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水果分類有哪些 常見水果分類你知道嗎

本原創文章由 MAIGOO文章編輯(ji)員535號 上傳提供 評論 0
導語

我國(guo)是(shi)世界上水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)資(zi)源(yuan)極其豐富的國(guo)家之一,據初步統(tong)計,水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的種類(lei)(lei)有很多,水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)依(yi)構造和特性(xing)(xing)可分(fen)(fen)(fen)為(wei)漿果(guo)(guo)(guo)、瓜果(guo)(guo)(guo)、橘(ju)果(guo)(guo)(guo)、核果(guo)(guo)(guo)、仁果(guo)(guo)(guo)五類(lei)(lei),按(an)味(wei)性(xing)(xing)分(fen)(fen)(fen)為(wei)寒性(xing)(xing)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)、溫性(xing)(xing)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)及熱性(xing)(xing)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)。那么,按(an)照分(fen)(fen)(fen)類(lei)(lei)如何去劃分(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)呢?下(xia)面(mian),小編給大(da)家整理了相(xiang)關(guan)資(zi)料,一起來(lai)看看了解下(xia)吧,希望對(dui)你(ni)有幫助!

核果類水(shui)果
特點

屬于薔薇科,此(ci)類(lei)果(guo)(guo)實(shi)大都由外(wai)、中(zhong)、內果(guo)(guo)皮(pi)構(gou)成。外(wai)果(guo)(guo)皮(pi)較薄,中(zhong)果(guo)(guo)皮(pi)肉質(zhi)為主要食用部分,內果(guo)(guo)皮(pi)木質(zhi)化(hua),堅硬成核(he),核(he)中(zhong)有仁。

有哪些
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養元素,能止渴、潤腸、補鋅、解乏等等。
李子里含有著豐富的維生素,含有著脯氨酸,丙氨酸,谷酰胺等成份,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。
杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,且在中草藥中居重要地位,主治潤肺化痰、清熱解毒等。
櫻桃
櫻桃中含有豐富的鐵元素,因此多吃櫻桃可以幫助人體緩解貧血的癥狀,尤其是女性朋友,最容易貧血,可以多食用櫻桃來緩解。
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更多核果類水果:
荔枝、芒果、橄欖、梅子等。
漿果(guo)類水(shui)果(guo)
特點

MaiGoo了(le)解到(dao)這類果實醬汁多,其(qi)種子(zi)小而數量(liang)多,散布在果肉內(nei)。漿(jiang)果類水果顏(yan)色鮮(xian)艷,在烹調(diao)上常做為(wei)裝(zhuang)飾用,維生素C、花青(qing)素含量(liang)豐富(fu)。

有哪些
葡萄
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞,因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
樹莓
樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔水果相似;含酸量0.62-2.17%;還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質,氨基酸含量高于葡萄。
獼猴桃
獼猴桃功效有很多,適量食用獼猴桃可以起到美容養顏、促進排便、預防心腦血管疾病、提高免疫力等作用,但獼猴桃吃多了容易導致拉肚子。
草莓
草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
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更多漿果類水果:
石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、果桑、無花果、番石榴等。
柑橘類水果(guo)
特點

此(ci)類果實是(shi)由若干枚子房聯合(he)發(fa)育而(er)成的(de),其中果皮具有油胞,是(shi)其它果實所(suo)沒(mei)有的(de)特征。食用部分為若干枚內(nei)果皮發(fa)育而(er)成的(de)囊(nang)(nang)瓣、內(nei)生(sheng)汁囊(nang)(nang)。

有哪些
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚等功效,但是橘子不能過量食用。
橙子維生素C含量豐富,能增強人的抵抗力。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
柚子柚子含有維生素p能強化皮膚毛細孔功能,能幫助修復受損的皮膚組織,且柚子熱量極低,有減肥功效。
檸檬
檸檬果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為調味料。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。
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更多柑橘類水果:
石柑、錦橙、坪山柚、澳洲指橘、晚白柚、四季橘、山橘等。
仁果(guo)類水果(guo)
特點

