菱角粉的吃法

1、菱粉羹

將菱角粉用水調(diao)開(kai)，然后(hou)另起一(yi)鍋(guo)將大(da)(da)棗熬至熟爛(lan)，最后(hou)加入調(diao)開(kai)的菱(ling)粉糊，煮大(da)(da)約(yue)10分鐘(zhong)即可(ke)。

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2、菱粉粥

先用大米煮粥，半熟之(zhi)際(ji)加入適量的(de)菱(ling)粉(fen)與紅糖一(yi)起煮，早晚(wan)使(shi)用，具有很(hen)好的(de)養生作(zuo)用。

3、做面點(dian)、糕點(dian)

菱角粉還可以用來做(zuo)成(cheng)面(mian)(mian)條(tiao)、面(mian)(mian)皮，或與加入到糕點中，做(zuo)成(cheng)的食(shi)物也是(shi)很清香美味的。

菱角粉怎么做

1、菱粉糊

材料：

菱角(jiao)粉(fen)50克(ke)、白砂(sha)糖10克(ke)

做法：

(1)將菱角(jiao)粉(fen)加水打(da)成薄(bo)糊;

(2)再加開水適量泡熟即可。

2、菱粉粥

材料：

粳米100克(ke)(ke)、菱角(jiao)粉50克(ke)(ke)、白砂糖10克(ke)(ke)

做法：

(1)粳米淘洗(xi)干凈，用冷(leng)水浸(jin)泡半小(xiao)時，撈出，瀝干水分;

(2) 鍋中加入約1000毫升冷水(shui)，將粳米(mi)放入，先用(yong)旺火煮(zhu)(zhu)沸，再改用(yong)小火煮(zhu)(zhu)至半(ban)熟;

(3)調入菱粉，繼續用小火熬煮;

(4)粥(zhou)內(nei)下(xia)入白糖，攪拌均勻，再稍燜片(pian)刻，即可盛起食用。

3、菱角(jiao)粉(fen)藕粉(fen)粥

材料：

粳米100克、菱角粉60克、藕粉60克(ke)、赤砂(sha)糖20克(ke)

做法：

(1)將粳米淘洗干凈(jing)后放入鍋內，加入適(shi)量清水;

(2)用武火(huo)(huo)煮沸(fei)后，改用文火(huo)(huo)煮至半(ban)熟時，再(zai)用武火(huo)(huo)燒沸(fei);

(3) 加入菱(ling)粉、藕粉及少許紅(hong)糖，再轉用文火熬煮(zhu)至(zhi)粥熟(shu)即成。

菱角粉可以每天吃嗎

菱角粉性質溫和(he)，沒有什么毒副作(zuo)用，是可(ke)以(yi)每天吃(chi)的(de)(de)。不過(guo)每天食用時(shi)都(dou)應控制量，不能過(guo)多，一(yi)般以(yi)不超過(guo)200克為宜。因(yin)為菱角粉是菱角制成(cheng)的(de)(de)，還(huan)是有一(yi)定的(de)(de)寒性的(de)(de)，長(chang)期大量食用會加(jia)重體內寒氣，還(huan)可(ke)會給腸胃造成(cheng)負擔。