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水果分類有哪些 常見水果分類你知道嗎

本原創文章由 MAIGOO文章編輯(ji)員535號(hao) 上傳提供 評論 0
導語

我國(guo)是世界上水(shui)果(guo)資源極其豐(feng)富(fu)的國(guo)家之一,據初步統計(ji),水(shui)果(guo)的種類(lei)有很多,水(shui)果(guo)依構造和特性(xing)(xing)(xing)可分為(wei)漿果(guo)、瓜果(guo)、橘果(guo)、核果(guo)、仁果(guo)五類(lei),按味性(xing)(xing)(xing)分為(wei)寒性(xing)(xing)(xing)水(shui)果(guo)、溫(wen)性(xing)(xing)(xing)水(shui)果(guo)及(ji)熱(re)性(xing)(xing)(xing)水(shui)果(guo)。那么,按照分類(lei)如(ru)何去(qu)劃分水(shui)果(guo)呢?下面,小編給大家整理了(le)相關資料,一起來看看了(le)解下吧,希望對你有幫助!

核果(guo)類水果(guo)
特點

屬于薔薇科(ke),此類果(guo)(guo)實大都由外、中、內果(guo)(guo)皮構成。外果(guo)(guo)皮較(jiao)薄(bo),中果(guo)(guo)皮肉質為(wei)主要食用部分(fen),內果(guo)(guo)皮木質化,堅(jian)硬成核(he),核(he)中有仁。

有哪些
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養元素,能止渴、潤腸、補鋅、解乏等等。
李子里含有著豐富的維生素,含有著脯氨酸,丙氨酸,谷酰胺等成份,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。
杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,且在中草藥中居重要地位,主治潤肺化痰、清熱解毒等。
櫻桃
櫻桃中含有豐富的鐵元素,因此多吃櫻桃可以幫助人體緩解貧血的癥狀,尤其是女性朋友,最容易貧血,可以多食用櫻桃來緩解。
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更多核果類水果:
荔枝、芒果、橄欖、梅子等。
漿果類水果
特點

MaiGoo了解到(dao)這類果實醬汁多,其種(zhong)子小而數量多,散布(bu)在果肉內(nei)。漿果類水果顏色鮮艷,在烹調(diao)上(shang)常做為裝飾(shi)用,維(wei)生素(su)C、花青素(su)含量豐富(fu)。

有哪些
葡萄
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞,因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
樹莓
樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔水果相似;含酸量0.62-2.17%;還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質,氨基酸含量高于葡萄。
獼猴桃
獼猴桃功效有很多,適量食用獼猴桃可以起到美容養顏、促進排便、預防心腦血管疾病、提高免疫力等作用,但獼猴桃吃多了容易導致拉肚子。
草莓
草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
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更多漿果類水果:
石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、果桑、無花果、番石榴等。
柑橘類水果
特點

此(ci)類果(guo)(guo)實(shi)是(shi)由(you)若干(gan)枚(mei)子(zi)房聯合發育而成的,其中果(guo)(guo)皮(pi)具有油胞,是(shi)其它果(guo)(guo)實(shi)所沒(mei)有的特征。食(shi)用部分(fen)為(wei)若干(gan)枚(mei)內果(guo)(guo)皮(pi)發育而成的囊(nang)瓣(ban)、內生汁囊(nang)。

有哪些
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚等功效,但是橘子不能過量食用。
橙子維生素C含量豐富,能增強人的抵抗力。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
柚子柚子含有維生素p能強化皮膚毛細孔功能,能幫助修復受損的皮膚組織,且柚子熱量極低,有減肥功效。
檸檬
檸檬果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為調味料。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。
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更多柑橘類水果:
石柑、錦橙、坪山柚、澳洲指橘、晚白柚、四季橘、山橘等。
仁(ren)果(guo)類水(shui)果(guo)
特點

