一、脫脂奶粉的好處和壞處
脫(tuo)脂(zhi)奶粉是(shi)經過鮮(xian)奶的(de)消毒、脫(tuo)脂(zhi)、脫(tuo)水(shui)、噴霧干燥等工藝制成的(de)奶粉，這種奶粉的(de)特點是(shi)脂(zhi)肪含(han)量(liang)較低，既有好處(chu)也有壞處(chu)。
1、脫脂奶粉的好處
（1）脫脂(zhi)奶粉含有一定的營養價值，能為人體補充(chong)蛋白質、鈣質等營養成(cheng)分(fen)，幫助(zhu)提高免疫力。
（2）脫(tuo)脂(zhi)奶粉脫(tuo)去(qu)了(le)脂(zhi)肪(fang)，脂(zhi)肪(fang)含(han)量和(he)熱量相(xiang)對較低(di)，適合(he)不(bu)宜攝入過多(duo)脂(zhi)肪(fang)而又(you)需要補充營養的人(ren)群。
（3）脂肪(fang)易受高溫和(he)氧化作(zuo)用而變(bian)質，脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)脂肪(fang)含(han)量更低(di)，因此和(he)普通奶(nai)粉(fen)相比，脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)在(zai)保(bao)藏過程中更不容易變(bian)質。
2、脫脂奶粉的壞處
（1）脫(tuo)脂奶粉(fen)(fen)脫(tuo)去了部分脂肪(fang)，其(qi)中的脂溶性維生素也被脫(tuo)去，相對全脂奶粉(fen)(fen)來說，脫(tuo)脂奶粉(fen)(fen)的營養價值(zhi)要略低一(yi)些。
（2）脂肪的(de)除去會影響奶粉的(de)口感和味(wei)道(dao)，脫(tuo)脂奶粉脂肪含(han)量較低，口感也就沒有那么香了，喝起來略澀，味(wei)道(dao)不太好。
綜合來看，脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)的好處和壞處都是(shi)比較明顯的，大家(jia)可(ke)以根據自己的營(ying)養需求(qiu)和個人健(jian)康選(xuan)擇要(yao)不要(yao)喝脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)。
二、脫脂乳粉健康嗎
脫脂(zhi)乳粉和全(quan)脂(zhi)奶粉相(xiang)比，并不一定更健康。
雖然脫脂(zhi)奶粉(fen)脂(zhi)肪含量更(geng)低(di)，但實際上脂(zhi)肪含量并不(bu)(bu)會(hui)低(di)太多，而且(qie)奶粉(fen)本身就不(bu)(bu)是高脂(zhi)肪的食物，降低(di)的熱量并不(bu)(bu)能(neng)代表什(shen)么；而且(qie)脫脂(zhi)奶粉(fen)脫去的脂(zhi)肪中(zhong)還(huan)含有脂(zhi)溶性維生素，相(xiang)對來說營養價(jia)值會(hui)更(geng)低(di)一些(xie)，因此并不(bu)(bu)會(hui)更(geng)健康。
當然，這里說的脫脂(zhi)乳(ru)粉并(bing)沒有(you)更健(jian)(jian)康，主要(yao)是(shi)針對一般人(ren)群(qun)的，對于部(bu)分特殊人(ren)群(qun)，比如高(gao)血(xue)脂(zhi)、脂(zhi)肪肝、肥(fei)胖人(ren)群(qun)來(lai)說，脫脂(zhi)乳(ru)粉還是(shi)比較(jiao)健(jian)(jian)康的。
三、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事
一(yi)些朋友(you)喝(he)了脫(tuo)脂奶(nai)粉之后，會出現腹瀉拉(la)肚子(zi)的情況，以為是脫(tuo)脂奶(nai)粉有問題(ti)，但實際上這(zhe)可能是乳(ru)(ru)糖(tang)不(bu)耐受導(dao)致(zhi)的，體(ti)內乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)活性下(xia)降或者缺乏乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)就會出現這(zhe)種(zhong)情況，乳(ru)(ru)糖(tang)不(bu)耐受患者不(bu)光喝(he)脫(tuo)脂奶(nai)粉會拉(la)肚子(zi)，喝(he)其他(ta)奶(nai)粉或牛奶(nai)也(ye)一(yi)樣，此時只(zhi)能使用特殊(shu)配(pei)方的無(wu)乳(ru)(ru)糖(tang)的奶(nai)粉。
當然，也不排除可能是脫脂奶粉存在質量問題，或者過期變質了導致的，建議大家購買正規品牌的脫脂奶粉產品，并注(zhu)意小心保存，在(zai)保質期內(nei)盡快(kuai)喝完。
