一、安化黑茶是什么茶

安化黑茶是六大基本茶類(lei)之一，屬于黑茶類(lei)，后發酵，屬性溫和，主(zhu)(zhu)產(chan)于湖南省(sheng)益陽市安化縣，其制(zhi)作工(gong)藝為殺青、初揉、渥(wo)堆、復揉、干(gan)燥、篩選、高溫發酵、汽蒸、緊壓、發花(hua)等(deng)工(gong)序，主(zhu)(zhu)要產(chan)品(pin)以茯(fu)磚(zhuan)、黑磚(zhuan)、花(hua)磚(zhuan)、青磚(zhuan)、湘尖等(deng)產(chan)品(pin)為主(zhu)(zhu)。

安化黑(hei)茶(cha)是中國黑(hei)茶(cha)的(de)始祖，茶(cha)湯透(tou)明潔凈，葉(xie)底形質輕(qing)新。香(xiang)氣濃郁清正，長久悠遠(yuan)沁心，茶(cha)香(xiang)雜以藥香(xiang)果香(xiang)草木香(xiang)，運出資江一(yi)船香(xiang)遍(bian)洞庭湖。黑(hei)茶(cha)現已被世(shi)界(jie)茶(cha)學界(jie)、醫學界(jie)公認為21世(shi)紀最(zui)健康(kang)飲品之一(yi)。

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二、安化黑茶的功效與作用

1、補充膳食營養

安化黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要(yao)的是維生素和礦物(wu)質(zhi)，另外(wai)還有蛋白質(zhi)、氨基酸、糖類物(wu)質(zhi)等(deng)。

2、助消化、解油膩、順腸胃

安化黑茶(cha)中的(de)咖啡(fei)堿、維(wei)生素、氨基酸、磷脂(zhi)等有(you)助于(yu)人體消化，調節脂(zhi)肪代謝，咖啡(fei)堿的(de)刺激作用更能提(ti)高胃液的(de)分泌量，從而增(zeng)進(jin)食欲，幫助消化。

3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管

安化黑茶具有(you)良好的降(jiang)解(jie)脂肪、抗血(xue)(xue)凝、促(cu)纖維蛋白(bai)原溶解(jie)作用和顯著抑制血(xue)(xue)小板聚集，還能使血(xue)(xue)管壁松(song)弛，增加(jia)血(xue)(xue)管有(you)效(xiao)直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣(yang)硬化斑(ban)塊的形成。達到降(jiang)壓、軟化血(xue)(xue)管，防治心血(xue)(xue)管疾病的目(mu)的。

4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

安化(hua)黑茶中(zhong)含(han)有豐富的(de)(de)抗氧(yang)(yang)化(hua)物質如兒(er)茶素(su)類(lei)、茶色素(su)、黃酮類(lei)、維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)E、D一胡蘿(luo)卜素(su)等(deng)(deng)，而(er)且含(han)有大量的(de)(de)具抗氧(yang)(yang)化(hua)作用的(de)(de)微(wei)量元素(su)如鋅、錳、銅(tong)和硒等(deng)(deng)。

黑茶(cha)(cha)(cha)中的兒茶(cha)(cha)(cha)素、茶(cha)(cha)(cha)黃(huang)素、茶(cha)(cha)(cha)氨酸和(he)茶(cha)(cha)(cha)多糖(tang)，尤其是含量較多的復雜類黃(huang)酮等(deng)都具(ju)有清除(chu)自由基的功(gong)能(neng)，因而具(ju)有抗(kang)氧化、延緩(huan)細胞(bao)衰老的作(zuo)用。

5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

黑茶中的(de)(de)(de)茶多糖(tang)(tang)(tang)(tang)復合物是降血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)主要成分，結(jie)果(guo)表明，黑茶的(de)(de)(de)茶多糖(tang)(tang)(tang)(tang)含量最高，且其(qi)組分活(huo)性也(ye)比其(qi)它茶類要強，由(you)于糖(tang)(tang)(tang)(tang)苷酶(mei)、蛋白(bai)酶(mei)、水解酶(mei)的(de)(de)(de)作(zuo)用，而形成了相對長度較短(duan)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)鏈(lian)(lian)和肽鏈(lian)(lian)的(de)(de)(de)緣(yuan)故，短(duan)肽鏈(lian)(lian)較長肽鏈(lian)(lian)更易被吸收，且生(sheng)物活(huo)性更強。

6、殺菌、消炎

黑(hei)茶湯色(se)的(de)主要組(zu)成(cheng)成(cheng)分(fen)是茶黃素(su)和(he)茶紅素(su)。研究表(biao)明，茶黃素(su)不僅(jin)是一種(zhong)有(you)(you)效的(de)自(zi)由基清除劑(ji)和(he)抗氧(yang)化(hua)劑(ji)，還對肉毒芽(ya)桿菌、腸類桿菌、金黃色(se)葡萄(tao)球菌、莢膜桿菌、蠟(la)樣芽(ya)孢(bao)桿菌有(you)(you)明顯的(de)抗菌作用。

7、利尿解毒

黑(hei)茶中咖啡(fei)(fei)堿的(de)(de)利尿(niao)功能是(shi)通過腎促進尿(niao)液中水的(de)(de)濾出率(lv)來實現的(de)(de)。同時(shi)，咖啡(fei)(fei)堿對(dui)膀(bang)胱的(de)(de)刺激(ji)作用既能協(xie)助(zhu)利尿(niao)，又(you)有助(zhu)于醒酒，解除酒毒。