屬于(yu)薔薇(wei)科,由肉質的花(hua)托發育而(er)成,子房形(xing)成果芯(xin),果芯(xin)內有數(shu)個小型種子,仁果類主要是(shi)長在(zai)樹上。

有哪些
蘋果
蘋果有著“智慧果”、“記憶果”等美稱,常吃蘋果有助于增強記憶、提高腦部發育。
梨味美汁多,甜中帶酸,且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,能通便秘,利消化。
海棠果
海棠果與蘋果相似,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,也是健脾開胃、消食化滯的良藥。
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瓜類水果
特點

maigoo小編了解到瓜類(lei)水(shui)果(guo)和(he)其他水(shui)果(guo)一樣都有著非(fei)常豐富的(de)維(wei)生素(su),能(neng)夠及時的(de)補充(chong)人體(ti)所(suo)需。除(chu)此之外(wai),瓜類(lei)水(shui)果(guo)的(de)含糖(tang)量也非(fei)常高。

有哪些
西瓜
在夏天的時候能夠吃上半個冰鎮的西瓜是一件非常開心的事情,西瓜能夠解暑解渴,而且還有助于排出體內的多余的毒素。
香瓜
香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等癥。
哈密瓜
哈密瓜的果實里面積累了大量的糖分,口味甘甜,能夠為人體提供足量的能量,而且還能夠緩解身體的水腫。
木瓜
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。
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按發(fa)育方式分
單果

單果的代表是(shi)(shi)葡(pu)(pu)萄、西瓜、橙(cheng)子以及椰子,這些果實無不例(li)外都是(shi)(shi)單個就能(neng)成(cheng)(cheng)果的狀態。單果由單朵受粉花(hua)產生(sheng)的子房形(xing)成(cheng)(cheng),即(ji)使是(shi)(shi)成(cheng)(cheng)串生(sheng)產的葡(pu)(pu)萄也屬于單果,這是(shi)(shi)因為每粒葡(pu)(pu)萄都是(shi)(shi)單一(yi)花(hua)朵子房的產物。

聚合果

由(you)單一受粉(fen)花產生的多個子(zi)房(fang)形成,由(you)許多微球體(ti)構成的樹(shu)莓(mei)是典型的聚合果,這種水(shui)果也被叫(jiao)做附果,其它還有草莓(mei)、向日(ri)葵等(deng)都屬于(yu)這個范疇。

聚花果

聚(ju)(ju)花果是(shi)由許多(duo)花朵形(xing)成的一個果實的水(shui)果,典型水(shui)果就是(shi)黑桑葚(shen),另外像菠蘿、食用無(wu)花果、石榴、菠蘿蜜(mi)都屬于聚(ju)(ju)花果范疇。

按(an)味性分
寒性水果

實熱體質的(de)人夏天代謝(xie)旺(wang)盛,交(jiao)感神(shen)經占優勢,出(chu)汗多,食用些寒性水果,有助(zhu)于(yu)清火祛病。寒性水果包括西瓜、香蕉、奇(qi)異果、甜瓜、柚子(zi)、橘子(zi)、柿子(zi)等。

溫性水果

平性水(shui)(shui)果(guo)能(neng)夠開胃(wei)健脾、補虛強腎,并且易于消化,適(shi)合于任(ren)何體質(zhi)的人(ren)食用。溫性水(shui)(shui)果(guo)包括百香果(guo)、檸檬、番石榴、酪(lao)梨、蓮霧(wu)、柳橙、甘蔗(zhe)等。

熱性水果

MAIGOO網(wang)編了解(jie)到熱性(xing)水果(guo)可以祛寒補虛(xu)、消除寒癥,增加人體熱量(liang),促進(jin)人體的能量(liang)代謝。熱性(xing)水果(guo)包(bao)括(kuo)榴連、芒果(guo)、荔(li)枝(zhi)、桃(tao)子、龍(long)眼、紅毛丹(dan)、水蜜桃(tao)等(deng)。

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