一、脫脂奶粉的好處和壞處
脫脂奶(nai)粉(fen)是經(jing)過(guo)鮮奶(nai)的(de)消毒、脫脂、脫水、噴(pen)霧干燥等工藝(yi)制成(cheng)的(de)奶(nai)粉(fen)，這種奶(nai)粉(fen)的(de)特點是脂肪含量較低，既有好處也有壞處。
1、脫脂奶粉的好處
（1）脫脂(zhi)奶粉含有(you)一定的營養價(jia)值(zhi)，能為人體補(bu)充蛋白(bai)質、鈣質等營養成分，幫助提高免疫力。
（2）脫脂(zhi)奶粉脫去了(le)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)，脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)含量(liang)和熱量(liang)相(xiang)對(dui)較低，適合(he)不宜(yi)攝入(ru)過多脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)而又需(xu)要補充營養的人群。
（3）脂肪易受高溫和氧化作用(yong)而變質(zhi)，脫脂奶(nai)粉脂肪含(han)量更(geng)低，因此和普通奶(nai)粉相比，脫脂奶(nai)粉在保藏過程中(zhong)更(geng)不容易變質(zhi)。
2、脫脂奶粉的壞處
（1）脫(tuo)(tuo)脂奶(nai)粉(fen)脫(tuo)(tuo)去(qu)了部分脂肪，其中的(de)脂溶(rong)性維生素(su)也被(bei)脫(tuo)(tuo)去(qu)，相對全(quan)脂奶(nai)粉(fen)來說，脫(tuo)(tuo)脂奶(nai)粉(fen)的(de)營養價值(zhi)要略低一(yi)些。
（2）脂(zhi)肪的除去會(hui)影響奶粉的口感(gan)和味道，脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量較低，口感(gan)也(ye)就(jiu)沒(mei)有那(nei)么香了，喝起來略澀，味道不太(tai)好。
綜合來(lai)看，脫(tuo)脂奶(nai)粉的好處(chu)和壞處(chu)都是(shi)比較明顯的，大(da)家(jia)可以(yi)根據自己的營(ying)養需求和個人健康選擇(ze)要不要喝脫(tuo)脂奶(nai)粉。
二、脫脂乳粉健康嗎
脫脂乳(ru)粉(fen)(fen)和全脂奶粉(fen)(fen)相比，并不一定(ding)更健(jian)康。
雖(sui)然脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)脂(zhi)肪含(han)(han)量(liang)更低(di)(di)(di)，但實(shi)際上脂(zhi)肪含(han)(han)量(liang)并不(bu)會低(di)(di)(di)太多，而且奶(nai)粉(fen)本身就不(bu)是高脂(zhi)肪的食物(wu)，降低(di)(di)(di)的熱量(liang)并不(bu)能代(dai)表什么；而且脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)脫去的脂(zhi)肪中還(huan)含(han)(han)有脂(zhi)溶性維生素，相(xiang)對來說營養價值會更低(di)(di)(di)一(yi)些，因(yin)此并不(bu)會更健康。
當然，這里說的(de)脫(tuo)脂乳粉(fen)并(bing)沒有更健康，主要是針對(dui)一般(ban)人群(qun)的(de)，對(dui)于部分特(te)殊人群(qun)，比如高(gao)血脂、脂肪肝、肥胖人群(qun)來(lai)說，脫(tuo)脂乳粉(fen)還(huan)是比較健康的(de)。
三、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事
一些朋友(you)喝了(le)脫(tuo)(tuo)脂奶(nai)粉(fen)(fen)之后，會(hui)(hui)出現腹(fu)瀉(xie)拉(la)肚子的(de)情(qing)況，以(yi)為是(shi)脫(tuo)(tuo)脂奶(nai)粉(fen)(fen)有(you)問(wen)題，但實(shi)際上這可能(neng)是(shi)乳糖(tang)(tang)不耐受導(dao)致(zhi)的(de)，體內乳糖(tang)(tang)酶活性下降或者(zhe)缺(que)乏(fa)乳糖(tang)(tang)酶就會(hui)(hui)出現這種情(qing)況，乳糖(tang)(tang)不耐受患者(zhe)不光喝脫(tuo)(tuo)脂奶(nai)粉(fen)(fen)會(hui)(hui)拉(la)肚子，喝其他奶(nai)粉(fen)(fen)或牛奶(nai)也(ye)一樣，此時只能(neng)使用特(te)殊(shu)配方(fang)的(de)無乳糖(tang)(tang)的(de)奶(nai)粉(fen)(fen)。
當然，也不排除可能是脫脂奶粉存在質量問題，或者過期變質了導致的，建議大家購買正規品牌的脫脂奶粉產(chan)品，并注意小心保存，在保質(zhi)期內盡快(kuai)喝(he)完。
