一、安化黑茶是什么茶

安化黑茶是六大基(ji)本茶類(lei)之一，屬(shu)于(yu)黑(hei)(hei)茶類(lei)，后發酵(jiao)，屬(shu)性溫和，主產于(yu)湖南省益陽市安(an)化縣，其制作工藝(yi)為殺青、初揉(rou)、渥堆、復揉(rou)、干燥、篩選、高(gao)溫發酵(jiao)、汽(qi)蒸、緊壓、發花(hua)等工序，主要(yao)產品以茯磚(zhuan)(zhuan)、黑(hei)(hei)磚(zhuan)(zhuan)、花(hua)磚(zhuan)(zhuan)、青磚(zhuan)(zhuan)、湘尖(jian)等產品為主。

安化(hua)黑茶(cha)是中(zhong)國黑茶(cha)的(de)始祖，茶(cha)湯透明潔凈，葉底形(xing)質輕新。香(xiang)氣濃郁清正，長久(jiu)悠遠沁(qin)心，茶(cha)香(xiang)雜(za)以藥(yao)香(xiang)果香(xiang)草木(mu)香(xiang)，運出資江一船(chuan)香(xiang)遍洞(dong)庭湖。黑茶(cha)現(xian)已被世界茶(cha)學界、醫(yi)學界公認為21世紀最(zui)健康(kang)飲品之(zhi)一。

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二、安化黑茶的功效與作用

1、補充膳食營養

安化黑茶(cha)中含有(you)(you)較(jiao)豐富的營養成份(fen)，最(zui)主要的是維生素(su)和(he)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)，另外(wai)還有(you)(you)蛋白質(zhi)(zhi)、氨基(ji)酸、糖類物質(zhi)(zhi)等。

2、助消化、解油膩、順腸胃

安化黑茶中(zhong)的咖啡(fei)堿、維生素、氨基酸、磷脂(zhi)等有助于人體消化，調節脂(zhi)肪代(dai)謝，咖啡(fei)堿的刺激作用更能提高胃液(ye)的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。

3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管

安化黑茶具有良好的(de)降解脂肪(fang)、抗血(xue)(xue)凝、促(cu)纖維(wei)蛋白原溶解作(zuo)用和顯著抑制(zhi)血(xue)(xue)小板聚集，還能(neng)使血(xue)(xue)管壁(bi)松弛(chi)，增加血(xue)(xue)管有效直徑，從而抑制(zhi)主動脈及冠狀動脈內壁(bi)粥(zhou)樣硬化(hua)(hua)斑(ban)塊(kuai)的(de)形成。達到降壓、軟化(hua)(hua)血(xue)(xue)管，防(fang)治心血(xue)(xue)管疾(ji)病的(de)目的(de)。

4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

安化黑(hei)茶(cha)中(zhong)含有(you)豐富的(de)抗氧化物質如(ru)(ru)兒茶(cha)素(su)(su)類(lei)(lei)、茶(cha)色素(su)(su)、黃酮(tong)類(lei)(lei)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E、D一胡蘿卜素(su)(su)等(deng)，而且(qie)含有(you)大量(liang)的(de)具抗氧化作(zuo)用的(de)微量(liang)元素(su)(su)如(ru)(ru)鋅、錳、銅(tong)和(he)硒等(deng)。

黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)素、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)黃(huang)素、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)氨酸(suan)和茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多糖，尤其是含量較多的(de)復雜類黃(huang)酮等都(dou)具有清除(chu)自由基的(de)功能(neng)，因而(er)具有抗(kang)氧化、延緩(huan)細胞衰老(lao)的(de)作用。

5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

黑茶中的(de)茶多(duo)(duo)糖復(fu)合物是(shi)降血糖的(de)主要成分，結果表明，黑茶的(de)茶多(duo)(duo)糖含量最(zui)高，且其(qi)組分活性也比其(qi)它茶類要強(qiang)(qiang)，由(you)于糖苷酶(mei)、蛋白酶(mei)、水(shui)解酶(mei)的(de)作用，而形成了相(xiang)對(dui)長度較短的(de)糖鏈和(he)肽(tai)鏈的(de)緣(yuan)故，短肽(tai)鏈較長肽(tai)鏈更(geng)易被吸收，且生物活性更(geng)強(qiang)(qiang)。

6、殺菌、消炎

黑茶(cha)湯色的(de)主要組(zu)成成分是(shi)茶(cha)黃素(su)和(he)茶(cha)紅素(su)。研究表明(ming)，茶(cha)黃素(su)不(bu)僅(jin)是(shi)一種有效的(de)自由(you)基清除劑(ji)和(he)抗氧化劑(ji)，還對肉毒(du)芽桿菌(jun)(jun)、腸類(lei)桿菌(jun)(jun)、金黃色葡萄球(qiu)菌(jun)(jun)、莢膜桿菌(jun)(jun)、蠟樣芽孢桿菌(jun)(jun)有明(ming)顯的(de)抗菌(jun)(jun)作(zuo)用。

7、利尿解毒

黑茶(cha)中咖啡(fei)(fei)堿的(de)利(li)尿(niao)功(gong)能是通過腎促進尿(niao)液中水的(de)濾出率來實現(xian)的(de)。同時，咖啡(fei)(fei)堿對(dui)膀(bang)胱的(de)刺激作用既能協(xie)助利(li)尿(niao)，又有(you)助于(yu)醒酒，解除酒毒(du)。