屬于薔薇科,由肉質的花托發育而成,子房形成果芯(xin),果芯(xin)內有數個小型(xing)種子,仁果類主(zhu)要是長在樹(shu)上。

有哪些
蘋果
蘋果有著“智慧果”、“記憶果”等美稱,常吃蘋果有助于增強記憶、提高腦部發育。
梨味美汁多,甜中帶酸,且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,能通便秘,利消化。
海棠果
海棠果與蘋果相似,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,也是健脾開胃、消食化滯的良藥。
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瓜類水果
特點

maigoo小編(bian)了解到瓜(gua)類(lei)水果(guo)(guo)和其他(ta)水果(guo)(guo)一樣都(dou)有著非常豐富的維生(sheng)素(su),能夠及時的補充人體所需(xu)。除此(ci)之外,瓜(gua)類(lei)水果(guo)(guo)的含糖(tang)量也非常高(gao)。

有哪些
西瓜
在夏天的時候能夠吃上半個冰鎮的西瓜是一件非常開心的事情,西瓜能夠解暑解渴,而且還有助于排出體內的多余的毒素。
香瓜
香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等癥。
哈密瓜
哈密瓜的果實里面積累了大量的糖分,口味甘甜,能夠為人體提供足量的能量,而且還能夠緩解身體的水腫。
木瓜
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。
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按發(fa)育方式分
單果

單(dan)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)代表是(shi)葡萄、西瓜、橙子以及椰子,這些果(guo)(guo)實無不(bu)例(li)外都是(shi)單(dan)個就(jiu)能(neng)成果(guo)(guo)的(de)(de)(de)狀態。單(dan)果(guo)(guo)由單(dan)朵(duo)受粉花產生的(de)(de)(de)子房形(xing)成,即使是(shi)成串生產的(de)(de)(de)葡萄也屬于單(dan)果(guo)(guo),這是(shi)因為(wei)每粒葡萄都是(shi)單(dan)一花朵(duo)子房的(de)(de)(de)產物。

聚合果

由單一受粉(fen)花產生的多(duo)個(ge)子房形(xing)成(cheng),由許多(duo)微球體構成(cheng)的樹莓是(shi)典型的聚(ju)合果(guo),這(zhe)種水(shui)果(guo)也被叫做(zuo)附果(guo),其(qi)它還(huan)有草(cao)莓、向日(ri)葵等都屬于這(zhe)個(ge)范疇。

聚花果

聚花果(guo)是由許多(duo)花朵(duo)形成的(de)(de)一個果(guo)實的(de)(de)水(shui)果(guo),典型水(shui)果(guo)就是黑桑葚,另外像菠(bo)蘿、食(shi)用無(wu)花果(guo)、石榴(liu)、菠(bo)蘿蜜都屬于聚花果(guo)范疇(chou)。

按味性分
寒性水果

實(shi)熱體質(zhi)的人(ren)夏天(tian)代(dai)謝旺盛(sheng),交感神經占優勢,出汗多,食(shi)用些寒(han)性(xing)水(shui)果(guo),有(you)助于清火祛病(bing)。寒(han)性(xing)水(shui)果(guo)包(bao)括西瓜(gua)、香(xiang)蕉、奇異果(guo)、甜瓜(gua)、柚子、橘子、柿子等。

溫性水果

平性(xing)水果能夠開胃(wei)健脾、補虛(xu)強腎,并且(qie)易于消化,適(shi)合(he)于任何體質的人食用。溫性(xing)水果包(bao)括百香(xiang)果、檸檬(meng)、番(fan)石榴、酪(lao)梨、蓮霧(wu)、柳(liu)橙、甘蔗等。

熱性水果

MAIGOO網(wang)編了解到熱(re)性水(shui)果(guo)可(ke)以(yi)祛寒補虛、消(xiao)除寒癥,增(zeng)加(jia)人體(ti)(ti)熱(re)量(liang),促進人體(ti)(ti)的能量(liang)代謝。熱(re)性水(shui)果(guo)包括榴連、芒果(guo)、荔枝、桃子、龍眼、紅毛(mao)丹、水(shui)蜜桃等。

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