一、水仙茶和大紅袍區別

1、樹種不同

雖說水仙和大紅袍都是烏龍(long)茶的系(xi)類，但是二者的樹種(zhong)卻(que)是不同的。

水仙茶屬半喬木型。水仙茶樹主干(gan)明顯，基部扁一，分(fen)枝(zhi)稀疏，樹冠高大。其葉片(pian)肥厚，色呈(cheng)深(shen)綠，表面光(guang)亮。梢芽壯(zhuang)實，且(qie)多(duo)毫茸。

而大紅(hong)袍，屬于植株灌(guan)木型，樹冠半披張，樹高(gao)可達(da)2米以上，主干尚明顯，分枝較密，葉梢向(xiang)上斜生長。這就是(shi)為什么我們常(chang)聽說百年老樅水(shui)仙(xian)，卻沒有(you)聽說有(you)老樅大紅(hong)袍這個概念。

因為樹種(zhong)的(de)不同(tong)，所以(yi)水仙和(he)大紅袍才(cai)有了外(wai)形、香氣、滋味上的(de)不同(tong)。

2、外形不同

這里說的外形，是水仙和大紅袍制作成(cheng)干茶(cha)后的狀態。水仙干茶(cha)條索粗(cu)壯、節間長、葉張肥厚；大紅袍外形條索緊結，色澤(ze)綠褐(he)鮮潤(run)。

從外形上來(lai)說(shuo)，水(shui)仙(xian)和大紅袍最(zui)大的特點就在于體(ti)積的不(bu)同(tong)。水(shui)仙(xian)的條(tiao)索(suo)長，而大紅袍的條(tiao)索(suo)會(hui)短一些。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

3、香氣不同

水(shui)(shui)仙(xian)茶香(xiang)濃(nong)銳，有(you)特有(you)的(de)“蘭花香(xiang)”，這是(shi)水(shui)(shui)仙(xian)茶的(de)最大特點。水(shui)(shui)仙(xian)茶除了有(you)獨特的(de)蘭花香(xiang)之外，還會因為樹齡不同而(er)有(you)一(yi)些獨特的(de)香(xiang)氣。比如樅(cong)香(xiang)、苔蘚香(xiang)、粽葉香(xiang)。特別是(shi)樅(cong)香(xiang)，更是(shi)水(shui)(shui)仙(xian)茶獨一(yi)無(wu)二(er)的(de)香(xiang)氣。

而大(da)紅(hong)袍(pao)的香(xiang)氣，主要(yao)是以花(hua)(hua)香(xiang)為主，在這些花(hua)(hua)香(xiang)中，也會有蘭(lan)花(hua)(hua)香(xiang)出現。但(dan)這個蘭(lan)花(hua)(hua)香(xiang)不(bu)(bu)如水(shui)仙茶的明晰，換句(ju)話說，大(da)紅(hong)袍(pao)中出現的蘭(lan)花(hua)(hua)香(xiang)是交織在其他(ta)香(xiang)氣中的，并不(bu)(bu)是單一(yi)的。

4、口感不同

水(shui)(shui)仙(xian)(xian)茶(cha)口感(gan)(gan)最(zui)大(da)特點就(jiu)(jiu)是(shi)醇(chun)厚(hou)，在(zai)巖茶(cha)圈，素有“醇(chun)不過水(shui)(shui)仙(xian)(xian)”的(de)(de)(de)說法。相比之下，大(da)紅袍(pao)的(de)(de)(de)醇(chun)厚(hou)感(gan)(gan)就(jiu)(jiu)稍弱一些。就(jiu)(jiu)好(hao)像不同濃度的(de)(de)(de)湯水(shui)(shui)，其甜度給(gei)我們的(de)(de)(de)口腔(qiang)(qiang)感(gan)(gan)官(guan)也(ye)是(shi)不一樣的(de)(de)(de)。水(shui)(shui)仙(xian)(xian)茶(cha)，就(jiu)(jiu)是(shi)含(han)糖量高的(de)(de)(de)湯水(shui)(shui)，濃度高，給(gei)口腔(qiang)(qiang)的(de)(de)(de)刺(ci)激感(gan)(gan)就(jiu)(jiu)強(qiang)；大(da)紅袍(pao)，就(jiu)(jiu)是(shi)含(han)糖量低的(de)(de)(de)湯水(shui)(shui)，濃度低，給(gei)口腔(qiang)(qiang)的(de)(de)(de)刺(ci)激感(gan)(gan)弱。

二、水仙茶和大紅袍哪個價格高

1、大紅袍茶的價格

正宗的大紅袍，已經不能單(dan)靠金錢來衡量了。既然母樹(shu)大(da)紅(hong)袍(pao)不能在茶(cha)市流通，那我(wo)們平(ping)時喝的大(da)紅(hong)袍(pao)是正宗的大(da)紅(hong)袍(pao)嗎？

當(dang)然(ran)也(ye)是(shi)(shi)正(zheng)宗的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)。市(shi)面上賣的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)基本都是(shi)(shi)通(tong)過修剪嫁接母(mu)樹大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)獲(huo)得的(de)(de)(de)。目前茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)市(shi)場(chang)上銷售的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)基本上都是(shi)(shi)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)嫁接后的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)樹，但(dan)并不影(ying)響(xiang)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)(de)(de)品(pin)質和口(kou)感(gan)。雖(sui)然(ran)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)品(pin)質，受茶(cha)(cha)樹和制茶(cha)(cha)工(gong)藝的(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)，但(dan)不能說(shuo)市(shi)場(chang)上流通(tong)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)是(shi)(shi)假貨。母(mu)樹大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)嫁接的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)樹，也(ye)可以說(shuo)是(shi)(shi)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)(de)(de)正(zheng)統(tong)血(xue)脈。按照山里(li)當(dang)地(di)人的(de)(de)(de)泡(pao)茶(cha)(cha)技術制作的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)，價格在2000元以上。

一般來說，如果你想在(zai)市場上(shang)買到正(zheng)宗的(de)大紅袍，它(ta)的(de)價格可(ke)能在(zai)幾千以上(shang)。

2、水仙茶的價格

如今，水仙是武夷巖茶中的一個受歡迎的品種，產量大，價格相對便宜。普通水仙茶的價(jia)格一般在(zai)一斤200元(yuan)左右，最好(hao)的正巖(yan)水(shui)仙(xian)茶價(jia)格也不低，可以賣(mai)4000多元(yuan)一斤；在(zai)此基礎上，高樅(cong)水(shui)仙(xian)和(he)老(lao)(lao)樅(cong)水(shui)仙(xian)的價(jia)格繼續上漲。老(lao)(lao)樅(cong)水(shui)仙(xian)一般1000元(yuan)拿一斤以上。百(bai)年老(lao)(lao)樅(cong)水(shui)仙(xian)的價(jia)格甚至(zhi)超過正巖(yan)大(da)紅袍，價(jia)格可達(da)每斤一萬元(yuan)。