you)一定的寒性的，長期大量食(shi)用(yong)會加(jia)重體內寒氣，還可會給腸(chang)胃造成負擔。