一、植物雌激素是什么東西
植物雌(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)，又稱植物性雌(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)，它們(men)本(ben)身不(bu)是激(ji)(ji)素(su)(su)，而是植物中具有(you)弱雌(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)作用的化合物，它可以與甾體(ti)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)受體(ti)以低親和度結合，發揮弱的雌(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)素(su)(su)樣效應。
植(zhi)物(wu)雌激(ji)(ji)素的(de)分(fen)子結構與哺乳動(dong)物(wu)雌激(ji)(ji)素結構相(xiang)似，是一類具有(you)(you)類似動(dong)物(wu)雌激(ji)(ji)素生物(wu)活性的(de)植(zhi)物(wu)成分(fen)，它們對激(ji)(ji)素相(xiang)關疾(ji)病(bing)有(you)(you)廣(guang)泛作用(yong)，尤(you)其對乳腺(xian)癌(ai)、前列腺(xian)癌(ai)、絕經期(qi)綜合征、心(xin)血(xue)管病(bing)和骨質(zhi)疏松有(you)(you)一定的(de)預防作用(yong)。
植(zhi)物雌(ci)激(ji)素(su)的種(zhong)類(lei)主要可分為(wei)五(wu)大類(lei)，分別(bie)是(shi)異黃(huang)酮、木酚素(su)、二苯乙(yi)烯類(lei)、香(xiang)豆雌(ci)酚、真菌類(lei)。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)物(wu)(wu)雌激(ji)素(su)能與人體(ti)內的雌激(ji)素(su)受(shou)體(ti)結合發揮類似(si)內源(yuan)性雌激(ji)素(su)的作用，因(yin)此很多朋友都(dou)會補充植(zhi)物(wu)(wu)雌激(ji)素(su)來調節(jie)自身的激(ji)素(su)水平，和保健品(pin)相(xiang)比(bi)，通過天然食物(wu)(wu)補充植(zhi)物(wu)(wu)雌激(ji)素(su)是更(geng)好的方法，那么(me)哪些食物(wu)(wu)富含植(zhi)物(wu)(wu)雌激(ji)素(su)呢？
1、大豆和豆類制品
大豆和大豆產品(pin)富含植物(wu)雌激素(su)，包(bao)括大豆、豆腐、豆豉、味增湯、味增等。
2、谷物
燕麥(mai)(mai)、大麥(mai)(mai)、小麥(mai)(mai)胚芽等谷物(wu)也含有植物(wu)雌激素。
3、水果
富含植物(wu)雌(ci)激素的水果(guo)主要有蘋果(guo)、蘿(luo)卜(bu)、石榴、草莓、蔓越莓、葡萄等。
4、蔬菜
某些蔬菜是植物雌(ci)激(ji)素的良好來源，包括(kuo)山藥(yao)、扁豆、苜蓿(xu)芽(ya)、綠豆、豆芽(ya)等(deng)。
5、堅果和種子
向日葵種子、芝(zhi)麻籽(zi)和亞麻籽(zi)含(han)有高(gao)水平的(de)植物(wu)雌激素，此外，杏仁、核桃等也(ye)含(han)有豐富的(de)植物(wu)雌激素。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡(fei)、波旁酒、啤酒、紅(hong)酒、橄欖油(you)、茉莉(li)油(you)等含有較多的植物雌激素。
