一、植物雌激素是什么東西
植物雌(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)，又稱(cheng)植物性雌(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)，它(ta)們本身(shen)不是(shi)激(ji)(ji)素(su)(su)，而是(shi)植物中具有弱雌(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)作(zuo)用的(de)化合(he)物，它(ta)可以與甾體雌(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)受體以低親(qin)和度(du)結(jie)合(he)，發揮弱的(de)雌(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)樣效應。
植物(wu)雌激素(su)的分子結構(gou)(gou)與哺乳動(dong)物(wu)雌激素(su)結構(gou)(gou)相似，是一(yi)(yi)類(lei)具有(you)(you)類(lei)似動(dong)物(wu)雌激素(su)生物(wu)活性的植物(wu)成(cheng)分，它們對激素(su)相關疾病有(you)(you)廣泛作用，尤其(qi)對乳腺(xian)癌(ai)、前列(lie)腺(xian)癌(ai)、絕經期綜合(he)征(zheng)、心血管病和骨(gu)質疏(shu)松有(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的預防作用。
植物雌(ci)激素的種類主要可分為五大類，分別是異(yi)黃酮(tong)、木酚(fen)素、二(er)苯乙烯類、香豆雌(ci)酚(fen)、真菌類。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)能與人體(ti)內的雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)受體(ti)結合發揮類似內源(yuan)性雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)的作(zuo)用，因此很多朋友都會補(bu)充(chong)植(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)來調節自身的激(ji)素(su)水平，和保(bao)健品相比，通(tong)過天然(ran)食物(wu)補(bu)充(chong)植(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)是更好的方法(fa)，那么哪些食物(wu)富含(han)植(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)呢？
1、大豆和豆類制品
大(da)豆和大(da)豆產品富含植物雌激素，包括大(da)豆、豆腐、豆豉(chi)、味(wei)增湯、味(wei)增等。
2、谷物
燕(yan)麥、大麥、小麥胚芽等(deng)谷物也含有(you)植物雌激素。
3、水果
富(fu)含植物雌激素的(de)水果主要(yao)有蘋(pin)果、蘿卜、石榴、草(cao)莓、蔓越(yue)莓、葡萄等。
4、蔬菜
某(mou)些蔬菜是植物雌激素的良好來源，包括山(shan)藥、扁豆、苜(mu)蓿芽、綠豆、豆芽等。
5、堅果和種子
向日(ri)葵種子、芝麻籽和亞麻籽含有高水平的(de)植物(wu)雌(ci)激(ji)素，此外，杏仁(ren)、核(he)桃等(deng)也含有豐(feng)富的(de)植物(wu)雌(ci)激(ji)素。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡、波旁酒(jiu)、啤酒(jiu)、紅(hong)酒(jiu)、橄欖油(you)、茉莉油(you)等含有較多的(de)植物雌激素。
